Cách làm món cá ngừ tươi tẩm gia vị, hướng dẫn làm món cá ngừ tươi tẩm gia vị, cá ngừ tươi tẩm gia vị, món cá ngừ tươi tẩm gia vị, cách chế biến món cá ngừ tươi tẩm gia vị
Cá ngừ là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và đã trở thành thực phẩm phổ biến hơn trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, với món cá ngừ tươi tẩm gia vị nước sốt được kết hợp giữa các nguyên liệu thật là hài hòa quyện vào mùi thơm của gừng và giòn giòn của tỏi chiên, thật là ngon tuyệt phải không nào, và bây giờ các bạn hãy cùng vào bếp với monngonmoingay.info để thực hiện món cá ngừ tươi tẩm gia vị nhé!
0.
Để thực hiện món cá ngừ tươi tẩm gia vị chúng ta cần chuẩn bị:
– 200 gram thịt cá ngừ phi lê
– Nước tương, giấm đen, rượu mirin
– Gừng bào nhỏ, tiêu, muối, dầu ăn, tỏi
Bước 1: Chúng ta mua thịt cá ngừ về rửa sạch lại với nước, dùng khăn giấy ăn lau khô thịt cá sau đó tẩm chút muối vào miếng phi lê và rắc thêm chút tiêu
1 2
Bước 2: Dùng đồ bào, bào nhỏ tỏi sau đó dùng cây tăm lấy hết phần lõi bên trong, vì nó mau cháy

  • Bây giờ bắc chảo lên bếp với lửa nhỏ, bỏ tỏi thái lát vào và thêm dầu ăn,

4

  • Chúng ta chiên tỏi đến khi vàng đều. Khi tỏi được chiên kỹ sẽ trở nên giòn hơn nhé các bạn (Món tỏi chiên này cũng rất tuyệt khi chúng ta ăn cùng với bò nướng hoặc salad nè),

5

  •  Khi tỏi đã chuyển màu vàng chúng ta cho tỏi ra giấy ăn cho thấm bớt dầu nhé

6
Bước 3: Chúng ta vẫn dùng chảo chiên tỏi để chiên cá ngừ phi lê luôn nhé, để lửa vừa sau đó đặt miếng phi lê cá ngừ lên chảo nóng,
7

  • Dùng đồ gắp lật giở miếng cá cho đều và áp chảo mỗi mặt, chúng ta áp chảo miếng cá trong vòng 2-3 phút là được, chúng ta nên áp chảo cá vừa chín tới để giữ được độ ngọt của cá nhé

8

  • Lấy cá ra khỏi chảo và đặt lên khay cho ráo dầu nhé

9

  • Và bây giờ chúng ta cắt miếng cá ra thành từng miếng vừa ăn khoảng 1 cm nhé

10

  • Đặt miếng cá ra dĩa cùng ít rau xanh, cà chua bi cho hấp dẫn thêm nhé, rắc lên ít hành lá cắt nhỏ, bẻ vụn phần tỏi chiên và rắc lên luôn nhé

12
Bước 3: Chúng ta sẽ bắt đầu làm nước sốt

Ad by google
  • Chúng ta làm nóng chảo và cho vào khoảng 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm đen; 1,5 muỗng canh rượu mirin và khoảng 1 muỗng cà phê gừng bào nhỏ chúng ta khuấy đều và đun sôi khoảng 2 phút là được (Lưu ý nhỏ là khi chúng ta làm nước sốt hãy nhớ là rửa sạch chảo vì nếu không phần dầu cá còn sót lại khi chiên sẽ gây ra mùi không mong muốn).

13

  • Khi phần nước sốt đã xong chúng ta rưới lên cá nhé, ở nước sốt chúng ta nên dùng giấm đen vì vị của giấm đen dịu hơn giấm gạo và nó thêm hương vị tươi mới cho món sốt làm cho món cá càng tuyệt hảo hơn nè

14

  • Và như vậy món cá ngừ tươi tẩm gia vị đã hoàn tất nhé

15
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Đánh giá
Recipe Name
cách làm món cá ngừ tươi tẩm gia vị
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
4 Based on 1 Review(s)

SHARE

Đễ lại lời nhắn