Cách làm món cá tẩm bột cay chiên giòn rượm, món cá tẩm bột cay chiên giòncá tẩm bột cay chiên giòn, hướng dẫn làm món cá tẩm bột cay chiên giòn, cách chế biến món cá tẩm bột cay chiên giòn

Món cá ngon giòn dễ làm mà ai cũng có thể trổ tài! Từng thanh cá ba sa ngọt lành được áo lớp bột giòn rượm, bên trong thịt cá chín mềm ngọt thịt, chấm với xốt có vị rất lạ mà hút hồn: vị cay của mù tạt kết hợp với sữa và sốt mayonnaise ngọt béo. Món ăn này sẽ là mở màn đầy lôi cuốn cho bữa tiệc cuối tuần này đây! Và chúng ta hãy cùng monngondelam.info vào bếp thực hiện món Cá tẩm bột cay chiên giòn nào!

1

Để thực hiện món Cá tẩm bột cay chiên giòn chúng ta cần chuẩn bị:

– Cá ba sa phi lê, hành tây, sữa đặc có đường

– Nước hành tỏi, nước gừng, bột ớt, mù tạt vàng

– Nước cốt chanh, lá chanh băm, bột mì

– Nước mắm, dầu ăn, bột ngọt và sốt mayonnaise

Ad by google

Cách làm

Bước 1: Pha hỗn hợp để ướp cá và sơ chế nguyên liệu để làm nước sốt

– Chúng ta dùng nửa củ hành tây đem gọt vỏ, rửa sạch sau đó băm nhuyễn ra xong chúng ta cho ra cái chén để chúng ta làm sốt

3

– Cho vào tô 2 muỗng canh nước hành tỏi, 1/2 muỗng canh nước gừng, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm (Chúng ta lưu ý là ướp cá với ít nước cốt chanh và nước gừng như vậy để khử mùi tanh của cá nhé các bạn)

Bước 2: Sơ chế cá

– Chúng ta cắt cá thành những khoanh dài khoảng 5-6cm sau đó chúng ta cho cá vào hỗn hợp đã pha lúc nãy ướp khoảng 15 phút là cá sẽ thấm gia vị

2

4 5 6

Bước 3: Chiên cá

– Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng lên

– Trong quá trình chờ dầu nóng chúng ta sẽ chuẩn bị hỗn hợp bột mì khoảng 100 gram trộn cùng ớt bột khoảng 1 muỗng cà phê và khoảng 1 muỗng cà phê lá chanh băm thật nhuyễn nhé (Chúng ta lưu ý là lá chanh nên băm băm thật là nhuyễn để khi chiên thì lá chanh dậy mùi thơm mà lá chanh không bị cháy nữa nè)

7

– Bây giờ thì chúng ta chỉ cần tẩm những thanh cá này lăn qua bột mì khô như vậy, chúng ta lăn mỏng thôi nhé

8

– Khi dầu nóng vừa chúng ta lần lượt cho những thanh cá vào chiên với lửa vừa nha, chúng ta chiên đến khi cá chuyển sang màu vàng rơm thì chúng ta vớt ra cho vào giấy thấm dầu là được

9 10 11

Bước 4: Làm sốt và thưởng thức món cá tẩm bột cay chiên giòn

– Chúng ta cần có 1 muỗng canh hành tây băm nhuyễn, 1 muỗng canh sữa đặc có đường, 1 muỗng cà phê mù tạt vàng, 3 muỗng sốt mayonnaise, như vậy là chúng ta đã có món sốt chấm cá thật ngon, thật mới lạ rồi đó

– Chúng ta cùng trang trí những thanh cá ra đĩa và thưởng thức thôi nào, rưới sốt lên và cho ít đọt rau thơm lên là hấp dẫn luôn.12 Vậy là món cá tẩm bột cay chiên giòn đã hoàn tất rồi

13

Chúc các bạn thật thành công và ngon miệng với món cá tẩm bột cay chiên giòn nha

 

Đánh giá
Recipe Name
Cách làm món cá tẩm bột cay chiên giòn rượm
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
5 Based on 1 Review(s)

SHARE

Đễ lại lời nhắn