cách làm món Bánh Giò Trứng Cút, hướng dẫn làm món Bánh Giò Trứng Cút, món Bánh Giò Trứng CútBánh Giò Trứng Cút, cách chế biến món Bánh Giò Trứng Cút

Món bánh quen thuộc từ thuở bé không khó làm như bạn nghĩ đâu! Cuối tuần hãy thử trổ tài với những nguyên liệu đồng quê để cho ra những chiếc bánh giò nóng hổi, thơm mềm để cả nhà cùng thưởng thức nhé! Bánh thơm bột gạo, dẻo chắc, nhân bánh vừa ăn, có thêm nấm mèo giòn giòn sực sực sẽ là món ăn vặt khoái khẩu cho tất cả mọi người đấy! Và bây giờ chúng ta cùng bắt tay vào bếp thực hiện món Bánh Giò Trứng Cút nào!

1

Và để thực hiện cho món Bánh Giò Trứng Cút chúng ta cần chuẩn bị:

– Khuôn làm bánh giò

– 250 gram bột gạo lọc, 150 thịt nạc dăm xay

– 10 quả trứng cút, bột năng, hành phi, hành tím băm

– Nấm mèo băm, đầu hành lá băm, lá chuối

Ad by google

Cùng các loại gia vị thông thường

Bước 1:  Công đoạn đầu tiên cho món Bánh Giò Trứng Cút thì chúng ta sẽ sơ chế phần nhân trước

  • Cho 150 gram thịt nạc dăm xay vào tô và cho vào đây thêm 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê nước mắm và một ít tiêu sau đó chúng ta trộn đều lên
  • Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào cho đầu hành băm, hành tím băm vào chúng ta phi thơm khi hành đã vàng tới chúng ta cho hết phần thịt vào

3

  • Chúng ta xào đến khi thịt vừa săn lại thì chúng ta cho nấm mèo vào

5

  • Xào đến khi thịt và nấm mèo vừa chín tới chúng ta tắt bếp sau đó cho hành phi vào và chúng ta xóc đều lên là được

6

Bước 2: Chúng ta bắt đầu pha bột

– Cho vào tô 200 gram bột gạo, 10 gram bột năng, 700 ml nước ấm sau đó chúng ta khuấy đều, tiếp tục chúng ta rây phần bột qua một cái nồi khác và tiếp theo chúng ta sẽ nêm nếm gia vị vào trong bột này, cho vào

  • 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê bột ngọt

– Sau đó chúng ta bắc hỗn hợp lên bếp đun trên lửa vừa đến khi bột sền sệt lại

7

thì chúng ta tắt bếp và cho vào đây 3 muỗng canh dầu ăn (Chúng ta thêm dầu ăn vào bột và đánh nhanh tay giúp bột mịn và khi ăn bột tróc ra lá chuối dễ dàng hơn

Chúng ta bắc lên bếp một xửng hấp

Trước khi gói bánh thì chúng ta trụng lá chuối sơ qua nước ấm để lá được mềm và dễ tạo hình hơn

Đầu tiên lấy một tấm lá đặt lên đây, tiếp theo đặt chéo lại,

8

  • Lấy cái khuôn gói bánh đặt vào ở giữa sau đó lấy phần bên trong của khuôn bánh giò chúng ta xếp lại cho nó vuông góc sau đó gấp 2 bên mép lại, nhẹ nhàng lấy cái khuôn ra và đây là vỏ bánh

9

  • Chúng ta sẽ cho lần lượt bột vào và dùng muỗng ép bột cho đầy tất cả các cạnh của lá chuối, cho phần nhân vào, cho vào đây 1 cái trứng cút và cho lên đây thêm 1 lớp bột nữa và bây giờ chúng ta sẽ gói vào.

12

  • Sau đó nhẹ tay lấy hết phần khuôn ra

10 11

  • Bây giờ công đoạn cuối cùng để đưa bánh vào hấp là chúng ta sẽ dùng màng bao thực phẩm để bao bánh lại tránh bánh bị vào nước
  • Và bánh đã gói xong, nước đã sôi chúng ta lần lượt cho bánh vào nồi hấp khoảng 30 phút là bánh chín nhé.

13

  • Và 30 phút đã trôi qua chúng ta cùng lấy bánh ra, cắt ra và thưởng thức thôi nào

14

Trông thật thơm ngon và hấp dẫn. Khá là đơn giản để có món Bánh Giò Trứng Cút ngon tuyệt cú mèo này phải không nè. Chúng ta hãy bắt tay vào thực hiện nhé.

1

Chúc các Bạn thành công và ngon miệng nha.

Đánh giá
Recipe Name
cách làm món bánh giò trứng cút giòn giòn sực sực
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
5 Based on 1 Review(s)

SHARE

Đễ lại lời nhắn