Cách làm món Giò Heo Muối Chiên Giòn mới lạ hấp dẫn, món Giò Heo Muối Chiên Giòn, cách chế biến món Giò Heo Muối Chiên Giòn, các món ngon từ Giò Heo Muối, giò heo da giòn.

Món ăn mới lạ và hấp dẫn đến bất ngờ với phần da ngoài giòn mềm, bọc phần thịt chín mềm và đậm đà bên trong. Tuy là phần thịt giò nhưng khi ăn không bị quá khô cũng không cho cảm giác ngán, càng ăn càng hấp dẫn! Với món này, bạn đãi cả nhà trong những dịp cuối tuần, họp mặt bạn bè hay không vì dịp gì cả đều thích hợp!
Và bây giờ chúng ta cùng xắn tay vào bếp cùng thực hiện món Giò Heo Muối Chiên Giòn nha

111 Để thực hiện món Giò Heo Muối Chiên Giòn chúng ta cần chuẩn bị:
– 1kg giò heo rút xương
– Ngò rí, đầu hành lá
– Ớt hiểm, nước cốt chanh
– Tỏi băm, rượu trắng, muối hột
– Cùng các loại gia vị thông thường
Bước 1: Chúng ta sẽ ướp gia vị cho phần giò heo này với

  • 1/3 muỗng cà phê muối hột
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • 4 muỗng cà phê bột ngọt
  • 1 muỗng cà phê nước mắm

Chúng ta trộn đều các gia vị lại trong vòng 1 tiếng cho giò heo thấm gia vị nhé
Bước 2: Trong lúc chờ đợi cho phần giò heo thấm gia vị chúng ta sẽ làm hỗn hợp phần nước chấm
Cho phần đầu hành lá, ngò rí, ớt hiểm vào 1 cái cối sau đó chúng ta giã nhuyễn, khi xong chúng ta cho hỗn hợp ra cái tô, và cho vào đây

  • 3 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh nước cốt chanh
  • 1 muỗng canh tỏi băm

Sau đó chúng ta khuấy đều hỗn hợp này lên và phần nước chấm đã hoàn thành nhé
Bước 3: Chúng ta bắc 1 nồi nước lên bếp để luộc giò heo, và tiếp theo chúng ta đến công đoạn gói giò heo
Chúng ta dùng 1 tờ giấy bạc trải ra xong cho giò heo vào gấp lại

3

1

Và như vậy phần gói cũng đã xong4

Ad by google

Tiếp theo, chúng ta sẽ cột giò heo lại cho kín, chúng ta sẽ dùng dây côtông cột lại giống đòn bánh tét như hình nha.

2 Lưu ý nhỏ nhé: Chúng ta gói giò heo trong giấy bạc để khi luộc giò heo chín đều, màu đẹp và giữ vị ngọt
Bước 4: Khi nước đã sôi chúng ta cho phần giò heo vào luộc và cho thêm vào đây 2 muỗng canh rượu trắng để tăng thêm phần đặc trưng của giò heo, chúng ta luộc trong vòng 1 tiếng nhé.

514 Trong lúc chờ luộc giò heo chúng ta sẽ pha phần hỗn hợp để phết lên phần da heo khi chiên, cho vào đây 2 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng canh nước cốt chanh
Và phần giò heo đã chín chúng ta vớt giò heo ra và bắc lên bếp 1 chảo dầu, trong lúc chờ dầu nóng chúng ta phết lên da heo hồn hợp giấm gạo và nước chanh, chúng ta thoa lên da heo hỗn hợp này giúp da heo giòn, có màu sắc đẹp hơn và ngon hơn nhé
Bước 5: Khi dầu trong chảo đã nóng già rồi chúng ta cho phần giò heo vào

6

Chúng ta chiên giò heo vàng sám mặt thôi, chúng ta vớt giò heo ra và cho giò heo nghỉ khoảng 10 phút và bắt đầu chiên lại giò heo lần thứ 2 và đây cũng là bí quyết nha các bạn, chúng ta chiên giò heo 2 lửa để giò heo được giòn lâu hơn nha

7

Và như vậy phần giò heo đã vàng giòn rụm rồi nhé, chúng ta vớt ra cho ráo dầu

88

Bước 6: Bây giờ chúng ta cắt phần giò heo ra và cho ra dĩa, món Giò Heo Muối Chiên Giòn chúng ta ăn kèm với kim chi thì ngon tuyệt cú mèo luôn nhá nhá.

99

10Cho lên đây ít ớt xoăn nè, ít là húng quế nữa

11Và món Giò Heo Muối Chiên Giòn đã hoàn thành nha, chúng ta cùng thưởng thức thôi nào!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhá.

SHARE

Đễ lại lời nhắn