Cách làm món cá điêu hồng kho tương hột ngọt thịt thấm vị, cá điêu hồng kho tương hột, món cá điêu hồng kho tương hột, hướng dẫn làm món cá điêu hồng kho tương hột, cách chế biến món cá điêu hồng kho tương hột

Miếng cá ngọt thịt thấm vị tương đậm đà dùng kèm cơm trắng sẽ là bữa ăn khó cưỡng cho những ngày mưa lạnh. Cá được áo một màu nâu đẹp mắt của tương hột, dậy hương thơm lừng. Từng thớ thịt cá đều thấm vị, béo ngọt và chắc thịt. Một món ăn có vẻ cầu kỳ về hương vị nhưng thật ra rất dễ làm mà lại giàu dinh dưỡng, cho bữa ăn gia đình bạn thêm phong phú! Chúng ta hãy nhanh tay vào bếp thực hiện món cá điêu hồng kho tương hột nào!

1

Để thực hiện món Cá điêu hồng kho tương hột chúng ta cần chuẩn bị:

– 1 con cá điêu hồng

– Hành lá, củ gừng, tương hột

– Tỏi băm nhuyễn, ớt băm, tiêu sọ, hành tím phi

– Dầu ăn, nước tương, đường và bột ngọt

Ad by google

Cách làm

Bước 1: Sơ chế hành lá và gừng

– Gừng đem gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt lát dày khoảng 2 ly

– Hành lá rửa sạch sau đó cắt sợi

3

Bước 2: Sơ chế cá điêu hồng

– Cá điêu hồng mua về, làm sạch, móc mang, chúng ta lưu ý là không mổ bụng nha,

4

– Sau đó chúng ta dùng dao khứa cá sau đó cắt cá ra làm đôi,

5

6

– Cho vào tô và ướp cá với 1/2 muỗng canh tiêu, 2 muỗng canh nước tương, chúng ta trộn đều (Chúng ta lưu ý là chỉ cần ướp cá với tiêu và nước tương để giúp cá thấm gia vị và thơm ngon hơn nhé)

7

Bước 3: Kho cá

– Đặt lên một cái chảo sâu lòng, cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, đun cho dầu vừa nóng chúng ta cho gừng, 1 muỗng canh tỏi, 1 muỗng canh ớt băm chúng ta xào cho thơm trên lửa vừa,

8

– Khi các gia vị vừa thơm chúng ta cho cá vào trở cho săn mặt,

9

10

– Khi cá bắt đầu săn lại chúng ta cho tương hột vào, tương hột mua về chúng ta băm nhuyễn ra để khi kho tương hột dễ thấm vào cá hơn nhé các bạn

11

12

– Chúng ta lót gừng phía dưới nhé sau đó cho thêm 2 chén nước sôi (bật mí cho các bạn là lót gừng dưới đáy nối để khi kho da cá không bị dính vào trong đáy nồi nè)

13 14

– Bây giờ chúng ta sẽ nêm nếm thêm gia vị, thêm vào 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường, sau đó chúng ta đậy nắp lại và kho khoảng chừng 15-20 phút là được nhé

16

– Sau 15 phút thì nước kho hơi sánh lại, chúng ta tắt bếp là món cá điều hồng kho tương hột đã hoàn thành nhé

15

Múc ra đĩa và thưởng thức thôi nào

17

Chúc các bạn thật thành công và ngon miệng với món cá điêu hồng kho tương hột nhé!

Đánh giá
Recipe Name
Cách làm cá điêu hồng kho tương hột ngọt thịt thấm vị
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
5 Based on 2 Review(s)

SHARE

Đễ lại lời nhắn