Cách làm món Kho quẹt chay chấm rau củ cực ngon, hướng dẫn làm kho quẹt chay ngon đúng điệu, chế biến món kho quẹt chay ngon khó cưỡng, làm món kho quẹt chay chấm rau củ ngon hơn tiệm..

Xin chào các bạn, hôm nay chúng ta sẽ vào bếp với một món chay, món chay này rất dân dã và cũng rất đặc biệt, một món rất đặc biệt ăn cùng với nhiều rau củ và món có tên là Kho quẹt chay..

Món dân dã quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết cách làm kho quẹt ngon, đặc biệt hơn là kho quẹt chay! Với những gia vị gần gũi và công thức tuyệt vời từ đầu bếp, bạn sẽ nhanh chóng có được món kho quẹt chay cay cay ấm mặn ngọt đúng điệu, chấm cùng rau củ xanh mướt, giòn ngọt. Hơn nữa, món ăn còn có sườn chay giòn giòn và nấm hương, tạo nên mùi vị chay rất quen mà cực ngon!

1

Để làm món kho quẹt chay, chúng ta cần chuẩn bị như sau:

– Sườn chay non ngâm nở, nấm hương, boa-ro cắt lát

– Tiêu xanh, tiêu đen, ớt bột, các loại rau củ để luộc ăn kèm..

– Các loại gia vị thông thường và nước tương phú sỹ

Ad by google

2 3 4

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

– Đầu tiên là sườn chay, sau khi chúng ta mua về sẽ ngâm nở, sau đó chúng ta tiến hành cắt hạt lựu

5

– Tiếp theo phần nấm hương: Nấm hương chúng ta mua về, rửa sạch, ngâm nở sau đó luộc qua và mình sẽ cắt làm tư

6

Chú ý: Trong món ăn này chúng ta sử dụng nấm hương vừa tăng dinh dưỡng và vừa tăng hương vị cho món ăn nữa.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp để chiên giòn phần sườn chay:

– Cho phần sườn chay vào chúng ta tiến hành chiên cho giòn lên

8

– Khi sườn chay đã bắt đầu vàng mình tăng lửa lên và mình sẽ trút ra

9

– Tiếp theo đặt lại chảo và cho vào 1 nữa phần Boa-rô vào phi thơm

10

– Khi boa-rô thơm rồi mình cho phần nấm hương vào xào lại, khi nấm hương đã thơm rồi mình sẽ trút nấm hương ra

11

Bước 3: Chúng ta bắc lên một nồi nước sôi và để đó tiếp tục làm hỗn hợp cho kho quẹt

12

– Cho vào trong một cái tô gồm: 1/3 chén đường, 1 chén nước tương phú sỹ, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt

13

– Và sau đó chúng ta tiến hành khuấy tan hỗn hợp gia vị này

14

Bước 4: Đặt 1 nồi đất lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, cho tiếp phần boa-rô còn lại vào trong nồi đất

15

– Khi hành và Boa-rô đã vàng cho tiếp phần tiêu xanh dã bể vào, khoảng chừng 1 muỗng canh tiêu đen , khoảng 1 muỗng cà phê ớt bột vào..

16

– Khi tiêu đã thơm rồi bây giờ chúng ta sẽ cho hỗn hợp gia vị mà mình đã pha ở trên vào

17

18

Bước 5: Nồi nước lúc nãy bắc cũng đã sôi rồi chúng ta tiến hành luộc rau:

– Trước khi luộc ra chúng ta cho vào 1 ít muối

19

– Chúng ta sẽ nấu sôi cho phần rau củ này sôi khoảng chừng 2 phút sau đó cho các loại rau củ còn lại vào sau đun khoảng hơn 1 phút nữa là vớt ra được

20

Bước 6: Khi mà rau vừa luộc xong thì bên kia phần nước kho cũng đã hơi sánh lại rồi, chúng ta sẽ tiếp tục cho phần nấm hương vào

22 23

Chú ý: Chúng ta chú ý là cho phần nấm hương vào sau cùng vì nấm hương rất là nhanh thấm vị và dễ bị mặn

– Và tiếp theo chúng ta đừng quên là cho sườn chay đã chiên vào..

24

– Tiếp theo cho một ít là boa-rô lên cho có màu xanh

26

Bước 7: Và bây giờ món ăn của chúng ta đã xong rồi, chúng ta sẽ trình bày món ăn ra để cả nhà cùng thưởng thức nhé:

27 28

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món kho quẹt chay nhé!

Đánh giá
Recipe Name
Kho quẹt chay
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
5 Based on 1 Review(s)

SHARE

Đễ lại lời nhắn