cách làm món Gỏi Tôm Rau Câu thanh mát hấp dẫn, cách chế biến món Gỏi Tôm Rau Câu, hướng dẫn làm món Gỏi Tôm Rau Câu, món Gỏi Tôm Rau CâuGỏi Tôm Rau Câu

Món gỏi tươi mát từ rau câu giòn giòn trộn với các nguyên liệu cũng rất tươi giòn khác như hải sản, dưa leo, cà rốt khiến cho bữa ăn thật vui miệng! Vị chua, ngọt hài hòa giúp món gỏi khá hấp dẫn. Món ăn hầu như không có tinh bột nhưng rất giàu vitamin và đạm từ tôm, mực… nên khá thích hợp cho những ai cần ăn kiêng giảm cân, vừa đủ chất vừa không hề béo! Và bây giờ hãy cùng monngondelam.info bắt tay vào bếp thực hiện món Gỏi Tôm Rau Câu nào!

1

Để làm món Gỏi Tôm Rau Câu chúng ta cần chuẩn bị: 

– 300gram tôm sú, 100gram rau câu ngâm mềm

– Dưa leo, cà rốt cắt răng cưa

– Cần tàu, húng lũi, hành tây

– Ớt sừng cắt sợi, ớt sừng băm, nước cốt chanh

Ad by google

– Dưa kiệu cắt nhỏ, mè trắng rang

– Đường, nước mắm và giấm gạo lên men Lisa

Bước 1: Như chúng ta đã biết trong chế biến món ăn thì khâu chuẩn bị cực kỳ quan trọng và bây giờ để tiết kiệm thời gian đầu tiên chúng ta bắc nước lên để luộc tôm

Bắc lên bếp 1 nồi nước cho vào đây một ít đường, một ít giấm gạo lên men

Trong quá trình chờ nước sôi chúng ta sơ chế các loại rau củ nhé:

  • Hành tây cắt mỏng bề ngang khoảng 2 ly

2

  • Cần tàu chúng ta đem cắt mỏng như hình nhé

4

  • Húng lũi đem cắt nhỏ làm đôi hoặc làm 3 cái lá húng lũi là được

– Đối với các loại rau củ này khi chúng ta trộn gỏi để cho rau củ được dịu và giòn chúng ta cho vào đây khoảng 1 muỗng canh đường sau đó trộn đều lên và để khoảng 15 phút nhé

3

Bước 2: Và bây giờ nước đã sôi chúng ta cho tôm vào luộc, trong khi chờ tôm chín đến giai đoạn hết sức là quan trọng đó là nước trộn gỏi

– Công thức như sau nhé:

  • 3 muỗng canh nước mắm
  • 2 muỗng canh giấm gạo
  • 1 muỗng canh nước cốt chanh
  • 5 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh ớt sừng băm
  • 2 muỗng canh dưa kiệu cắt nhỏ

*** Các món gỏi thường thì chúng ta dùng tỏi hoặc hành phi còn đối với món gỏi này chúng ta dùng dưa kiệu ngâm chua cắt nhuyễn như vậy để món gỏi của chúng ta được thơm ngon và dịu hơn nhé

  • Và bây giờ tôm chúng ta đã chín rồi đem vớt ra tô nước đá lạnh nhé,5
  • Sau khi tôm đã nguội chúng ta bóc vỏ bỏ đầu và chừa đuôi lại nhé.

8

Bước 3: Trộn gỏi

– Bây giờ nguyên liệu đã xong chúng ta cho tất cả nguyên liệu vào cho tôm nè, ớt sừng cắt sợi này

6

– Cho húng lũi, cần tàu vào luôn

7

(Chúng ta lưu ý là rau câu nên ngâm trong nước pha với nước cốt chanh sau đó chúng ta xả nhiều lần dưới nước khi đó rau câu của chúng ta sẽ sạch và không còn mùi tanh nhé)

** Và một điều nữa chúng ta cũng lưu ý là khi rau câu đã xử lý đã ngấm nhiều nước nên trước khi trộn gỏi đem vắt thật ráo rau câu để khi trộn rau câu thấm gia vị nhé

– Cho phần rau câu và phân nữa nước trộn gỏi vào

9

– Sau đó chúng ta trộn đều lên tất cả, chúng ta thấy tất cả các màu sắc rất bắt mắt

– Chúng ta cho gỏi ra dĩa rưới phần nước gỏi còn lại và cho thêm ít mè rang lên

10

– Cho thêm ít rau xà lách, lá húng lũi, ớt xoăn và những cái đầu tôm này chúng ta để tự nhiên lên

11

Và món Gỏi Tôm Rau Câu của chúng ta đã hoàn tất nhé

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nè!

 

Đánh giá
Recipe Name
cách làm món gỏi tôm rau câu thanh mát hấp dẫn
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
5 Based on 1 Review(s)

SHARE

Đễ lại lời nhắn