Cách làm món khổ qua chiên me cay ngon miệng hấp dẫn, món khổ qua chiên me cay, khổ qua chiên me cay, hướng dẫn làm món khổ qua chiên me cay, cách chế biến món khổ qua chiên me cay

Khổ qua chiên vừa giòn giòn, cay nhẹ vừa thấm vị xốt me chua chua là món ngon hấp dẫn để ăn chơi cũng hợp, mà ăn cùng salad cũng ngon miệng không ngờ đó. Hãy cùng monngondelam.info biến tấu và làm mới thực đơn hằng ngày của gia đình bạn nhé!

Cách làm món khổ qua chiên me cay ngon miệng hấp dẫn.1

Để thực hiện món khổ qua chiên me cay chúng ta cần chuẩn bị:

– 1/2 kg khổ qua, 1 cây boa-rô, 1/2 củ cà rốt, 1 miếng đậu hủ chiên

– Mè rang, ớt băm, bột năng, nước cốt me

– Dầu ăn, đường, bột ngọt và nước tương

Cách làm

Ad by google

Bước 1: Sơ chế các loại rau củ

– Đầu tiên chúng ta sẽ bào mỏng những miếng khổ qua ra, khổ qua chúng ta chọn những trái suôn đều như thế này không quá già thì chúng ta bào ra sẽ được nhiều thịt phần khổ qua hơn nhé

Cách làm món khổ qua chiên me cay ngon miệng hấp dẫn.2

– Cà rốt đem cắt nhỏ

Cách làm món khổ qua chiên me cay ngon miệng hấp dẫn.3

  • Sau khi bào mỏng khổ qua, thái sợi cà rốt xong chúng ta sẽ phơi héo hoặc là sấy khô 2 nguyên liệu này giúp cho 2 nguyên liệu giữ được độ giòn lâu

– Đậu hủ đem cắt mỏng ra

Cách làm món khổ qua chiên me cay ngon miệng hấp dẫn.4

Bước 2: Chiên tất cả các nguyên liệu

– Bắc chảo dầu lên bếp để chiên, trong lúc chờ dầu nóng thì chúng ta cho 1 chén bột năng ra dĩa, kế đó tẩm đậu hủ qua bột năng sau đó chúng ta thả đậu hủ có tẩm bột năng vào dầu để chiên vàng (Chúng ta sẽ tẩm tất cả các nguyên liệu qua bột năng hoặc là bột mì giúp cho nguyên liệu nhanh giòn hơn nè)

Cách làm món khổ qua chiên me cay ngon miệng hấp dẫn.5

– Và bây giờ tất cả các miếng đậu hủ đã vàng giòn rồi chúng ta vớt ra.

Cách làm món khổ qua chiên me cay ngon miệng hấp dẫn.6

– Phần khổ qua chúng ta cũng sẽ tẩm qua bột năng, cho vào bột chúng ta trộn đều khổ qua lên sau đó lại thả vào chảo và chiên chúng ta chiên đến khi những miếng khổ qua cứng lại thì vớt ra

Cách làm món khổ qua chiên me cay ngon miệng hấp dẫn.7

Cách làm món khổ qua chiên me cay ngon miệng hấp dẫn.8

– Và cuối cùng phần cà rốt cũng tẩm qua bột năng và cho vào dầu chiên vàng

Cách làm món khổ qua chiên me cay ngon miệng hấp dẫn.9 Cách làm món khổ qua chiên me cay ngon miệng hấp dẫn.10

Bước 3: Làm sốt me

– Chúng ta sử dụng 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1/2 chén nước cốt me sau đó chúng ta khuấy đều nước cốt me lên

– Đặt chảo lên bếp cho khoảng 2 muỗng canh dầu vào kế đó chúng ta sẽ cho boa-rô vào phi vàng và sau đó trút hết phần nước me vào

Cách làm món khổ qua chiên me cay ngon miệng hấp dẫn.11–  Đun sôi cạn lại còn một nữa là được và chúng ta lưu ý khi sốt còn nóng chúng ta trút hết nguyên liệu chiên vào,

Cách làm món khổ qua chiên me cay ngon miệng hấp dẫn.12

– Cho luôn phần boa-rô lá vào luôn sau đó chúng ta đảo đều và tắt bếp ngay lập tức (chúng ta lưu ý là khi xốt còn nóng chúng ta trút hết tất cả các nguyên liệu vào đảo đều để đường không bị cứng)

Cách làm món khổ qua chiên me cay ngon miệng hấp dẫn.14

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

– Và bây giờ chúng ta sẽ múc cho ra dĩa như thế này,

Cách làm món khổ qua chiên me cay ngon miệng hấp dẫn.13

– Rắc thêm một ít mè lên, một ít sợi cà rốt chiên giòn và 1 nhánh rau

Cách làm món khổ qua chiên me cay ngon miệng hấp dẫn.15

Chúc các bạn thật thành công và ngon miệng với món khổ qua chiên me cay nhé

Đánh giá
Recipe Name
Cách làm món khổ qua chiên me cay ngon miệng hấp dẫn
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
5 Based on 1 Review(s)

SHARE

Đễ lại lời nhắn