Cách làm món bò xào khổ qua bắp cải tím ngon lạ, món bò xào khổ qua bắp cải tímbò xào khổ qua bắp cải tím, hướng dẫn làm món bò xào khổ qua bắp cải tím

Vị thơm mềm của thịt bò, giòn đắng của khổ qua, được xào nhanh tay với lửa lớn giúp bạn bổ sung vào thực đơn hằng ngày một ăn món ăn vừa giàu dinh dưỡng, vừa ngon vừa lạ.

Cách làm món bò xào khổ qua bắp cải tím ngon lạ.1

Để thực hiện món bò xào khổ qua bắp cải tím chúng ta cần chuẩn bị:

– 200 gram Thịt bò phi lê

– Khổ qua, hành tây, bắp cải tím

– Hành lá, ớt sừng cắt sợi,

– Dầu hào, hành tím băm, tỏi băm, mè trắng rang

Ad by google

– Dầu ăn, tiêu, muối, đường, bột ngọt và nước tương

Cách làm

Bước 1: Sơ chế thịt bò

– Thịt bò sau khi mua về chúng ta rửa sạch, để ráo sau đó cắt lát mỏng (Chúng ta lưu ý là sẽ giữ miếng thịt bò trong ngăn đá tủ lạnh cho hơi cứng lại thì sẽ dễ dàng cắt mỏng hơn nhé)

Cách làm món bò xào khổ qua bắp cải tím ngon lạ.2

– Ứơp gia vị vào thịt bò với

  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 1 muỗng canh hành tỏi băm
  • 1/2 muỗng cà phê đường
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
  • 1 muỗng canh dầu hào, sau đó chúng ta trộn đều cho thịt bò được thấm đều gia vị

Cách làm món bò xào khổ qua bắp cải tím ngon lạ.3

Bước 2: Sơ chế rau củ

– Khổ qua rửa sạch sau đó cẳt lát dày khoảng 2-3 ly

Cách làm món bò xào khổ qua bắp cải tím ngon lạ.4

– Bắp cải tím rửa sạch sau đó cắt miếng vừa ăn

Cách làm món bò xào khổ qua bắp cải tím ngon lạ.5

– Hành tây đem cắt múi cau

– Hành lá cắt khúc

Bước 3: Xào thịt bò

– Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn đun nóng lên, dầu nóng chúng ta cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm

Cách làm món bò xào khổ qua bắp cải tím ngon lạ.6

– Khi tỏi bắt đầu có mùi thơm chúng ta cho thịt bò vào xào trên lửa lớn để giữ được phần nước bên trong thịt giúp thịt được chín đều mà không bị dai nữa

Cách làm món bò xào khổ qua bắp cải tím ngon lạ.7

Cách làm món bò xào khổ qua bắp cải tím ngon lạ.8

– Tiếp tục đặt chảo lên bếp, cho bắp cải tím và hành tây vào sau đó nêm gia vị vào với

  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
  • 1/2 muỗng cà phê đường
  • 1/2 muỗng cà phê muối

Cách làm món bò xào khổ qua bắp cải tím ngon lạ.9

– Phần bắp cải tím và hành tây cũng đã vừa chín, chúng ta cho luôn phần khổ qua vào (chúng ta lưu ý là sẽ cho khổ qua vào sau cùng để giữ độ giòn cho khổ qua nhé)

Cách làm món bò xào khổ qua bắp cải tím ngon lạ.10

– Phần khổ qua cũng vừa chín tới, chúng ta cho phần thịt bò lúc nãy xào vào luôn, cho thêm ớt sừng cắt sợi, hành lá sau đó đảo đều, tắt bếp

Cách làm món bò xào khổ qua bắp cải tím ngon lạ.11

Cách làm món bò xào khổ qua bắp cải tím ngon lạ.13

Vậy là món bò xào khổ qua bắp cải tím đã hoàn thành

Cùng trình bày ra đĩa và mời cả nhà cùng thưởng thức món bò xào khổ qua bắp cải tím đầy hấp dẫn nào

Cách làm món bò xào khổ qua bắp cải tím ngon lạ.14

Chúc các bạn thật thành công và ngon miệng với món bò xào khổ qua bắp cải tím nhé

Đánh giá
Recipe Name
Cách làm món bò xào khổ qua bắp cải tím ngon lạ
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
5 Based on 1 Review(s)

SHARE

Đễ lại lời nhắn