Cách làm món canh cải gói thịt gà nấm hương thanh vị mát lành, món canh cải gói thịt gà nấm hươngcanh cải gói thịt gà nấm hương, hướng dẫn làm món canh cải gói thịt gà nấm hương

Món canh thanh vị, mát lành dễ ăn mà lại rất hấp dẫn với những gói cải thảo nhân gà nấm hương thơm phức. Không những có màu xanh non đẹp mắt mà phần nhân lại rất vừa ăn, cắn vào ngoài giòn trong mềm, quyện vị khó cưỡng. Món ăn đơn giản này rất thích hợp những ngày mưa lạnh, cả nhà cùng quây quần thưởng thức từng ngụm canh nóng, thật tuyệt!

13

Để thực hiện món canh cải gói thịt gà nấm hương chúng ta cần chuẩn bị:

– 15 lá cải thảo, nấm hương, hành lá, ngò rí, bắp mỹ

– 100 gram thịt ức gà xay, 70 gram thịt nạc dăm heo xay

– Cà rốt băm, hành tím băm, hành lá cắt nhỏ

– Nước tương, tiêu, muối, đường, bột ngọt và hạt nêm

Ad by google

Cách làm

Bước 1: Sơ chế cải thảo, hành lá

– Bắc lên bếp một nồi nước và cho vào khoảng 1/2 muỗng cà phê muối, đun sôi lên để chần sơ qua phần cải thảo nhé

(Cải thảo chúng ta chọn những lá lớn để có thể dễ dàng gói hơn và đẹp hơn nhé)

– Khi nước sôi chúng ta cho những lá cải thảo này vào chần sơ qua, khi chần qua chúng ta đem nhúng những lá cải thảo vào trong nước lạnh, phần hành lá cũng đem chần sơ qua luôn các bạn nhé

2

Bước 2: Trộn nhân

  • Trong phần nhân nguyên liệu chính là thịt gà nè, thịt heo ngoài ra chúng ta sử dụng thêm nấm hương nữa nha các bạn

3

– Phần nấm hương đem ngâm nở, cắt bỏ phần chân nấm sau đó đem thái thật là nhỏ phần nấm hương này ra như thế này nhé

4

– Phần nấm hương cắt xong cho vào tô và lần lượt cho phần thịt ức gà vào, thịt nạc dăm, một ít cà rốt băm nhỏ, hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê hành tím băm và thêm gia vị vào với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường và 1/3 muỗng cà phê tiêu sau đó đem trộn đều phần nhân lên (Ở phần nhân chúng ta cho thêm thịt nạc dăm vào giúp cho phần nhân mềm mại và không bị khô

5

6

Bước 3: Tạo hình

– Chúng ta lấy một lá cải thảo trải lên trên đĩa sau đó dùng muỗng múc một phần nhân cho vào, chúng ta sẽ cho nhân vào ở gần cuống để khi cuốn gói sẽ dễ tạo hình và đẹp mắt hơn,

7

– Chúng ta gấp lại sau đó bẻ 2 mép 2 bên và như vậy chúng ta sẽ có những cái cuốn vuông vức như thế này và tiếp tục dùng cọng hành lá quấn ngang qua và cột rút trở lại thì chúng ta sẽ có những cuốn cải thảo rất đều đặn và đẹp

8

Bước 4: Nấu canh

– Đặt lên bếp 1 lít nước để chúng ta chuẩn bị nấu canh, 1/2 trái bắp mỹ đem cắt khúc và cho vào nồi nước đun sôi lên khoảng 10 phút, tiếp chúng ta sẽ cho những cuốn cải thảo vào đun ở lửa nhỏ,

9

– Thời gian để cho thịt chín khoảng chừng 5 phút, chúng ta sẽ nêm thêm khoảng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và khoảng 1 muỗng cà phê nước mắm và bây giờ món canh đã chín chúng ta tắt bếp và bày ra bàn ăn thôi nào

10

11

Chúc các bạn thật thành công và ngon miệng với món canh cải gói thịt gà nấm hương nhé!

Đánh giá
Recipe Name
Cách làm món canh cải gói thịt gà nấm hương thanh vị mát lành
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
5 Based on 1 Review(s)

SHARE

Đễ lại lời nhắn