Cách làm món Canh Gà Măng Chua, hướng dẫn làm món Canh Gà Măng Chua, cách chế biến món Canh Gà Măng Chua, món Canh Gà Măng Chua, các món ngon từ măng chua
Thanh mát và dịu nhẹ cho cơ thể trong những ngày hè nóng bức với món Canh Gà Măng Chua! Mùi thơm và vị chua nhẹ nhàng của măng chua cùng thịt gà ngọt vị, kết hợp thành món canh khá đậm đà và “bắt cơm”, lại mới lạ hơn những món canh chua thường nấu. Một lựa chọn đáng thêm vào thực đơn hằng ngày cho gia đình bạn đấy! Hôm nay các Bạn hãy cùng monngondelam.info khám phá món mới nhé!
1
Để thực hiện món Canh Gà Măng Chua chúng ta cần chuẩn bị:
– 300 gram má đùi gà
– 400 gram măng chua
– Màu điều, hành tím băm nhỏ
– Ớt sừng, hành lá, ngò gai
– Cùng các loại gia vị thông thường
Bước 1: Giai đoạn đầu tiên là chúng ta sẽ sơ chế má đùi gà, chúng ta sẽ chặt đôi như thế này, phần má đùi gà chúng ta lưu ý là cắt miếng lớn nha
2

  • Kế đến chúng ta cắt ngò gai,hành lá thành khúc

3

  • Ớt chúng ta cắt lát xéo như thế này

5
=> Và bây giờ thì phần nguyên liệu sơ chế đã xong, chúng ta sẽ ướp gia vị vào gà với

  • 1 muỗng cà phê hành tím băm
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm gà
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 1/2 muỗng canh nước mắm

Sau đó chúng ta trộn đều lên cho gà thật thấm gia vị, ngoài những gia vị thông thường thì các bạn nên ướp thêm ít nước mắm sẽ làm cho món canh của chúng ta thơm ngon hơn rất nhiều
6
Bước 2: Giai đoạn kế là chúng ta sẽ ướp măng, các Bạn lưu ý là chúng ta chọn măng có mùi thơm không bị nhũn, có độ giòn và đặc biệt có mùi thơm đặc trưng là được
7
– Cho phần măng chua vào một cái tô và chúng ta ướp gia vị vào với 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm gà, chúng ta ướp gia vị vào măng để cho phần măng thấm cái gia vị của hạt nêm cũng như nó hơi ngọt ngọt của vị đường để trung hòa với vị chua của măng thì khi chúng ta nấu lên canh mới ngon nhé
8
Bước 3: Và bây giờ chúng ta đặt một cái chảo lên bếp, khi nồi đã nóng chúng ta cho 1 muỗng canh dầu màu điều là được rồi, khi dầu đã nóng chúng ta cho hành vào xào trước, tiếp cho gà vào xào săn lại cho thấm gia vị
9
– Chúng ta trút phần măng đã ướp gia vị vào để mà xào chung với gà (chúng ta ướp gia vị vào măng và xào để măng thấm gia vị, giúp món ăn hài hòa hơn nhé.)
10 – Chúng ta cho khoảng 1 lít nước và thêm vào đây 1 muỗng cà phê hạt nêm gà, sau khi chúng ta nấu khoảng 10- 15 phút thì gà chín và phần măng đã thấm gia vị, các Bạn lưu ý trong quá trình nấu chúng ta đừng nấu với lửa lớn quá và thỉnh thoảng chúng ta vớt bọt để canh chúng ta được trong
11
Khi nồi canh đã hoàn tất rồi chúng ta nêm khoảng 1 muỗng canh nước mắm, thêm vào ớt sừng, hành lá, ngò gai chờ sôi lên trở lại thôi là món canh đã hoàn tất chúng ta tắt bếp
12
– Và múc ra tô trang trí thêm lá ngò gai, ít ớt xoăn là tuyệt cú mèo luôn nè! Chúng ta dùng nóng với cơm hoặc bún thì còn gì bằng nữa. Chúc các Bạn thành công và ngon miệng với món Canh Gà Măng Chua nhé.13

Đánh giá
Recipe Name
cách làm món canh gà măng chua mới lạ
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
4 Based on 1 Review(s)

SHARE

Đễ lại lời nhắn