cách làm món canh chua nấu đậu, món canh chua nấu đậu, canh chua nấu đậu, hướng dẫn làm món canh chua nấu đậu, cách chế biến món canh chua nấu đậu

Với vị chua thanh mát, món Canh chua nấu đậu chắc hẳn sẽ là món yêu thích của những người thân yêu trong gia đình. Được chế biến từ những nguyên liệu dễ tìm, thân thuộc với bữa ăn hàng ngày, món canh này không những cung cấp nhiều vitamin và lượng đạm thực vật bổ dưỡng cho cả nhà mà còn giúp bữa cơm thêm ngon miệng và hài hoà với các món chính khác trong thực đơn. Chúng ta cùng vào bếp thực hiện món canh chua nấu đậu nào!

268-CanhChuaNauDau-540-360

Để thực hiện món Canh Chua Nấu Đậu chúng ta cần chuẩn bị:

– 100 gram thịt nạc dăm xay

– 1 miếng đậu hũ trắng, 3 trái cà chua

– 100 gram đậu que, hành lá, ngò rí

– 3 cái trứng cút, hành tím băm

Ad by google

– Dầu ăn, nước mắm, muối, tiêu, đường và bột ngọt

Cách làm

Bước 1: Ứơp thịt nạc dăm

– Cho phần thịt nạc dăm vào tô và ướp vào khoảng 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hành tím băm sau đó chúng ta trộn đều

2

– Sau khi trộn đều chúng ta sẽ vo viên phần thịt này

Bước 2: Sơ chế phần rau, củ

– Cà chua đem cắt múi cau và chúng ta bỏ phần cuống đi

3

– Phần đậu que đem cắt xéo và mỏng như thế này nhé (Chúng ta lưu ý, đậu que cắt xéo và mỏng để có độ chín đồng đều so với các nguyên liệu khác nha)

4

– Hành lá đem cắt nhỏ để chúng ta cho vào trong canh

– Đậu hủ trắng cắt thành miếng khoảng 2cm

5

Bước 3: Chiên đậu hủ và ốp la trứng

– Bắc lên bếp 1 chảo dầu, khi dầu nóng chúng ta lần lượt thả những miếng đậu vào chiên vàng, dùng đũa chúng ta đảo để cho những miếng đậu được vàng đều nhé,

6

– Khi đậu được vàng đều chúng ta vớt ra đĩa có giấy thấm dầu

7

– Chúng ta sẽ trút hết phần dầu trong chảo ra và chúng ta sẽ lần lượt đập trứng cút cho vào chảo để làm ốp la, chúng ta sẽ cho phần lòng trứng vào trước nè, để cho lòng trắng hơi đặc lại rồi chúng ta mới cho lòng đỏ vào, chúng ta làm như vậy giúp tạo hình trứng được đẹp hơn nhé, trứng ốp lá chín rồi chúng ta cho ra đĩa thôi

8 9

Bước 4: Nấu canh

– Bắc một cái nồi lên bếp cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, cho hành tím vào phi cho phần hành tím được vàng thơm nè, khi hành đã vàng thơm chúng ta cho phần cà chua vào đảo đều lên và nêm thêm khoảng 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê đường chúng ta tiếp tục đảo

10

– Cho 1 lít nước vào, khi nước đã sôi chúng ta lần lượt cho những viên thịt vào và nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt

11

– Tiếp tục cho phần đậu que vào,

12

– Khi canh sôi trở lại thì chúng ta sẽ cho hết phần đậu hủ đã chiên vàng vào và cho thêm khoảng 1 muỗng cà phê nước mắm nữa,

13

– Tắt bếp và cho thêm hành lá vào

14

– Và như vậy là món Canh chua nấu đậu đã hoàn thành rồi đó, chúng ta sẽ lần lượt múc các nguyên liệu ra tô và trang trí thêm bằng những miếng trứng mà chúng ta đã làm ốp la lúc nãy

15

Chúc các bạn thật thành công và ngon miệng với món Canh chua nấu đậu nha!

Đánh giá
Recipe Name
Cách làm món canh chua nấu đậu ăn ngon miệng
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
5 Based on 1 Review(s)

SHARE

Đễ lại lời nhắn