Cách làm Cơm Gà Xối Mỡ giòn thơm khó cưỡng, cách làm món Cơm Gà Xối Mỡ, món Cơm Gà Xối Mỡ, hướng dẫn làm món cơm gà xối mỡ, làm cơm gà xối mỡ nhanh thơm ngon khó cưỡng, chế biến cơm gà xối mỡ thơm ngon

Hạt cơm chiên vàng ươm, beo béo, quyện chung thịt gà giòn rượm bên ngoài mà ngon mềm bên trong, tỏa khói thơm phức. Là cơm chiên nhưng với công thức sau, món ăn không bị ngấy mà lại hấp dẫn đến khó cưỡng!

1

Bước 1: Nguyên liệu để làm món Cơm Gà Xối Mỡ chúng ta cần chuẩn bị.

– 1 tô cơm trắng

– 2 cái đùi gà góc tư

– Lá dứa, gừng cắt lát

– Mỡ gà, mạch nha

Ad by google

– Tỏi băm, bột nghệ

– Nước cốt chanh, nước cốt tỏi

– Rượu ngũ vị hương, nước gừng

– Dầu ăn, nước tương phú sỹ

– Bột chiên giòn Aji-quick, hạt nêm Aji-ngon gà

Bước 2: Chúng ta ướp gà trước, cho vào tỷ lệ gia vị như sau:

  • 1 muỗng canh rượu ngũ vị hương
  • 1 muỗng canh nước tỏi
  • 1 muỗng canh nước gừng
  • 2 muỗng cà phê hạt nêm gà
  • 1 muỗng canh nước tương

3

Chúng ta hòa đều các gia vị này lại và cho đùi gà vào ướp cho thấm đều gia vị khoảng 15 phút

4

Để tiết kiệm thời gian sau khi đùi gà thấm gia vị chúng ta tiến hành hấp đùi gà khoảng 15 phút cho đùi gà chín

Bước 3: Trong quá trình chờ đùi gà chín, chúng ta sẽ trộn cơm với 1 muỗng cà phê hạt nêm gà

5

6

Bước 4: Bắc chảo lên bếp để thắng mỡ gà và cho cơm vào chiên, chúng ta cho mỡ gà vào, cho 1 lá dứa, 1 lát gừng và khoảng 1/4 muỗng cà phê bột nghệ vào thắng cùng mỡ gà để cho thơm hơn, xong chúng ta vớt lá dứa, gừng ra

7

16

Bước 5: Cho vảo chảo 1 muỗng canh tỏi băm, tiếp cho cơm vào đảo đều khoảng 5 phút là phần cơm chiên đã xong

17

18

19

Bước 6: Gà đã chín và chúng ta lấy gà ra để nguội trước khi xối mỡ để da gà vàng, giòn, ngọt và thơm hơn nhé các bạn

Chúng ta tẩm Aji-quick bột chiên gà giòn để gà được khô ráo và giòn khi xối mỡ

20

Để gà có màu vàng óng ánh, đẹp mắt chúng ta pha vào

  • 2 muỗng canh mạch nha
  • 1 muỗng canh nước cốt chanh

21

Sau đó chúng ta sẽ lấy hỗn hợp này phết lên da gà

Và mọi nguyên liệu đã sẵn sàng và bây giờ chúng ta cùng xối mỡ thôi

22

Chờ dầu nóng chúng ta xối dầu lên đùi gà từ từ như hình nhé

9 10 11

Xong chúng ta cho ra dĩa

12

Và cuối cùng chúng ta sẽ ra dĩa món ăn

Cơm gà chúng ta cho vào 1 cái chén úp lại, cơm gà mình sẽ ăn chung với xà lách này, cà chua, dưa leo này, cho miếng đùi gà lên và ngắt thêm 1 cọng ngò rí.

13

14

15

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Cơm gà xối mở nhé..

SHARE

Đễ lại lời nhắn