Cách làm món bò kho khoai sọ lạ miệng bắt cơm, món bò kho khoai sọbò kho khoai sọ, hướng dẫn làm món bò kho khoai sọ, cách chế biến món bò kho khoai sọ

Khám phá vị ngon của “bộ đôi” mới với bò và khoai sọ. Thịt bò kho chín mềm, thấm vị, thơm nhẹ mùi rượu vang và ngò gai, kết hợp cùng những viên khoai sọ mềm, dẻo và thơm bùi, đem đến cho cả nhà một món ăn hài hòa và rất lạ miệng. Món ngon này chắc hẳn sẽ khiến bữa ăn của cả nhà thêm thú vị đó!

Cách làm món bò kho khoai sọ lạ miệng bắt cơm.1

Để thực hiện món bò kho khoai sọ nguyên liệu chúng ta cần chuẩn bị:

– 400 gram thịt cổ bò

– 400 gram khoai sọ luộc chín

– Boa-rô, ngò gai, tỏi băm, rượu vang đỏ, bột nghệ, ketchup, nước dùa tươi

– Dầu ăn, tiêu, bột ngọt và hạt nêm

Ad by google

Cách làm

Bước 1: Sơ chế thịt bò

– Thịt bò sau khi mua về chúng ta rửa sạch với nước lạnh, để ráo sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn khoảng 3cm, chúng ta lưu ý là nhớ chọn phần thịt cổ bò hoặc là phần thịt vai hoặc là phần thịt hông sườn nữa vì những phần thịt này vừa có những miếng gân và mỡ sẽ làm cho món kho của chúng ta ngon hơn nhé

Cách làm món bò kho khoai sọ lạ miệng bắt cơm.2

– Ứơp thịt bò với

  • 1 muỗng cà phê tỏi băm,
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt,
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu,
  • 1 muỗng canh bột nghệ,
  • 1 muỗng canh rượu vang đỏ,
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm sau đó chúng ta trộn đều cho tất cả nguyên liệu được thấm đều vào thịt bò (Ở đây chúng ta cho thêm rượu vang để ướp với thịt bò giúp thịt bò nhanh mềm và đồng thời tăng thêm hương vị mới lạ cho món ăn)

Cách làm món bò kho khoai sọ lạ miệng bắt cơm.3

Bước 2: Sơ chế rau củ

– Phần hành boa-rô đem cắt khúc ra khoảng 3cm

– Ngò gai đem cắt khúc vừa ăn

– Khoai sọ đem rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ sau đó cắt miếng vừa ăn

Cách làm món bò kho khoai sọ lạ miệng bắt cơm.4

Bước 3: Áp chảo khoai sọ và boa-rô

– Bắc chảo lên bếp cho một ít dầu ăn vào, cho phần boa-rô vào áp chảo để cho có màu vàng thơm, kế đến cho phần khoai sọ vào chúng ta cũng đem áp chảo (Chúng ta nên áp chảo phần khoai sọ và boa-rô với một chút dầu để tạo nên mùi thơm và độ săn cho món kho nè), khi khoai và boa-rô đã có màu vàng thơm rồi chúng ta cho ra đĩa

Cách làm món bò kho khoai sọ lạ miệng bắt cơm.5

Bước 4: Kho thịt bò

– Bắc nồi lên bếp cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn vào, khi dầu nóng chúng ta sẽ cho tỏi băm vào phi vàng thơm lên, khi tỏi vàng thơm chúng ta cho phần thịt bò vào đảo đều,

Cách làm món bò kho khoai sọ lạ miệng bắt cơm.6

– Chúng ta sẽ xào cho phần thịt bò săn lại kế đến cho nước dừa tươi vào,

Cách làm món bò kho khoai sọ lạ miệng bắt cơm.7

– Khi chúng ta kho khoảng chừng 30 phút nước cạn rồi thì tiếp tục cho khoai sọ, boa-rô đã áp chảo vào và kho thêm một chút xíu nữa thì cho thêm 1 muỗng canh rượu vang đỏ, 1 muỗng canh ketchup để tạo màu và độ sệt cho phần nước nè

Cách làm món bò kho khoai sọ lạ miệng bắt cơm.8

Sau khi cho rượu vang và ketchup vào chúng ta đảo cho thật đều để tất cả các nguyên liệu này được hoà quyện với phần nước kho cũng như là nguyên liệu và cuối cùng là cho ít ngò gai

Cách làm món bò kho khoai sọ lạ miệng bắt cơm.9

Vậy là món bò kho khoai sọ đã hoàn tất, chúng ta múc ra dĩa mời cả nhà cùng thưởng thức nhé

Cách làm món bò kho khoai sọ lạ miệng bắt cơm.10

Chúc các bạn thật thành công và ngon miệng với món bò kho khoai sọ nhé

Cách làm món bò kho khoai sọ lạ miệng bắt cơm.11

Đánh giá
Recipe Name
Cách làm món bò kho khoai sọ lạ miệng bắt cơm
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
5 Based on 1 Review(s)

SHARE

Đễ lại lời nhắn