cách làm món Lẩu Cá Hồng Nhúng Giấm, món Lẩu Cá Hồng Nhúng GiấmLẩu Cá Hồng Nhúng Giấm, hướng dẫn làm món Lẩu Cá Hồng Nhúng Giấm, cá điêu hồng nhúng giấm, cá hồng nhúng giấm

Cá hồng nấu riêu chắc hẳn là món ai cũng biết. Nhưng bạn đã nghe tới lẩu cá hồng nhúng giấm bao giờ chưa? Chỉ cần 15 phút chế biến, bạn đã có ngay một nồi lẩu chua ngọt đúng vị để quây quần cùng gia đình rồi. Hôm nay monngondelam.info sẽ hướng dẫn các bạn cách để tăng vị đậm đà cho cá, hãy cùng vào bếp thực hiện món Lẩu Cá Hồng Nhúng Giấm nào!

1

Để thực hiện món Lẩu Cá Hồng Nhúng Giấm chúng ta cần chuẩn bị:

– 1 con cá điêu hồng khoảng 1kg

– 3 trái cà chua, sả cây, rau cần nước

– Hành lá, thì là, nước cốt chanh, ớt bột

– 0.5kg bún, ớt sừng cắt sợi, tỏi băm, sả bào

Ad by google

– Nước mắm, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, giấm gạo

Cách làm

Bước 1: Sơ chế cá điêu hồng

– Giai đoạn đầu tiên là chúng ta sẽ phi lê cá, bằng cách là chúng ta dùng dao cắt một đường sát với phần mang cá như thế này,

2

– Sau đó dùng dao mũi nhọn ấn vào trong phần thịt cá dọc theo cái phần xương của cá như thế này

3

4

– Và lách cái phần lưỡi dao sát bên trong xương thì chúng ta sẽ có một miếng phi lê phía bên đây

5

– Tiếp tục lạng phần cá ở bên lưng cá và chúng ta được miếng phi lê cá thứ 2 nè

6

– Còn đây là phần xương cá chúng ta giữ lại

7

– Sau khi phi lê cá xong rồi chúng ta lạng cá ra thành từng miếng mỏng

8

– Cho ra tô và ướp cá với gia vị như sau:

  • 1/3 muỗng cà phê bột ngọt
  • 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
  • 1 muỗng cà phê ớt bột (Đối với món ăn này chúng ta ướp gia vị vào để tạo nên hương vị đậm đà cho nguyên liệu nhé)

9

Bước 2: Tạo hình cho từng miếng cá

– Chờ khoảng 10 phút cho cá được thấm gia vị thì chúng ta sẽ tạo hình cho phần cá điêu hồng này bằng cách là lấy 1 miếng cá trải ra đĩa như thế này,

10

– Cho lần lượt một vài sợi ớt, một nhánh hành, một nhánh rau cần,một ít thì là sau đó chúng ta cuốn tròn lại và dùng một sợi hành đã chần sơ qua nước sôi kế đó chúng ta cột lại là xong

11

– Và chúng ta cứ thực hiện như vậy cho đến hết phần cá chúng ta đã chuẩn bị,

12

– Và chúng ta đã cuốn xong nhé, Oh my, trông hấp dẫn và đẹp mắt quá! xụt xụt…

14

(Chúng ta cuộn thêm rau cần để làm cho món lẩu của chúng ta trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn nhé và chúng ta lưu ý là rau cần phải nhặt bỏ rễ và gốc già đi để cho rau giòn và món Lẩu Cá Hồng Nhúng Giấm của chúng ta sẽ ngon hơn)

Bước 3: Nấu Lẩu Cá Hồng Nhúng Giấm nào

– Bắc nồi lên bếp cho nóng và cho khoảng 3 muỗng canh dầu ăn, cho phần sả đập dập vào, cho phần tỏi băm, sả bào vào luôn và kế tiếp chúng ta sẽ cho cà chua vào đảo đều và cho ngay vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường

15

– Và cho vào khoảng 1 chén giấm và kế đó chúng ta sẽ xếp phần cá vào nồi lẩu luôn và cuối cùng chúng ta cho khoảng 1,5 lít nước nóng vào đây,

16– Chúng ta sẽ cho thêm nước trong quá trình nấu để cho món Lẩu Cá Hồng Nhúng Giấm có vị chua thanh và dịu hơn

– Và khi nước lẩu sôi trở lại thì bây giờ chúng ta sẽ nêm thêm gia vị vào khoảng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng canh đường và cho thêm rau thì là, rau cần, rồi cọng hành và thêm một vài trái ớt nữa

17

– Và khi ăn thì chúng ta sẽ nhúng những phần cá này vào, ăn tới đâu thì chúng ta nhúng tới đó

18

Như vậy là món Lầu Cá Hồng Nhúng Giấm đã hoàn tất nhé, cùng cho bún ra chén và thưởng thức nào!

19

Chúc các bạn thật thành công và ngon miệng với món Lầu Cá Hồng Nhúng Giấm nhé

Không quá cầu kỳ phải không nè chúng ta hãy vào bếp thực hiện cho cả nhà cùng thưởng thức nha.

Đánh giá
Recipe Name
Cách làm món Lẩu Cá Hồng Nhúng Giấm khó cưỡng
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
3.5 Based on 7 Review(s)

SHARE

Đễ lại lời nhắn