Xin chào các bạn, hôm nay mình sẽ giới thiệu và hướng dẫn các bạn một món ngon kết hợp từ bắp và mực, món này thì không phải nấu hay xào gì hết mà đây là món áp chảo..và món ngon hôm nay của chúng ta có tên gọi là: Chả mực bắp áp chảo

Lạ miệng, mới mẻ và cực hấp dẫn với món chả mực bắp áp chảo! Mực xay trộn với cá thác lác và bắp bào cộng với công thức sáng tạo sẽ cho ra những viên chả thơm, dai, sừn sựt mà không hề bị khô. Cách chế biến áp chảo giúp chả không bị ngấm dầu, lại béo nhẹ từ xốt mayonnaise và thơm mè rang. Chắc chắn, người mê món này nhất chính là bé yêu nhà bạn rồi!

1

Để làm món Chả mực bắp áp chảo chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Mực lá 150g
  • Cá thác lạc nạo 150g
  • Bắp bào 100g
  • Hành lá, ớt sừng
  • Tương ớt, mè trắng rang, tiêu trắng giả bể
  • Dầu ăn, hạt nêm Ajingon
  • Xốt Mayonaise Aji Mayo

Hướng dẫn cách làm món Chả mực bắp áp chảo như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Trước tiên ớt sừng chúng ta cắt hạt lựu, hành lá cắt nhỏ
  • Mực mua về rửa sạch thấm thật là ráo nước trước khi xay để khi quết chả mực dai và chắc hơn nhé các bạn..

Bước 2: Cho vào tô hỗn hợp mực lá, cá thác lác đã nạo và 100gam bắp bào, nêm vào 1/2 muỗng canh Ajingon, 1/2 muỗng canh tiêu trắng giả bể, 1 muỗng canh sốt Mayonaise Aji Mayo..

2

Ad by google

3

4

Sau đó chúng ta trộn đều hỗn hợp trên đến khi quyết cho nó dẻo lại như hình dưới nhé

5

Chú ý: Không những Mayonaise để làm cho phần sốt của món ăn mà chúng ta còn cho vào trước ở đây để món chả được béo thơm và không bị khô nhé các bạn

Bước 3: Cho ít dầu lên đĩa trắng, và quệt tròn khắp đĩa

Tiếp theo chỗ chả chúng ta chia làm 8 phần sau đó múc bỏ lên tay và vo tròn lại, sau đó đập bẹp lại cho thành hình miếng chả như hình dưới, cứ thế lần lượt làm tới viên cuối cùng nhé các bạn.

6

Bước 4: Chúng ta sẽ tiến hành chiên áp chảo các miếng chả này:

– Cho lên bếp một cái chảo chiên, cho vào một ít dầu và đun nóng và tiếp theo là cho chả vào

7 8

Chú ý khi áp chảo: Chúng ta áp chảo với ít dầu để miếng chả của chúng ta được thơm và không bị ngấm dầu nhé các bạn..

– Tiếp theo là chúng ta kiểm soát chả bằng cách xem phần dưới đã vàng chưa để lật chả cho đều nhé

9

Bước 5: Trong khi chờ cho chả chín thì chúng ta thực hiện công đoạn pha nước chấm nhé..

– Cho vào bát 4 muỗng canh sốt Mayonaise Aji Mayo, 2 Muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh mè trắng rang, sau đó chúng ta trộn đều

10

11

– Tiếp theo chúng ta cho phần nước chấm vào trong chén nhỏ

12

Bước 6: Sau khi món chả đã chín, chúng ta gắp ra và cắt món chả ra dĩa để thưởng thức nhé

13

14

Và như thế là trong tích tắc chúng ta đã hoàn thành món Chả mức bắp áp chảo, thật ngon phải không nào..

15

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Chả mực bắp áp chảo nhé…

SHARE

Đễ lại lời nhắn