Cách làm món Cá Chim Kho Gừng Ớt cực ngon, hướng dẫn làm món cá chim kho gừng, món ngon từ cá chim, chế biến món cá chim kho gừng ngon tuyệt, món cá chim kho gừng ớt dễ làm, công thức làm món cá chim kho gừng ớt

Ít ai biết cá chim chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao và là đặc sản hàng đầu trong các loài cá biển. Cá chim có thể chế biến được rất nhiều món, và hôm nay chúng ta sẽ cùng vào bếp với món Cá Chim Kho Gừng Ớt cực ngon nhé.

1

Chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu thông thường như sau:

– 01 con Cá Chim khoảng 0.6 kg

– Gừng, ớt sừng, hành boa-ro, tương ớt

– Nước cốt gừng, rượu trắng
– Cùng các loại gia vị thông thường và nước tương phú sỹ

Bước 1: Trước tiên chúng ta pha gia vị để ướp cá gồm các gia vị với liều lượng:

Ad by google

– 1/2 muỗng cà phê muối

– 1/2 muỗng cà phê bột ngọt

– 1 muỗng canh rượu trắng

– 1 muỗng canh nước cốt gừng
Các gia vị chúng ta cho vào 1 cái chén sau đó hòa đều các gia vị với nhau

Bước 2: Chúng ta khứa cá, nghiêng dao khoảng 15 độ và khứa cá giúp các gia vị được thấm đều và món ăn sẽ ngon hơn.
3

4

Bước 3: Hành boa-ro, ớt sừng chúng ta cắt xéo khoảng 1 cm, gừng thái thành sợi
Bước 4: Bắc chảo lên bếp và cho khoảng 1 muỗng canh dầu cho cá vào chiên vàng lên, chiên cá trước khi kho giúp mình cá cứng, khi kho cá không bị nát và món ăn chúng ta sẽ thơm hơn rất nhiều nhé.

5
Trong lúc chờ cá chiên vàng lên chúng ta cùng thực hiện pha nước kho cá.

– 1 chén nhỏ nước trắng

– 1 muỗng canh rượu trắng

– 2 muỗng canh tương ớt

– 4 muỗng canh nước tương phú sỹ

– 1 muỗng canh đường
-> Tiết lộ cho các bạn tí nhé: chúng ta nên kho cá với nước tương phú sỹ và tương ớt giúp màu sắc món ăn chúng ta đẹp mắt hơn và hương vị hài hòa hơn nhé
Bước 5: Sau khi trộn đều các gia vị lại với nhau cũng là lúc cá chiên đã vàng và chúng ta cho vào chảo khoảng 2 phần nước kho thôi nhé, các bạn nhớ là chúng ta cho nước kho vào từ từ sẽ giúp cá thấm gia vị và không bị bở.

6

Bước 6: Cho hành boa-ro, ớt sừng, gừng vào kho luôn nhé, kho cá khoảng 20 phút là món Cá Chim Kho Gừng Ớt cực ngon đã hoàn thành nhé.

7

8

Rất đơn giản phải không các bạn, chúng ta cùng trổ tài cho cả gia đình mình cùng thưởng thức nhé. Chúc Các Bạn Thành Công và ngon miệng với món Cá Chim Kho Gừng Ớt ngon tuyệt.

SHARE

Đễ lại lời nhắn