Cách làm món Bánh Kếp Đậu XanhBánh Kếp Đậu Xanh, món Bánh Kếp Đậu Xanh, hướng dẫn làm món Bánh Kếp Đậu Xanh, cách chế biến món Bánh Kếp Đậu Xanh

Món bánh nóng hổi, bên ngoài thì giòn giòn còn bên trong lại mềm, rất rất là ngon đó ạ, và hôm nay monngondelam.info sẽ giới thiệu tới các bạn món Bánh Kếp Đậu Xanh nhá, với đậu xanh, gạo nếp xay nhuyễn cùng ít giá đỗ được chiên sơ qua ở bên trong tạo nên hương vị đậm đà, còn kim chi thì có vị ngọt, thanh chua, giòn giòn tạo nên một món bánh ngon không thể nào diễn tả nổi. Và chúng ta hãy bắt đầu nào!

1

Để thực hiện món Bánh Kếp Đậu Xanh chúng ta cần chuẩn bị:

– 200 gram Đậu xanh bóc vỏ , 100 gram gạo nếp

– 120 gram Dương xỉ diều hâu, 150 gram giá

– Hành lá, tỏi, 40 gram Kim chi, 1 quả trứng gà

– 140 gram Thịt heo hoặc có thể thay thế bằng thịt bò, gà đều được nhé

Ad by google

– Dầu ăn, muối, nước tương, tiêu xay

Bước 1: Chúng ta sẽ sơ chế các nguyên liệu

– Đậu xanh và gạo nếp chúng ta đem vò sạch dưới nước và ngâm trong khoảng 6 tiếng hoặc qua đêm sau đó vớt ra rửa lại với nước 1 lần nữa và để ráo

7

– Thịt heo chúng ta mua về rửa sạch rồi băm nhỏ ra, có thể dùng thịt xay được nè

11

– Dương xỉ là một nguyên liệu rất quan trọng không thể thiếu để làm món bánh kếp đậu xanh nhé, nó tạo nên một hương vị rất tuyệt vời, chúng ta sơ chế xương xỉ bằng cách là luộc trong vòng 30 phút với nhiều nước sau đó để nguội trong vòng 24 tiếng và nó sẽ nở căng ra và chúng ta dùng tay ấn xuống là nó bong ra rồi và đem cắt khúc ra khoảng 2 cm là được

9

– Giá đem rửa sạch và để ráo

– Hành lá đem thái nhỏ ra

– Kim chi đem thái nhỏ (Kim chi chúng ta cho lên men từ trước để có vị chua nhé), nếu trường hợp kim chi chua quá thì rửa sạch với nước nhé.

10

– Tỏi chúng ta dùng khoảng 2 tép đem đập dập sau đó băm nhỏ

Bước 2: Chúng ta sẽ xay đậu xanh, gạo nếp và bắt đầu trộn tất cả các hỗn hợp với nhau

– Đậu xanh và gạo nếp đã ngâm cùng 180ml nước và xay trong vòng 1phút

2

– Sau đó cho ra cái thố to

3

– Và cho kim chi vào, cho dương xỉ, hành lá, tỏi vào luôn nhé, cho thịt heo vào luôn và 1 quả trứng gà, thêm 2 muỗng cà phê muối cùng ít hạt tiêu xay giã nhỏ, 2 muỗng cà phê dầu mè sau đó chúng ta trộn thật đều lên (Món ăn này chúng ta dùng giá đỗ tươi giúp món ăn của chúng ta ngon và giòn hơn nè)

4

Bước 3: Chúng ta chiên bánh kếp đậu xanh nhé

– Bắc chảo lên bếp cho nóng và cho khoảng 3 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng lên sau đó cho hỗn hợp vào chiên nhé

5

– Chúng ta để lửa ở mức trung bình và chiên trong vòng vài phút đến khi mặt dưới thành màu nâu vàng nhạt thì chúng ta sẽ lật bánh

13

– Và tiếp tục chiên và lật một lần nữa thế là xong

6

***. Chúng ta sẽ làm nước chấm với ít hành lá băm nhỏ, 2 muỗng canh xì dầu cùng một ít giấm vậy là nước chấm đã hoàn tất nhé.

15

Chúc các bạn thật thành công với món bánh kếp đậu xanh và ngon miệng nha.hì

Xin chào và hẹn gặp lại. pai pai!!!!!!!!!!!!

Đánh giá
Recipe Name
cách làm món bánh kếp đậu xanh kiểu hàn
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
5 Based on 1 Review(s)

SHARE

Đễ lại lời nhắn