cách làm món Gỏi Bò Rau Càng Cua, món Gỏi Bò Rau Càng CuaGỏi Bò Rau Càng Cua, hướng dẫn làm món Gỏi Bò Rau Càng Cua,

Cuối tuần sắp tới rồi, hãy vào bếp với món Gỏi bò rau càng cua, vừa dễ dàng nhưng lại rất bắt miệng nhé. Món gỏi có đủ vị mặn ngọt chua cay, màu sắc tươi ngon hấp dẫn với phần thịt cổ bò chín tới không dai mà thơm mềm, ăn kèm rau càng cua giòn giòn thấm vị. Chỉ mất 20 phút để sơ chế và chế biến, bạn hãy cùng monngondelam.info bắt tay vào thực hiện nào!

1

Để thực hiện món Gỏi Bò Rau Càng Cua chúng ta cần chuẩn bị:

– 200 gram rau càng cua,

– 300 gram thịt cổ bò

– Cà chua bi, hành tây tím, húng lũi, cần tàu, ớt sừng cắt sợi

– Tỏi ớt băm, mè trắng rang, hành tím phi

Ad by google

– Nước hành tỏi, tương ớt

– Dầu ăn, tiêu, đường, muối, hạt nêm, nước tương và giấm gạo

Cách làm

Bước 1: Ứơp thịt bò

  • Chúng ta nên chọn phần thịt cổ bò để khi bóp gỏi xong phần thịt cố bò sẽ có độ giòn rất ngon nhé.

– Chúng ta ướp vào trong thịt bò 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước hành tỏi băm,

2

– Bây giờ chúng ta sẽ dùng tay thoa đều các gia vị cho thấm đều trong thịt bò này sau đó chúng ta dùng chỉ cô tông quấn xung quanh phần thịt bò này thành một cái cây thịt bò có đường kính khoảng 3-4cm

3

(Chúng ta quấn tròn cuộn bò có đường kính khoảng 3-4cm để khi chế biến xong thì thịt bò chín bên ngoài và vừa chín tái ở bên trong nhé)

  • Hành tây tím đem cắt lát mỏng sau đó cho vào chén có nước đá

4

  • Cà chua bi đem cắt đôi
  • Cần tàu đem đập dập phần cọng của nó sau đó đem cắt làm đôi
  • Phần rau húng lũi đem cắt nhỏ

Bước 2: Áp chảo và đút lò phần thịt bò

– Bắc chảo lên bếp cho nóng và cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn vào, tiếp theo sẽ cho phần thịt bò đã quấn vào áp chảo

5

–  Chúng ta đợi cho miếng thịt sém xong mới lăn miếng thịt nhé

6

7

– Trải một miếng giấy bạc ra, phần cần tàu đã đập dập mình sẽ trải bên dưới 1 ít, đặt miếng bò lên cho một ít cần tàu lên trên nữa sau đó chúng ta gói phần thịt bò lại, sau khi cuộn bò trong giấy bạc chúng ta sẽ đem đút lò ở nhiệt độ 180 độ khoảng 15 phút

8 9

Bước 3: Pha nước trộn gỏi

– Cho vào chén 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh giấm gạo, 2 muỗng cà phê tỏi và ớt băm và như vậy là chúng ta đã có phần sốt trộn gỏi rồi

10

– Và phần thịt bò cũng đã xong, chúng ta chờ cho thịt bò nguội một chút xíu mới cắt lát nhé thì như vậy mới giữ được độ ngọt của thịt bò nhé và khi trộn thì phần rau cũng không bị nhũn nhé

11

Bước 4: Trộn gỏi

– Cho rau càng cua vào cái thố trộn, cho cà chua, cho tiếp hành tây tím, thịt bò, ớt sừng cắt sợi, mè trắng rang, một ít hành phi và một ít rau húng lũi và cho phần nước trộn gỏi mà chúng ta đã pha sau đó trộn đều, chúng ta trộn nhẹ tay thôi nha

12 13 14

Và món Gỏi Bò Rau Càng Cua đã xong, chúng ta trình bày ra đĩa, cho thêm ít hành phi, mè trắng rang lên nữa

15

Như vậy là món Gỏi Bò Rau Càng Cua đã hoàn tất rồi nha.

Chúc các bạn thật thành công và ngon miệng với món Gỏi Bò Rau Càng Cua nhé.

Đánh giá
Recipe Name
Cách làm món Gỏi Bò Rau Càng Cua tươi ngon hấp dẫn
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
5 Based on 1 Review(s)

SHARE

Đễ lại lời nhắn