cách làm món canh thơm cá ngừ, hướng dẫn làm món canh thơm cá ngừ, cách chế biến món canh thơm cá ngừ, món canh thơm cá ngừ, canh thơm cá ngừ, cách nấu món canh thơm cá ngừ
Thịt cá ngừ béo béo chín săn, ngọt bùi cùng với thơm, cà chua, sả ớt tạo nên một món Canh thơm cá ngừ cực kỳ đơn giản mà lại đậm đà bắt cơm. Sự kết hợp hài hòa của cả ba vị chua – mặn – ngọt trong cùng một món canh chính là bí quyết đặc trưng của món này. Đừng chần chừ, hãy bắt tay ngay vào bếp để cùng thực hiện ngay với monngondelam.info nhé!
1
Để làm món canh thơm cá ngừ chúng ta cần chuẩn bị:
– 400 gram cá ngừ, thơm, cà chua
– Bắp chuối bào, sả cây, hành lá, ớt hiểm
–  Màu dầu điều, ớt bột, hành tím băm, tỏi băm
– Cùng các loại gia vị thông thường
Bước 1: Đầu tiên chúng ta sẽ giã hỗn hợp gia vị để ướp cá, cho vào trong cối 2 trái ớt hiểm, đầu hành lá, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm. Sau đó chúng ta dùng chày giã cho hỗn hợp này nó nhuyễn ra và nó đều với nhau (Chúng ta lưu ý là giã hỗn hợp gia vị rồi ướp vào cá giúp cá thơm ngon và thấm gia vị hơn sau khi nấu nha)

  • Sau khi mình giã xong hỗn hợp này chúng ta múc ra và ướp vào cá khoảng 5 phút là cá đã đủ thấm vị rồi nhé

2 3
Bước 2: Trong khi chờ cá thấm gia vị chúng ta sẽ sơ chế tiếp phần rau củ

  • Cà chua chúng ta cắt múi cau
  • Thơm chúng ta cắt lát dày khoảng 5 -7 ly
  • Hành lá đem cắt khúc
  • Sả cây đem đập dập sau đó cắt khúc

Và như vậy là chúng ta đã sơ chế xong bây giờ chỉ việc nấu canh thôi
Bước 3: Tiếp theo mình sẽ xào cá trước

  • Bắc 1 cái nồi lên bếp cho vào khoảng 1 muỗng canh dầu ăn và để cho món ăn có màu sắc đẹp mình sẽ thế dầu ăn bằng 1 ít màu dầu điều nữa,

4

  • Cho sả vào đây tiếp theo chúng ta cho hành, tỏi băm vào phi thơm,

6

  • Chúng ta sẽ cho cá vào xào đến khi thấy thịt cá săn lại như thế này8
  • Tiếp theo chúng ta sẽ cho 1,2 lít nước sôi, chúng ta sẽ nấu sôi cá khoảng chừng 4 phút cho cá chín, trong lúc này thì mình sẽ nêm gia vị: 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm,
  • Tiếp theo chúng ta sẽ cho phần cà chua và thơm vào đây, khi thơm và cà chua vừa chín mình cũng sẽ cho phần bắp chuối bào vào đây cho luôn phần hành lá cắt khúc vào,

9

  • Bây giờ thì mình tắt lửa và nhanh tay cho vào đây 1 muỗng canh nước mắm
  • Và như vậy món Canh Thơm Cá Ngừ đã xong chúng ta chỉ cần múc ra tô và thưởng thức cùng với cơm trắng hoặc bún tươi. Ăn kèm nước mắm dằm ớt hoặc muối ớt thì ngất ngây luôn.

15 Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé.

Đánh giá
Recipe Name
cách làm món canh thơm cá ngừ đơn giản đậm đà
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
3 Based on 2 Review(s)

Ad by google
SHARE

Đễ lại lời nhắn