Cách làm món gỏi xoài cá cơm chiên giòn tan lạ miệng, gỏi xoài cá cơm chiên, món gỏi xoài cá cơm chiên, hướng dẫn làm món gỏi xoài cá cơm chiên, gỏi xoài cá cơm

Xoài không chỉ là loại trái cây “ăn chơi”, mà hoàn toàn có thể góp mặt trong bữa cơm của gia đình bạn như một loại gỏi ăn bổ sung vitamin và chất xơ. Vị chua ngọt thanh nhẹ, thơm mùi chanh dây kết hợp cùng độ giòn của cá chiên cho món ăn vừa lạ miệng, vừa đỡ ngán.

Cách làm món gỏi xoài cá cơm chiên giòn tan lạ miệng.1

Để thực hiện món gỏi xoài cá cơm chiên chúng ta cần chuẩn bị:

– 150gram cá cơm, 1 trái xoài keo

– Cần tây, lá cần tây non

– Ớt sừng, rau húng lũi, 1/2 củ hành tây, hạt điều

– Hành phi, nước cốt chanh dây, ớt băm, tỏi băm

Ad by google

– Dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt và bột chiên giòn

Cách làm

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Bào xoài keo ra, chúng ta dùng dao băm nhẹ sau đó cắt ra thành những miếng mỏng, xoài sau khi cắt xong chúng ta sẽ cho vào trong ngăn mát tủ lạnh giúp cho món gỏi được giòn và ngon hơn nhiều nhé

– Cần tây cắt thành lát mỏng, lá cần tây non cắt khúc ra

– Củ hành tây đem cắt lát mỏng, tất cả nguyên liệu sau khi cắt xong chúng ta cho vào tô với ít cục đá lạnh để giảm bớt mùi hăng cũng như tăng độ giòn nhé

Cách làm món gỏi xoài cá cơm chiên giòn tan lạ miệng.3

– Rau hũng lũi đem cắt khúc

Bước 2: Chiên cá cơm

Cách làm món gỏi xoài cá cơm chiên giòn tan lạ miệng.2

– Bắc chảo dầu lên bếp, trong lúc chờ dầu nóng chúng ta cho bột chiên giòn vào trong tô sau đó cho cá cơm vào xóc đều lên sau đó cho ra một cái rây để phần bột dư được loại bỏ hết

Cách làm món gỏi xoài cá cơm chiên giòn tan lạ miệng.4

Cách làm món gỏi xoài cá cơm chiên giòn tan lạ miệng.5

– Khi dầu hơi nóng chúng ta thả cá vào chiên khoảng 3 phút là được nhé, trong quá trình chiên cá khi cho cá vào chúng ta sẽ không đảo cá ngay lập tức để phần bột không bị rơi ra đồng thời chúng ta đợi cho cá thật là cứng mình rồi chúng ta mới vớt ra để cho cá giữ được độ giòn nữa nhé

Cách làm món gỏi xoài cá cơm chiên giòn tan lạ miệng.6 Cách làm món gỏi xoài cá cơm chiên giòn tan lạ miệng.7

Bước 3: Làm nước trộn gỏi

– Cho vào chén khoảng 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước lọc, 4 muỗng canh nước cốt chanh dây, 1 muỗng canh tỏi ớt băm sau đó chúng ta khuấy đều lên là được nhá

Cách làm món gỏi xoài cá cơm chiên giòn tan lạ miệng.8

Bước 4: Trộn gỏi

– Đầu tiên chúng ta trộn cần tây, hành tây và xoài, cho nước trộn gỏi vào

Cách làm món gỏi xoài cá cơm chiên giòn tan lạ miệng.9

– Kế đó cho phân nữa phần cá cơm đã chiên giòn vào,

Cách làm món gỏi xoài cá cơm chiên giòn tan lạ miệng.10

– Cho thêm ít hành phi, đậu phộng rang, rau húng lũi và ớt cắt sợi nữa và tiếp tục rưới đều phần nước trộn gỏi lên

Cách làm món gỏi xoài cá cơm chiên giòn tan lạ miệng.11

– Kế đó chúng ta trộn đều lên cho tất cả các nguyên liệu được hoà quyện với nhau xong gắp ra ngay để cá cơm không bị mất độ giòn nhé

Cách làm món gỏi xoài cá cơm chiên giòn tan lạ miệng.12

– Trình bày ra đĩa và mời cả nhà cùng thưởng thức món gỏi xoài cá cơm chiên nào

Cách làm món gỏi xoài cá cơm chiên giòn tan lạ miệng.13

Chúc các bạn thật thành công và ngon miệng với món gỏi xoài cá cơm chiên nhé

Đánh giá
Recipe Name
Cách làm món gỏi xoài cá cơm chiên giòn tan lạ miệng
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
5 Based on 2 Review(s)

SHARE

Đễ lại lời nhắn