Bây giờ chúng ta cùng tìm hiểu về cách làm món cá viên xào hành nấm

1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món này như sau:
– Ra chợ mua hoặc ra hồ bắt 1 con cá trăm tầm khoảng 1kg
– Mua 200g mỡ thăn
– 200g nấm hương
– 100g hành tây
– 200g cà chua
– Hành tím, cần tây, thì là chuẩn bị sẵn sàng
– Tiêu, muối, đường, bột ngọt sẵn có
– Nước mắm dầu ăn không thể thiếu
2. Chuẩn bị như sau:
– Cá: Đem làm sạch, lột bỏ xương và da ra, lấy phần nạc lau thật khô cho vào cối quết nhuyễn cùng với chút muối + tiêu
– Mở: Mang rửa sạch, luộc cho chín lên, xắt thành hạt lựu
– Rau thì là: Rửa sạch và xắt nhuyễn ra
– Hành khô: Bóc võ, bằm nhỏ ra
– Hành tây + Cà Chua: Đem rửa sạch, cắt múi làm 6 hoặc 8
– Cần tây: rửa cho sạch, cắt thành các khúc ngắn..
– Nấm Hương: Đem ngâm mềm, bỏ chân, rửa sạch và để ráo
3. Tiến Hành Chế Biến Như Sau:
– Trộn Các Với Mở + rau thì là + hành bằm cho thật đều..Viên cá thành từng viên tròn nhỏ, rồi ấn xuống cho đẹp
– Bắc chảo nóng lên, cho dầu vào, phi hành thật thơm lên, xong cho cá vào, đảo thật nhanh tay và xúc ra. Cho thêm dầu vào, cho cà chua vào xào, cho hành tây, nấm hương vào xào chung. Nêm chút muối + Nước Mắm + Chút đường + bột ngọt + Tiêu vừa ăn. Xong cho viên cá vào xào tiếp cho đến khi cá chín, vậy là xong…
Chỉ mấy bước đơn giản vậy thôi là chúng ta đã có món Cá Viên Xào Hành Nấm cực ngon rồi..
Bây giơ đem ra trình bày và thưởng thức thôi…..
4. Trình Bày:
– Múc cá xào ra đĩa, rắc tiêu với rau thì là lên trên xong mời mọi người cùng thưởng thức thôi….

Chúc các bạn thật ngon miệng nhé!

SHARE

Đễ lại lời nhắn