Cách làm món canh thính đu đủ thơm béo sừn sựt, món canh thính đu đủcanh thính đu đủ, hướng dẫn làm món canh thính đu đủ, cách chế biến món canh thính đu đủ

Thật khó kiềm lòng trước hương thơm quyến rũ dậy mùi thính, sả và nghệ của món canh đu đủ. Đặc biệt khi bắp bò hoa giòn nhẹ và đu đủ nấu vừa chín tới như sừn sựt tan ra trong miệng, quyện vị thơm béo của nước cốt dừa, đố bạn chỉ ăn một chén!

cach-lam-mon-canh-thinh-du-du-thom-beo-sun-sut-1

Để thực hiện cho món canh thính đu đủ chúng ta cần chuẩn bị:

– 400 gram đu đủ

– 200 gram bắp bò hoa

– 300 gram dừa nạo, lá húng quế, sả cây, hành và tỏi băm

– Bột nghệ, thính gạo

Ad by google

– Dầu ăn, tiêu, đường và hạt nêm

Cách làm

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Đu đủ sau khi mua về gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt khối vừa ăn (đu đủ nấu canh thì chúng ta nên chọn đu đủ hường để có vị ngọt và độ giòn sẽ ngon hơn nè)

cach-lam-mon-canh-thinh-du-du-thom-beo-sun-sut-2

– Thịt bắp bò hoa đem cắt thành từng lát mỏng vừa ăn sau đó đem ướp thịt bắp bò với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, một ít tiêu, 1/2 muỗng canh thính gạo và 1 muỗng cà phê hành tỏi băm sau đó chúng ta trộn đều cho thịt bò được thấm gia vị

cach-lam-mon-canh-thinh-du-du-thom-beo-sun-sut-3

– Sả cây đem đập dập

– Lá húng quế đem cắt nhỏ để chúng ta làm rau nêm cho món canh

Bước 2: Nấu canh

– Bắc lên bếp một cái nồi, cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng cho khoảng 1 muỗng canh hành tỏi băm phi thơm lên, cho phần sả cây vào phi thơm luôn nhé, khi hành tỏi đã thơm chúng ta cho khoảng 1 muỗng canh bột nghệ đã pha với nước đảo qua tí

cach-lam-mon-canh-thinh-du-du-thom-beo-sun-sut-4

– Cho tiếp 1,2 lít nước dão dừa, khi chúng ta cho nước dão dừa vào rồi thì chúng ta đun đến khi nước dão dừa sôi trở lại thì cho phần bắp bò hoa vào đun sôi khoảng 2 phút thì cho tiếp phần đu đủ vào

cach-lam-mon-canh-thinh-du-du-thom-beo-sun-sut-5

– Nêm thêm gia vị cho món canh gồm 1 muỗng cà phê đường, 1.5 muỗng canh hạt nêm và cuối cùng chúng ta cho 1 muỗng canh thính gạo vào (trước khi cho thính gạo vào thì chúng ta pha bột thính gạo với một ít nước rồi mới cho vào nối canh nhá các bạn)

cach-lam-mon-canh-thinh-du-du-thom-beo-sun-sut-6

(Ở món ăn này chúng ta kết hợp giữa bột nghệ với thính lại với nhau để tạo màu sắc cho món canh cũng như là hương vị đặc trưng nhá)

– Chúng ta nấu lửa vừa đến khi mà đu đủ chín mềm là được, khi phần đu đủ vừa chín tới chúng ta cho 1 chén nước cốt dừa (chúng ta nên cho nước cốt dừa vào sau cùng để nước cốt dừa giữ được vị béo và mùi thơm đặc của nước cốt dừa nữa nhé cuối cùng thì cho một ít lá húng quế để tăng mùi thơm cho món canh

cach-lam-mon-canh-thinh-du-du-thom-beo-sun-sut-7

Bước 3: Trình bày ra và thưởng thức thôi nào

cach-lam-mon-canh-thinh-du-du-thom-beo-sun-sut-8 cach-lam-mon-canh-thinh-du-du-thom-beo-sun-sut-9

Chúc các bạn thật thành công và ngon miệng với món canh thính đu đủ nhé

Đánh giá
Recipe Name
Cách làm món canh thính đu đủ thơm béo sừn sựt
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
5 Based on 1 Review(s)

SHARE

Đễ lại lời nhắn