cách làm món gỏi bưởi, gỏi bưởi, món gỏi bưởi, hướng dẫn làm món gỏi bưởi, cách chế biến món gỏi bưởi, món gỏi ngon được làm từ bưởi

Món trộn này khá đặc biệt vì trong đó bưởi và nước chấm hòa quyện vào nhau tạo nên vị chua ngọt rất lạ, hơn nữa bưởi có nhiều lợi ích như giảm béo, hạ cholesterol nên rất thích hợp với những người thừa cân, có thể dùng để chiêu đãi gia đình hay bạn bè vào dịp cuối tuần nè.
Và chúng ta cùng monngondelam.info cùng vào bếp khám phá món gỏi bưởi mới lạ này nha.

1

Để chuẩn bị nguyên liệu cho 4 người ăn thì chúng ta cần có:

– 1 trái bưởi, 50 gram khô mực nướng xé sợi

– 100 gram Thịt ba chỉ, 150 gram tôm sú,

– Rau răm, cà rốt, ớt sừng cắt sợi, hành tím

– Tỏi băm, ớt sừng băm, hành tím phi, mè trắng rang

Ad by google

– Nước mắm, đường, muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt và giấm gạo

Cách làm

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Cách chọn bưởi ngon: Để có món gỏi ngon thì chúng ta phải mua được trái bưởi chua và giòn nhé, chúng ta đi chợ mua thấy trái bưởi chưa chín hắn, nhìn bên ngoài có màu xanh đậm và gai chưa nở là được nè

– Đầu tiên, mua thịt về chúng ta rửa sạch sau đó luộc thịt ba chỉ và bí quyết để luộc thịt được thấm vị, thơm ngon thì chúng ta chỉ cần thêm mấy củ hành tím cùng 1 ít hạt nêm là được nè và một điều chúng ta nhớ rằng là để cho thịt luộc được trắng thì chúng ta nên luộc thịt trong nước lạnh

3

– Trong khi chờ thịt chín thì chúng ta cắt rau răm, chúng ta lưu ý là cắt rau đừng quá nhỏ nhé vì như vậy sẽ làm cho rau răm không được thơm nữa nha

– Và bây giờ thịt cũng đã chín chúng ta vớt ra tô nước đá lạnh để cho thịt được trắng và giòn nhé

4

– Kế tiếp chúng ta sẽ cho tôm vào luộc, chúng ta lưu ý một điều nha luộc tôm với nước sôi và khi tôm chuyển qua màu đỏ là tôm đã chín nhé, chúng ta vớt ra và cho tôm vào tô nước đá lạnh

5

Bước 2: Lột vỏ tôm, thái thịt

– Sau khi tôm đã nguội chúng ta lột bỏ vỏ, đầu và đuôi luôn nè sau đó chúng ta chẻ đôi con tôm ra làm đôi và lấy bỏ chỉ lưng

6

– Kế tiếp thịt ba rọi chúng ta cắt sợi nhỏ

7

Bước 3: Pha nước trộn gỏi

– Bây giờ tới phần pha nước trộn, chúng ta sẽ pha nước trộn với công thức, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước sôi để nguội, 1,5 muỗng canh giấm gạo, 1/2 muỗng canh nước mắm cùng 1 chút muối và 1 ít bột ngọt, kế tiếp chúng ta cho thêm ớt băm, tỏi băm tất cả chúng ta quậy đều lên

– Và để cho tôm và thịt được thấm gia vị chúng ta nên ướp thịt và tôm với nước trộn trước, chúng ta cho vào khoảng 1 muỗng canh nước trộn

8

Bước 4: Chiên khô mực

– Khô mực chúng ta nướng sau đó xé sợi và chiên nhanh với lửa vừa, ngập dầu để khô mực không bị cháy và đắng nhé và khi khô mực chuyển sang màu vàng chúng ta vớt khô mực ra nhé

9

Bước 5: Trộn gỏi

– Chúng ta cho tôm và thịt đã ướp vào bưởi,

10

– Cho cà rốt cắt sợi, ớt sừng cắt sợi và rau răm vào,

12

– Khoảng 1 muỗng canh mè rang, và không thể thiếu đó là nước trộn

13

– Chúng ta trộn đều lên, chúng ta trộn nhẹ tay vì nếu trộn mạnh quá thì bưởi sẽ bị dập và ra nước thì như vậy món gỏi của chúng ta sẽ không ngon

Bước 6: Trình bày ra và thưởng thức thôi nào!

– Một trái bưởi đã lấy ruột và chúng ta lót một lớp lá chuối ở dưới để món gỏi của chúng ta không bị đắng nha, cho gỏi bưởi vào

15

– Chúng ta cho mực chiên giòn cùng hành phi nữa là được nhé

17

Món gỏi này rất ngon nếu chúng ta dùng chúng với bánh phồng tôm nhé

18

Chúc các Bạn thật thành công và ngon miệng với món Gỏi Bưởi nha.

Đánh giá
Recipe Name
Cách làm món Gỏi Bưởi chua ngọt mới lạ
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
5 Based on 1 Review(s)

SHARE

Đễ lại lời nhắn