Cách làm món bí đỏ xào thịt xông khói ngon khó cưỡng, món bí đỏ xào thịt xông khóibí đỏ xào thịt xông khói, hướng dẫn làm món bí đỏ xào thịt xông khói

Từ những nguyên liệu quen thuộc nhưng lại tạo ra vị ngon rất mới lạ và hấp dẫn! Món ăn có vị ngọt bùi và thơm của bí đỏ, thịt xông khói giòn, mùi thơm của tía tô và mè rang quyện lại thật hấp dẫn! Một chút biến tấu này sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình, lại phù hợp cho tất cả thành viên trong nhà, từ trẻ em đến người cao tuổi!

1-cach-lam-mon-bi-do-xao-thit-xong-khoi-ngon-kho-cuong

Để làm món bí đỏ xào thịt xông khói chúng ta cần chuẩn bị:

– 100 gram thịt ba rọi xông khói

– 300 gram bí đỏ, hành boa-rô, lá tía tô

– Mè trắng rang, bơ lạt, tỏi và hạt nêm

Cách làm

Ad by google

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Bí đỏ mua về chúng ta chỉ cần bào sạch vỏ và bỏ phần ruột đi, rửa sạch sau đó cắt miếng mỏng

2-cach-lam-mon-bi-do-xao-thit-xong-khoi-ngon-kho-cuong

– Hành boa-rô cắt lát xéo

3-cach-lam-mon-bi-do-xao-thit-xong-khoi-ngon-kho-cuong

– Thịt ba rọi xông khói đem cắt khúc dài khoảng chừng 2cm

4-cach-lam-mon-bi-do-xao-thit-xong-khoi-ngon-kho-cuong

– Tỏi đập dập

– Lá tía tô đem cắt nhỏ

Bước 2: Luộc bí đỏ

– Bắc lên bếp 1 cái chảo sâu lòng đun cho sôi lên để chúng ta luộc bí đỏ vừa chín để khi xào bí đỏ không bị nát nhá và món xào sẽ ngon hơn nhiều nhé các bạn

(Và chúng ta cũng lưu ý là khi luộc rau củ hoặc luộc hải sản thì chúng ta nên để cho nước thật sôi như vậy khi luộc thì rau củ cũng như hải sản sẽ chín nhưng mà vẫn giữ được độ giòn của nguyên liệu)

– Khi nước thật sôi chúng ta cho bí đỏ vào và cho khoảng 1 muỗng cà phê hạt nêm để cho món xào được thấm vị bên trong miếng bí đỏ luôn, khi bí đỏ vừa chín thì vớt ra

5-cach-lam-mon-bi-do-xao-thit-xong-khoi-ngon-kho-cuong

Bước 3: Xào bí đỏ cùng thịt xông khói và các nguyên liệu

– Bắc lên bếp 1 cải chảo đun nóng lên, khi chảo nóng chúng ta cho thịt ba rọi xông khói vào xào cho tươm mỡ ra để món bí đỏ xào thịt xông khói có mùi thơm đặc trưng hơn nha,

6-cach-lam-mon-bi-do-xao-thit-xong-khoi-ngon-kho-cuong

– Khi thịt ba rọi tươm mỡ ra chúng ta tắt bếp và cho thịt ra cái đĩa,

7-cach-lam-mon-bi-do-xao-thit-xong-khoi-ngon-kho-cuong

– Tiếp tục cho tỏi đập dập vào phi thơm lên, cho tiếp phần bí đỏ vào xào trước,

8-cach-lam-mon-bi-do-xao-thit-xong-khoi-ngon-kho-cuong

– Cho hành boa-rô vào luôn và nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm

9-cach-lam-mon-bi-do-xao-thit-xong-khoi-ngon-kho-cuong

– Sau đó cho thịt ba rọi xông khói và rau tía tô vào đảo đều, tắt bếp

10-cach-lam-mon-bi-do-xao-thit-xong-khoi-ngon-kho-cuong

– Và cho khoảng 10gram bơ lạnh vào đảo đều một lần nữa là được nha (Chúng ta nên cho bơ lạt để lạnh vào sau cùng như vậy sẽ cân bằng được mùi vị của món ăn nhé các bạn)

11-cach-lam-mon-bi-do-xao-thit-xong-khoi-ngon-kho-cuong

– Và như vậy là món bí đỏ xào thịt xông khói đã hoàn thành rồi

12-cach-lam-mon-bi-do-xao-thit-xong-khoi-ngon-kho-cuong

Chúc các bạn thật thành công và ngon miệng với món bí đỏ xào thịt xông khói nha

Đánh giá
Recipe Name
Cách làm món bí đỏ xào thịt xông khói ngon khó cưỡng
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
5 Based on 1 Review(s)

SHARE

Đễ lại lời nhắn