món Lẩu Gà Tứ XuyênLẩu Gà Tứ Xuyên, cách làm món Lẩu Gà Tứ Xuyên, hướng dẫn làm món Lẩu Gà Tứ Xuyên, lẩu gà chua cay

Còn gì tuyệt vời hơn một ngày cuối tuần cả gia đình cùng quây quần bên nồi lẩu chua cay thơm lừng đặc trưng mùi vị Tứ Xuyên? Không tốn quá nhiều thời gian sơ chế nhưng vẫn đảm bảo một bữa ăn thịnh soạn và đầy đủ dinh dưỡng cho mọi thành viên trong nhà. Bạn còn chần chờ gì mà không vào bếp cùng monngondelam.info hôm nay nào!

1

Để thực hiện món Lẩu Gà Tứ Xuyên chúng ta cần chuẩn bị:

– 1/2 con gà ta

– Các loại rau củ ăn kèm như: rau tần ô, cải thảo,….

– Đậu hủ trắng, tàu hủ ky chiên giòn

– Ớt khô, dầu điều, hành tím cắt lát, gừng cắt sợi

Ad by google

– Kỷ tử, hoa xuyên tiêu, tương ớt

– Muối, đường, nước tương, giấm gạo và hạt nêm aji ngon gà

Cách làm

Bước 1: Ứơp thịt gà

– Gà sau khi mua ở chợ về chúng ta rửa thật kỹ với nước muối sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo,

– Cho vào tô với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê giấm gạo chúng ta sẽ hòa đều cho hạt nêm tan sau đó cho thịt gà vào đảo đều cho gà thấm gia vị trong khoảng 30 phút là được nhé

2

Bước 2: Sơ chế các loại rau củ

– Đậu hủ trắng chúng ta cắt thành miếng vuông vừa ăn

3

– Cà rốt cắt bông hoa chút xíu và cắt dày khoảng 3 ly nha

4

– Cải thảo cắt xéo dài khoảng chừng 5cm

– Phần hành boa-rô chúng ta cắt xéo

– Chúng ta dùng nấm đông cô tươi nhé, rửa sạch sau đó cắt xéo trên phần đầu để tạo hình cho đẹp mắt nhé

– Bắp non, rau tần ô đem rửa sạch

5

Bước 3: Phần sơ chế đã hoàn tất chúng ta cùng nấu lẩu nhé

– Bắc nồi lên bếp và cho khoảng 1 muỗng canh hoa xuyên tiêu vào rang thơm lên, làm như vậy để giúp món lẩu của chúng ta có mùi thơm đặc trưng nhé,

6

– Tiếp chúng ta khoảng 2 muỗng canh dầu điều, 1 muỗng canh gừng sợi, 1 chén nhỏ hành tím cắt lát

7

– Và 10 trái ớt hiểm khô vào sau đó chúng ta xào cho các loại gia vị được dậy mùi thơm, ra những cái tinh dầu trong ớt khô

8

– Kế tiếp chúng ta cho thịt gà vào chúng ta xào, chúng ta nên xào săn thịt gà để thịt gà được thơm và thấm gia vị hơn nhé

9

– Khi thịt gà săn chúng ta cho vào đây khoảng 1,5 lít nước

10

– Sau đó chúng ta nêm gia vị ngay luôn, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối, 4 muỗng canh tương ớt

– Kế tiếp chúng ta cho các loại rau củ vào như cà rốt, nấm đông cô, hành boa-rô, phần thân cải thảo, đậu hủ trắng chúng ta cho vào luôn,

11

– Sau khi nước lẩu đã sôi trở lại chúng ta tắt bếp và cho khoảng 1 muỗng canh kỷ tử vào và cuối cùng cho 1 muỗng canh giấm gạo (Chúng ta cho giấm gạo sau cùng như vậy thì sẽ giữ được hương vị tự nhiên và món lẩu của chúng ta có vị chua nhẹ nhé)

12

Món lẩu gà tứ xuyên này chúng ta nên dùng chung với mì trứng hoặc bún gạo thì đều ngon nhé, dọn lên bàn đun sôi và cho rau củ vào cả nhà cùng quây quần và thưởng thức thôi nào. Xụt xụt, ngon quá xá luôn….

14

Không quá khó phải không các bạn, chúc các Bạn thành công và ngon miệng với món Lẩu Gà Tứ Xuyên nhé.

Đánh giá
Recipe Name
Cách làm món Lẩu Gà Tứ Xuyên chua cay đặc trưng
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
2.5 Based on 5 Review(s)

SHARE

Đễ lại lời nhắn