Cách làm món Cua Xào Xốt Tương, Cua Xào Xốt Tương, hướng dẫn làm món Cua Xào Xốt Tương, món Cua Xào Xốt Tương, các món ngon được chế biến từ cua

Món Cua Xào Xốt Tương với cách chế biến đơn giản, nhưng hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Thịt cua thì chín tới, mềm, ngon mà không bị khô nữa, bên cạnh đó thì xốt tương mặn mặn, ngọt ngọt và thêm một chút chua chua cay cay của những gia vị trong nước xốt hòa trộn vào nhau rất là hài hòa. Và chúng ta hãy cùng khám phá món ăn mới lạ này nào!

1

Món Cua Xào Xốt Tương để chế biến trước hết chắc chắn là chúng ta phải có:

– 2 Con cua

– Hành tây, tỏi, gừng, ớt, hành lá

– Tương ớt, dầu điều, trứng

– Bột năng, dừa tươi

Ad by google

– Dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, giấm gạo, nước tương và xốt tương đậu nành

Cách làm

Bước 1: Chúng ta sẽ sơ chế phần cua

– Cua chúng ta mua về, đem rửa sạch và sau đó chúng ta tách mai ra, bỏ yếm

2

– Và chúng ta đem cắt cua ra làm đôi sau đó đập dập phần càng cua chút xíu nhé.

3

Bước 2: Chúng ta chuẩn bị chiên cua nhé

– Bắc 1 chảo dầu lên bếp để chiên

– Trong lúc chờ dầu nóng thì chúng ta sơ chế các lọa rau củ

->> Cua sau khi cắt ra làm đôi chúng ta dùng bột năng rắc lên (Chúng ta sẽ rắc bên ngoài một lớp bột năng mỏng để giữ cho nước ngọt trong cua không tiết ra ngoài nhé)

4

  • Hành tây đem cắt lát
  • Hành lá đem cắt thành khúc ngắn khoảng 2-3 cm
  • Ớt đem thái sợi ra
  • Tỏi và gừng chúng ta sẽ đập dập
  • Trứng gà chúng ta sẽ đập ra chén sau đó khuấy đều cho trứng tan ra

– Bên cạnh những công việc vừa làm thì một phần rất là quan trọng cho món ăn này đó chính là làm sao cho xốt được ngon, và sau đây chúng ta sẽ cùng làm nước xốt trước khi chúng ta xào nhé

  • Dùng 1 muỗng canh giấm gạo
  • 1 muỗng canh xốt tương
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng canh tương ớt
  • 1 muỗng canh hạt nêm
  • 1 muỗng canh đường
  • và cuối cùng là 1 chén nước dừa, chúng ta sẽ cho vô và khuấy đều các hỗn hợp lên

 

– Và dầu cũng đã nóng chúng ta chiên cua sơ nhanh qua dầu

– Chúng ta lần lượt thả cua vào trong chảo dầu

5

– Và chiên đến khi cua chuyển sang màu vàng nhạt tắt bếp gắp ra là được nhé

6

Bước 3: Nấu nước xốt

– Bắc chảo lên bếp và cho khoảng 1 muỗng canh dầu điều màu, cho tỏi và gừng đập dập vào phi thơm lên sau đó cho hỗn hợp nước xốt nãy chúng ta pha sẵn vào trong chảo

8

– Và tiếp theo chúng ta cho phần cua đã chiên vào luôn

9

– Và chúng ta thường xuyên đảo đều cho cua thấm gia vị nhé,

10

– Khi cua đã vừa chín tới chúng ta giảm lửa nhỏ lại và lần lượt gắp cua ra trước sau đó gắp phần tỏi và gừng đập dập ra.

– Xong chúng ta cho phần hành tây cắt mỏng vào và cho trứng vào đảo đều đun khoảng 1 phút là tắt bếp và cho phần hành lá vào

12

– Sau đó chúng ta sẽ múc xốt rưới lên cua nè, cho phần mai đã chiên lên và cho ít ngò nữa nè

14

– Cho thêm gừng căt sợi, cọng hành lá và ớt cắt sợi lên luôn nè, và món ăn của chúng ta đã hoàn tất nhé

15

Chúc các Bạn thật thành công và ngon miệng với món Cua Xào Xốt Tương nhé!

Pai Pái. Hẹn gặp lại các Bạn vào ngày mai nhé!

Đánh giá
Recipe Name
Cách làm món Cua Xào Xốt Tương thơm ngon bổ dưỡng
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
5 Based on 1 Review(s)

SHARE

Đễ lại lời nhắn