món Dồi Trường Xào Chua CayDồi Trường Xào Chua Cay, cách làm món Dồi Trường Xào Chua Cay, hướng dẫn làm món Dồi Trường Xào Chua Cay.

Một món ăn lạ miệng giúp mâm cơm hôm nay thêm thú vị. Các bạn hãy cùng monngondelam.info vào bếp món Dồi trường xào chua cay này nhé. Với một chút bí quyết nhỏ mình sẽ bật mí cho các bạn để khử mùi tanh và tăng độ giòn cho dồi trường mà chỉ mất 15 phút chế biến, bạn còn chần chờ gì mà không bắt tay vào làm ngay nào!

1

Và để thực hiện món Dồi Trường Xào Chua Cay chúng ta cần chuẩn bị:

– 400 gram dồi trường,

– 1 Củ hành tây, cần tây, dưa leo

– Thơm, hành lá, ớt sừng cắt quả trám

– Gừng cắt quả trám, hành tím băm, tỏi băm

Ad by google

– Ớt hiểm băm, dầu hào

– Dầu ăn, tiêu, đường, hạt nêm, giấm gạo, nước tương

Cách làm

Bước 1: Cách chọn dồi trường ngon và sơ chế dồi trường

  • Trước tiên thì mình sẽ hướng dẫn các bạn cách chọn dồi trường ngon nhé. Chúng ta chọn dồi trường có màu trắng sáng, cỡ vừa và ruột đặc là dồi trường ngon nhé

– Sau khi mua về chúng ta đem rửa với nước muối sau đó xả lại với nước lạnh, để ráo và cắt thành miếng vừa ăn, sau khi đã cắt dồi trường xong thì bây giờ chúng ta sẽ ướp gia vị vào dồi trường,

2

  • Cho vào đây 1/2 muỗng cà phê đường,
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu,
  • 1/2 muỗng cà phê hạt nêm,
  • 1 muỗng cà phê ớt hiểm băm,
  • 1 muỗng canh hành tỏi băm,
  • 2 muỗng canh giấm gạo (cho giấm gạo vào để tạo độ chua và ngoài việc tạo độ chua thì việc ướp giấm vào trong dồi trường cũng giúp khử tanh và tăng độ giòn nữa)
  • Và 2/3 muỗng canh dầu hào sau khi đầy đủ gia vị rồi thì chúng ta trộn đều cái dồi trường lên cho thấm gia vị và chúng ta chờ khoảng chừng 10 phút

3

Bước 2: Trong lúc đó thì chúng ta sẽ sơ chế các loại rau củ

  •  Đầu tiên là hành tây, cắt hình tam giác

4

  • Thơm đem cắt rẻ quạt
  • Phần cần tây đem cắt lát xéo rất là đơn giản

5

  • Phần dưa leo đem cắt lát xéo

6

  • Cuối cùng hành lá chúng ta cắt khúc khoảng chừng 2 phân

Bước 3: Xào dồi trường

– Đặt chảo lên bếp cho nóng và cho vào chảo khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng chúng ta cho gừng cắt quả trám vào đây, 1 muỗng canh hành tím băm và tỏi băm chúng ta xào cho các gia vị thơm và hơi vàng

7

– Tiếp chúng ta dồi trường đã ướp vào xào chín tới khoảng 80% thôi nhé,

8

– Khi phần dồi trường vừa chín tới chúng ta cho thơm vô, tiếp theo chúng ta bỏ tất cả các loại rau củ còn lại vào, trong lúc xào chúng ta lưu ý là để lửa lớn để cho rau củ và dồi trường vừa chín tới và giữ được độ giòn nhé

10

– Và cuối cùng chúng ta nêm vào đây 1/2 muỗng canh nước tương và cũng không quên cho hành lá đã cắt nhỏ vào nha.

9

– Và bây giờ chúng ta tắt bếp và chỉ cần múc ra đĩa là có thể thưởng thức được nè.

11

Qúa đơn giản phải không các bạn, chúng ta hãy nhanh tay vào bếp thực hiện món Dồi Trường Xào Chua Cay để cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng nha.

Chúc các bạn thật thành công và ngon miệng với món Dồi Trường Xào Chua Cay nè.

Xin chào và hẹn gặp lại các bạn vào ngày mai, Pái Pai!!!!!!!!!

 

 

Đễ lại lời nhắn