Cách làm món dồi trường xào bắp cải tím ngon lành sần sật, món dồi trường xào bắp cải tímdồi trường xào bắp cải tím, hướng dẫn làm món dồi trường xào bắp cải tím

Chẳng ai ngờ món dồi trường dân dã lại có thể được chế biến bắt mắt và kích thích vị giác đến thế. Từng miếng dồi trường căng mọng, sần sật thấm gia vị pha lẫn vị giòn ngọt của rau củ tươi tạo nên “miếng ngon nhớ mãi”, ăn lạ miệng mà ngon lành vô cùng!

Cách làm món dồi trường xào bắp cải tím ngon lành sần sật.1

Để làm món dồi trường xào bắp cải tím chúng ta cần chuẩn bị:

– 300 gram dồi trường, 150 gram bắp cải tím

– Hành tây, cần tây, bông hẹ, hành lá, ngò rí

– Ớt sừng cắt sợi, gừng cắt sợi

– Sa tế, tỏi băm, hành tím băm

Ad by google

– Dầu ăn, đường, tiêu, nước tương, giấm gạo và hạt nêm

Cách làm

Bước 1: Sơ chế dồi trường

– Bắc 1 nồi nước lên bếp, cho vào nồi ít gừng, khi nước sôi chúng ta cho dồi trường vào chần sơ qua khoảng 2-3 phút để cho dồi trường săn lại,

Cách làm món dồi trường xào bắp cải tím ngon lành sần sật.3

– Sau 3 phút vớt dồi trường ra ngâm trong nước lạnh để giúp dồi trường trắng và giòn hơn nhé

Cách làm món dồi trường xào bắp cải tím ngon lành sần sật.4

– Sau đó vớt dồi trường ra để ráo và cắt thành khúc khoảng 3 phân

Cách làm món dồi trường xào bắp cải tím ngon lành sần sật.5

– Và ướp vào trong dồi trường khoảng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu sau đó trộn đều lên

Bước 2: Sơ chế các loại rau củ

– Với món dồi trường xào bắp cải tím thì chúng ta chọn bắp cải tím non, có màu tím sáng để món ăn có màu đẹp hơn nè

– Bắp cải cắt dày khoảng chừng 2-3 ly

– Cần tây đem cắt xéo

– Hành tây đem cắt múi cau

– Bông hẹ cắt khúc khoảng chừng 4-5 phân

– Hành lá, ngò rí đem cắt khúc

Bước 3: Xào dồi trường

– Bắc chảo lên bếp và cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào, cho gừng cắt sợi vào phi thơm

Cách làm món dồi trường xào bắp cải tím ngon lành sần sật.6

– Tiếp theo cho phần dồi trường vào xào lên, cho thêm 1 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng canh sa tế. Khi dồi trường chín chúng ta cho ra đĩa

Cách làm món dồi trường xào bắp cải tím ngon lành sần sật.7

– Và tiếp tục cho chảo lên bếp, cho vào một ít dầu, khi dầu nóng cho hành tỏi băm vào phi thơm lên, khi hành tỏi thơm chúng ta cho bắp cải tím và hành tây vào

Cách làm món dồi trường xào bắp cải tím ngon lành sần sật.8

– Và nêm thêm gia vị gồm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng canh nước lọc

– Tiếp theo chúng ta sẽ cho bông hẹ và hành tây vào xào chung luôn

Cách làm món dồi trường xào bắp cải tím ngon lành sần sật.9

– Tiếp cho phần dồi trường đã xào lúc nãy vào luôn

Cách làm món dồi trường xào bắp cải tím ngon lành sần sật.10

– Và cho thêm ớt sừng cắt sợi, hành cũng như là ngò rí vào đảo chừng 1 phút là có thể tắt bếp. Vậy là món dồi trường xào bắp cải tím đã hoàn thành rồi

Cách làm món dồi trường xào bắp cải tím ngon lành sần sật.11

Trình bày ra đĩa và thưởng thức thôi nào

Cách làm món dồi trường xào bắp cải tím ngon lành sần sật.13

Chúc các bạn thật thành công và ngon miệng với món dồi trường xào bắp cải tím nhé

Đánh giá
Recipe Name
Cách làm món dồi trường xào bắp cải tím ngon lành sần sật
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
5 Based on 1 Review(s)

SHARE

Đễ lại lời nhắn