Cách làm món Bún Cua Lưỡi Heo mới lạ, hướng dẫn làm món Bún Cua Lưỡi Heo, món Bún Cua Lưỡi Heo, cách chế biến món Bún Cua Lưỡi Heo thơm ngon đậm đà

Món ăn mới mà không lạ. Vẫn là bún cua thơm ngon đậm đà nhưng hôm nay monngondelam.info sẽ biến tấu 1 tí xíu để món này lạ miệng hơn nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của Bún Cua. Vị chua nhẹ, đậm đà, mùi mắm tôm đặc trưng nhưng lại có thêm 1 chút bất ngờ của lưỡi heo chắc chắn sẽ mang lại sự thích thú và mới lạ cho bữa ăn gia đình của bạn. Và bây giờ chúng ta cùng xắn tay vào bếp thực hiện món Bún Cua Lưỡi Heo nào.

1jjh

Để thực hiện món này các bạn cần chuẩn bị:

– 500 gram cua xay, 1 cái lưỡi heo, 100 gram huyết heo

– 2 trái cà chua, hành tím, ngò gai

– Hành lá, 1 miếng đậu hũ trắng

– Ớt băm, tóp mỡ, mắm tôm, mỡ nước

Ad by google

– Dầu màu điều, hành phi

– Cùng các loại gia vị thông thường

Bước 1: Đầu tiên chúng ta sẽ sơ chế các nguyên liệu

  • Đậu hũ trắng: Cắt thành từng khối vuông

2

  • Cà chua: Cắt thành múi cau

3

  • Hành lá, ngò gai đem cắt khúc nhỏ

4

  • Hành tím đem đập dập

5

Bước 2: Chúng ta sẽ nấu nước cua, bắc nước cua lên bếp và cho phần củ hành tím đập dập vào

6

7

  • Các bạn lưu ý, để có phần váng cua ngon nhất thì khi chúng ta chọn cua xay nên chọn cua xay có màu sáng, có độ sánh sệt, và đặc biệt là màu sắc tự nhiên
  • Chúng ta cho hành tím vào để có mùi thơm tuy nhiên có một bí kíp nho nhỏ là cho một ít muối vào trong nước cua thì như vậy phần váng cua nổi lên sẽ được nhiều hơn nhé.

– Khi nước cua sôi trở lại chúng ta lưu ý là vặn nhỏ lửa lại và vớt hết phần váng cua ra dĩa hay là tô

8

Bước 3: Chúng ta bắc một cái chảo lên bếp và cho vào khoảng 2 muỗng canh màu dầu điều, cho tiếp phần hành tím phi vàng lên để có mùi thơm

9

– Cho tiếp phần cà chua vào đảo đều và nêm vào đây 1 ít đường, 1 ít muối tiếp tục đảo nhanh tay xong tắt bếp và trút cà chua ra dĩa

10 11

– Khi phần nước cua sôi trở lại chúng ta thả phần cà chua đã xào vào

12

– Phần huyết heo chúng ta mua về rửa sạch và cắt hình khối vuông xong cho phần huyết heo, đậu hủ đã chiên giòn vào luôn và cho thêm vào đây

  • 1 muỗng cà phê muối,
  • 2 muỗng cà phê đường,
  • 2 muỗng cà phê bột ngọt,
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm,
  • 1 muỗng canh nước mắm ngon,
  • 1 muỗng cà phê mắm tôm

Đun nồi nước cua khoảng 3 phút nữa là hoàn thành nhé

13

Bước 4: Cho bún ra tô, thành phần chính là chúng ta cho lưỡi heo lên nè, múc 1 phần váng cua cho vào tô luôn

14

– Múc đậu hủ, cà chua ra luôn và cuối cùng là cho phần nước vào tô, rắc thêm ít hành và ít ớt vào

15

– Cho thêm ít tốp mỡ lên trên và ít hành phi nữa

16

Và bây giờ món Bún Cua Lưỡi Heo đã hoàn tất rồi chúng ta sẽ dùng nóng món này với rau muống bào, hoa chuối bào nhé.

17

Khi ăn các Bạn sẽ cảm nhận được vị béo của phần váng cua và vị ngọt thanh của nước cua và chỉ có thể là trên cả tuyệt vời.

Thật đơn giản phải không, các Bạn hãy bắt tay vào bếp thực hiện cho cả nhà cùng thưởng thức nhá./ Chúc Các Bạn Thành công và ngon miệng với món Bún Cua Lưỡi Heo nhé!

Đánh giá
Recipe Name
Cách làm món Bún Cua Lưỡi Heo thơm ngon đậm đà
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
4 Based on 1 Review(s)

SHARE

Đễ lại lời nhắn