cách làm món Cà Ri Hải SảnCà Ri Hải Sản, món Cà Ri Hải Sản, hướng dẫn làm món Cà Ri Hải Sản, cách chế biến món Cà Ri Hải Sản

Hải sản và cà ri tưởng chừng như không liên quan với nhau, ấy vậy mà khi được nấu chung một nồi lại trở thành món mới có hương vị thơm ngon độc đáo. Vị ngọt đặc trưng của hải sản kết hợp với vị cay cay của cà ri, trộn thêm chút nước cốt dừa béo ngậy, tất cả cùng hoà quyện vào nhau tạo nên mâm cơm cuối tuần vừa lạ miệng lại rất bổ dưỡng cho cả gia đình. Và bây giờ hãy cùng monngondelam.info vào bếp thực hiện món Cà Ri Hải Sản nào!

1

Để thực hiện món Cà Ri Hải Sản chúng ta cần chuẩn bị:

– 200 gram tôm, 200 gram cá chẽm, 100 gram mực

– Lá cà ri, sả cây, hành tây

– Cà ri dầu, bột cà ri, hành tỏi băm, bột năng

– Nước cốt dừa, nước dão dừa

Ad by google

– Dầu ăn, đường, hạt nêm, bột ngọt, muối

Cách làm

Bước 1: Ứơp gia vị vào hải sản

  • Tôm chúng ta mua về rửa sạch, cắt bỏ bớt phần đầu và xẻ phần lưng, cho ra tô và ướp gia vị với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê bột cà ri trộn đều lên

2

  • Cá chẽm phi lê đem cắt thành miếng như thế này và ướp gia vị vào gồm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê bột cà ri chúng ta cũng trộn đều lên

3

  • Mực chúng ta khứa ca rô phần trong của mực sau đó cắt miếng vừa ăn và ướp gia vị vào khoảng 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê bột cà ri, 2 muỗng canh cà ri dầu chúng ta trộn đều

4

  • Phần hành tây đem cắt múi cau
  • Sả cây đập dập

5

  • Lá cà ri tuốt rời những cái lá ra

Bước 2: Chao sơ qua phần hải sản

– Đặt chảo lên bếp chao sơ qua những phần hải sản (Tôm và cá sau khi ướp gia vị nên chao sơ qua dầu nóng một lần nữa để cho món ăn thơm ngon hơn nha)

6

  • Dầu đã nóng chúng ta cho tôm vào và chao sơ như thế này rồi chúng ta sẽ vớt hết phần tôm này ra và cho ra đĩa

9

7

  • Đối với cá thì chúng ta sẽ búng sơ một ít bột mì vào như thế này sau đó cho cá vào chảo dầu nóng (Chúng ta cho thêm bột để cho cá vẫn được vị ngọt và khi chao sơ qua cá không dính chảo nữa nhé các bạn)

8

Bước 3: Các nguyên liệu đã sẵn sàng chúng ta cùng nấu cà ri hải sản nhé

– Và bây giờ chúng ta tiếp tục đặt chảo lên bếp và cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào, cho sả cây vào trước, cho phần hành và tỏi băm vào

11– Tiếp chúng ta trút hết phần mực vào xào cho mực thơm vàng vừa chín nhé, tiếp tục cho phần lá cà ri vào sau đó chúng ta đảo đều, xóc lên

12

– Cho 1 chén nước dão dừa vào và thêm vào khoảng 1 chén nước lạnh nữa và chúng ta để nhỏ lửa lại

13

– Khi nước sôi trở lại chúng ta mới cho tôm vào và 1 muỗng canh cà ri dầu vào nữa nè, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường

14

– Tiếp tục chúng ta cho cá và hành tây vào, khi cho tôm và cá vào chúng ta lưu ý là cho cá vào sau cùng để cho cá không bị nát, cho phần nước cốt dừa vào, chúng ta cho nước cốt dừa vào cuối cùng để tránh tình trạng nước cốt dừa bị vón cục và món ăn thì sẽ thơm ngon hơn nhé

15

Và món cà ri hải sản của chúng ta đã hoàn tất rồi

16

Múc ra tô trình bày ra bàn ăn và thưởng thức thôi. Oh my! ngon tuyệt cú mèo luôn nhé, món cà ri hải sản chúng ta ăn kèm cùng bánh mì nha

17

Chúc các bạn thật thành công và ngon miệng với món cà ri hải sản nhé.

Xin chào, Pái pai!!!!!!

Đánh giá
Recipe Name
Cách làm món Cà Ri Hải Sản thơm ngon độc đáo
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
5 Based on 2 Review(s)

SHARE

Đễ lại lời nhắn