Cách làm món cá kèo kho kim chi củ cải lạ miệng thú vị, món cá kèo kho kim chi củ cải, hướng dẫn làm món cá kèo kho kim chi củ cảicá kèo kho kim chi củ cải, cách chế biến món cá kèo kho kim chi củ cải

Cá kèo kho tộ là món ăn đặc trưng nơi miền Tây sông nước, nay với một chút chế biến lại, kết hợp với kim chi – biểu tượng ẩm thực của Hàn Quốc. Vị thịt cá không chỉ thơm, ngọt tự nhiên mà còn điểm thêm vị chua và cay của kim chi, giúp kích thích vị giác, mang đến mâm cơm gia đình bạn một bữa ăn ngon, lạ và thú vị. Và chúng ta hãy cùng monngondelam.info vào bếp thực hiện món Cá kèo kho kim chi củ cải nào!

1

Để thực hiện món Cá kèo kho kim chi củ cải chúng ta cần chuẩn bị:

– 300 gram cá kèo, 300 gram kim chi củ cải

– Hành lá, ớt sừng, ớt hiểm, tỏi băm

– Ớt bột hàn quốc, nước kim chi

– Nước mắm, dầu ăn, đường và bột ngọt

Ad by google

Cách làm

Bước 1: Sơ chế phần rau củ

– Đầu tiên hành lá đem cắt khúc

– Ớt sừng đem cắt xéo

– Ớt hiểm để nguyên trái sau đó đập dập

2

– Còn phần kim chi rất là đơn giản nhé các bạn, chúng ta mua kim chi củ cải về thì chúng ta sẽ giữ lại nước để chúng ta kho còn cái phần kim chi thì chúng ta sẽ cắt thành từng cọng vừa ăn

3

Bước 2: Sơ chế cá kèo

– Cá kèo sau khi mua về chúng ta rửa thật kỹ với nước muối hoặc chanh xóc đi xóc lại cho sạch nhớt nhé các bạn

12

Bước 3: Kho cá kèo

– Cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, cho khoảng 1 muỗng canh tỏi băm vào phi cho thơm, khi phần tỏi đã thơm chúng ta cho hết phần cá kèo vào,

4

– Sau khi chúng ta cho cá kèo vào trong tỏi thơm rồi thì chúng ta sẽ xóc sơ

5

– Tiếp theo cho nước kim chi vào kho trước, chúng ta lưu ý là cho nước kim chi vào kho cá trước để cá thấm gia vị sẽ ngon hơn

6

– Và tiếp tục cho vào nồi cá kèo khoảng 2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng canh nước mắm và cho ớt hiểm đập dập vào luôn tiếp tục cho thêm 1 chén nước nóng

– Sau khi chúng ta đã cho gia vị cũng như là nước nóng vào cá kèo rồi thì chúng ta sẽ kho cá kèo trên lửa vừa khoảng 10-15 là được, chúng ta cũng lưu ý là trong lúc kho không được đảo cá để cá không bị nát nhé

7

– Tiếp tục chúng ta cho kim chi củ cải vào

8

– Và cho thêm ớt sừng, 1 muỗng cà phê ớt bột hàn quốc để tăng thêm màu sắc cho món ăn cũng như có vị cay nhẹ nhé các bạn

9

– Sau khi chúng ta đã cho tất cả các nguyên liệu vào kho rồi và tiếp tục đun trên lửa vừa đến khi nước trong chảo sánh lại là được

– Khi phần nước sánh lại chúng ta cho hết phần hành lá vào trong chảo

10

Vậy là món cá kèo kho kim chi củ cải đã hoàn tất nhé, chúng ta trình bày ra đĩa và thưởng thức thôi nào!

11

Chúc các bạn thật thành công và ngon miệng với món cá kèo kho kim chi củ cải nhé!

Đánh giá
Recipe Name
Cách làm món cá kèo kho kim chi củ cải lạ miệng thú vị
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
5 Based on 1 Review(s)

SHARE

Đễ lại lời nhắn