Cách làm món Bì Bún Chay hấp dẫn, hướng dẫn làm món Bì Bún Chay, Món Bì Bún Chay, chế biến món bì bún chay, món chay ngon dễ làm tại nhà, món chay ngon dễ làm bì bún chay..

Món chay nhưng hấp dẫn hơn bất cứ món mặn nào! Tô Bì Bún Chay nhìn đơn giản mà kết hợp thật nhiều nguyên liệu như khoai tây chiên, đậu chiên, thính, mỡ hành, tạo mùi thơm rất đặc sắc. Vị thanh tao nhẹ nhàng của bún quyện đều với sự tươi mát từ dưa leo, giá sống, rau thơm, điểm hương dầu nành và đậu phộng rang khiến món ăn thăng hoa đến tuyệt vời! Chúng ta cùng vào bếp thực hiện món Bì Bún Chay hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

1

Bước 1: Chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

– 1 miếng đậu hũ trắng

– Bún tàu, bún tươi

– 1/2 Củ sắn, 1/2 củ khoai tây

– Nước cốt chanh, dầu hành

Ad by google

– Tỏi băm, ớt băm

– Đậu phộng rang, thính gạo

– Nước dừa tươi

– Cùng các loại gia vị thông thường và nước tương phú sỹ

Bước 2: Chúng ta bắc chảo lên bếp cùng với 1 ít nước lạnh đun sôi lên để chần qua bún tàu

trong quá trình chờ nước sôi chúng ta sơ chế trước các nguyên liệu như:

– Đậu hũ trắng cắt lát mỏng

2

– Củ sắn cắt từng lát mỏng xong cắt sợi trở lại

3

– Củ khoai tây cũng tương tự như phần củ sắn, cắt từng lát mỏng xong cắt sợi trở lại

4

Xong phần sơ chế các nguyên liệu cũng là lúc nước sôi, cho phần bún tàu vào trụng sơ qua khoảng 1 phút vớt ra để ráo

Bước 3: Bắc chảo lên bếp và cho dầu ăn vào sao cho ngập đậu hủ, dầu nóng cho đậu hũ vào chiên đậu hủ hơi vàng đến khi phần da phồng lên gắp ra là được

5

Tiếp cho phần củ sắn, khoai tây cắt sợi nãy vào chảo chiên đều đến khi phần củ sắn, khoai tây chín và hơi ngã vàng xong vớt ra là được

7

Đậu hũ chiên chúng ta thái thành từng sợi nhỏ ra cho ra dĩa

6

Các bước chuẩn bị nguyên liệu đã sẵn sàng và tiếp đến phần rất quan trọng đó là trộn bì

Bước 4: Cho bún tàu vào tô cắt ngắn khoảng 5-6 cm và cho khoảng 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay, chúng ta trộn hạt nêm với bún tàu trước khi cho các nguyên liệu khác vào giúp gia vị thấm vào bún tàu nhiều hơn nhé

Cho tiếp phần đậu hũ chiên cắt sợi, củ sắn, khoai tây chiên vào tô luôn và cho các gia vị vào tỷ lệ như sau:

– 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay

– 1/4 muỗng cà phê đường

– 1/2 muỗng cà phê tiêu

– 1/4 muỗng cà phê muối

– 1 muỗng canh thính gạo, chúng ta rắc đều vào nhé

Chúng ta trộn đều các hỗn hợp này lại với nhau

8

Các bạn nên kết hợp đậu hũ chiên với khoai tây chiên để làm món Bì Chay này vì những sợi khoai tây cắt nhuyễn trộn chung với đậu hũ sẽ làm cho hương vị và đặc biệt là mùi thơm của món ăn sẽ thơm ngon hơn rất nhiều

Bước 5: Chúng ta cùng pha nước tương chua ngọt với tỷ lệ gia vị:

– 1 chén nước dừa tươi

– 2 muỗng canh nước cốt chanh

– 2 muỗng canh đường

– 1/2 muỗng cà phê muối

– 2 muỗng canh nước tương

– Một ít ớt băm, tỏi băm vào nữa

Chúng ta kết hợp nước dừa tươi với nước tương để tạo nên vị ngọt dịu cho món nước chấm này nhé

12

Bước 6: Phần quan trọng đã xong và bây giờ cùng cho bún tươi ra dĩa, cho thêm 1 ít rau sống như xà lách, dưa leo, giá vào, cho phần bì đã trộn vào, thêm ít dầu hành, đậu phộng rang, ít rau thơm và rưới lên ít nước tương nữa là món Bì Bún Chay đã hoàn thành và mời các Bạn cùng thưởng thức nhé!

11

Món Bì Bún Chay không bao giờ ngán, tất cả các nguyên liệu trộn vào với nhau vô cùng hoàn hảo, cảm nhận được sự bùi bùi của khoai tây chiên bên cạnh đó vị ngọt thanh của củ sắn cộng với đậu hũ, mùi nước tương hòa với nước dừa rất là nhẹ nhàng, rất là dễ chịu cộng với mùi giòn giòn của đậu phộng với thính nữa.

Rất đơn giản và các nguyên liệu rất dễ tìm. Chúc các Bạn thành công!

SHARE

Đễ lại lời nhắn