cách làm bánh pho-mát trà xanh, cách làm bánh từ bột trà xanh, bánh pho-mát trà xanh, các món bánh ngon được làm từ bột trà xanh, pho-mát trà xanh

Thay vì các dịp sinh nhật hay tiệc tùng gì đó chúng ta đã quen thuộc với món bánh kem rồi thì hôm nay món Bánh Pho- mát trà xanh là một gợi ý thú vị cho các bạn đó, bánh có độ đậm đà và ngậy nhất định từ kem tươi, pho-mát và lòng đỏ trứng, nhưng vì có trà xanh nên ăn không thấy ngấy tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào tạo một món bánh thật ngon thật hấp dẫn, Và bây giờ chúng ta cùng vào bếp thực hiện nào!

16

Để thực hiện món bánh Pho-mát Trà Xanh Không Nướng chúng ta cần chuẩn bị:

– 4gram gelatin dạng lá hoặc bột nhé

– 2 quả trứng, sữa tươi không đường, kem tươi lạnh

– Cream cheese, bột mì đa dụng

– 8 gram bột trà xanh

Ad by google

– Đừng, bánh quy sampa

Cách làm bánh pho-mát trà xanh

  1. Chúng ta đem gelatin ngâm cùng với 25 ml nước mát khoảng 10-15 phút để cho gelatin được nở mềm

2. Trứng gà chúng ta đập bể cho vào cái tô, chỉ lấy lòng đỏ thôi nhé và cho khoảng 30 gram đường vào sau đó dùng phới lồng đánh tới khi trứng bông đặc, và chuyển sang màu vàng nhạt nhé

banh

3. Khi trứng đã chuyển sang màu vàng nhạt chúng ta tiếp tục cho khoảng 10 gram bột mì đa dụng vào và dùng phới lồng đánh cho đến khi bột được hòa tan

1

4. Tiếp theo cho khoảng 50 ml sữa không đường và 50 ml kem tươi hơi ấm vào và đánh đều tất cả hỗn hợp này sau đó chúng ta lọc qua rây để loại bỏ vụn bột vón nếu có nhé

3

5. Chúng ta cho hỗn hợp vào nồi và nấu trên lửa vừa và dùng phới lồng quấy liên tục đến khi kem đặc sệt, sánh thì bắc khỏi bếp và quấy thêm một chút nữa cho kem mịn mượt

4

6. Tiếp cho gelatin đã ngâm nở mềm vào và nhanh tay quấy đều cho gelatin tan hết

1

7. Và tiếp tục lọc qua rây để loại bỏ những vụn cục nhé, sau đó chúng ta dùng miếng ni-lông đậy hỗn hợp này lại vì ni-lông giúp ngăn tạo màng trên mặt kem, chúng ta để ni-lông dính sát mặt kem nhé và để nguội về nhiệt độ phòng nhé

2

8. Lấy 8 gram bột trà xanh và thêm 20 ml nước sôi khuấy đều cho bột trà xanh tan nhuyễn ra như thế này nhé

3

9. Dùng 200 gram cream cheese, 20 gram đường cùng phần bột trà xanh trộn lúc trước vào cái âu và dùng máy đánh ở tốc độ chậm khoảng 1-2 phút tới khi cream cheese mềm mịn nhuyễn

4

10. Kế tiếp cho 1/2 lượng kem trứng đã nguội vào đánh đều cùng với phần cream cheese trà xanh

5

11. Tiếp tục cho phần kem còn lại vào đánh ở tốc độ châm tới khi hòa quyện

12. Cho vào âu khác khoảng 120 ml kem tươi lạnh và dùng máy đánh ở tốc độ cao đến khi bông mềm như này là được

6

13. Sau đó lấy 1/2 kem tươi vừa đánh bông cho vào kem pho-mát trà xanh, trộn đều nhẹ nhàng cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau, chúng ta trộn nhẹ nhàng tránh cho kem bị tách nước nhé

8

14. Phần kem tươi còn lại chúng ta cũng cho vào và trộn đều với nhau

Và phần bánh chúng ta đã chuẩn bị xong rồi tới giai đoạn chờ bánh đông thôi.

15. Chúng ta dùng giấy nến lót ở đáy khuôn để khi bánh chín chúng ta có thể lấy bánh ra khỏi khuôn dễ dàng hơn

10

16. Chúng ta dùng khoảng 10-12 bánh sampa và dùng dao cạo bớt đường sau đó nhúng nhanh 2 mặt bánh vào sữa và xếp kín bánh xuống đáy khuôn

11

17. Sau đó nhẹ nhàng đổ phần kem trà xanh vào và lắc nhẹ cho bánh phẳng mặt

12

18. Xong chúng ta cho phần bánh vào trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 4 tiếng hoặc tới khi phần kem pho-mát đông hoàn toàn

19. Và sau 4 tiếng chúng ta được thành phẩm như thế này đây

14

Chúng ta rắc bột trà xanh lên bánh trước khi dùng nha và cắt thành miếng vừa ăn và cùng thưởng thức thôi nào

15 16

Chúc các Bạn thật thành công và ngon miệng nhé.

Nguồn: Savoury days

 

Đánh giá
Recipe Name
Bánh ngon dễ làm từ bột trà xanh: pho-mát trà xanh
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
5 Based on 1 Review(s)

SHARE

Đễ lại lời nhắn