món mì áp chảo thịt heo, cách làm món mì áp chảo thịt heo, mì áp chảo thịt heo, hướng dẫn làm món mì áp chảo thịt heo, mì xào thịt, mì xào rau củ, cách chế biến món mì áp chảo thịt heo

Buổi cuối tuần đổi mới thực đơn với món Mì áp chảo thịt heo. Thịt nạc dăm xào mềm vừa chín tới vẫn giữ được độ giòn ngọt, không ngán hoà cùng vị nấm rơm đậm đà và sắc vị của rau củ, hứa hẹn mang đến một món ăn thoả mãn cả về khẩu vị lẫn thị giác của thực khách ở nhà mình đấy! Chúng ta cùng nhanh vào bếp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nào!

1

Để thực hiện món mì áp chảo thịt heo chúng ta cần chuẩn bị:

– 200 gram thịt nạc dăm

– 300 gram mì trứng luộc chín

– Cà rốt, cọng boa-rô, cải ngọt, bắp cải, nấm rơm

– Dầu mè, hành tỏi băm, dầu hào

Ad by google

– Dầu ăn, muối, đường, tiêu, bột ngọt, nước tương

Cách làm

Bước 1: Sơ chế thịt heo

– Thịt nạc dăm mua về chúng ta rửa với nước muối pha loãng sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo và cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn (Món ăn này dùng thịt nạc dăm để xào sẽ giúp món ăn có độ mềm, hơi giòn và đặc biệt là ăn không ngán nhé)

2

– Thái thịt xong thì chúng ta ướp gia vị vào thịt với 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh hành tỏi băm sau đó chúng ta trộn đều lên cho thịt được thấm gia vị nha

4

Bước 2: Sơ chế các loại rau, củ

– Chúng ta bắc 1 chảo nước lên bếp cho khoảng 1/2 muỗng cà phê muối để luộc sơ cải ngọt và cà rốt

– Trong quá trình chờ nước sôi chúng ta cùng sơ chế các loại rau củ, các loại rau củ sau khi mua về chúng ta đem rửa thật sach, để ráo

  • Cà rốt cắt những lát mỏng

5

  • Cải ngọt cắt khúc ra

6

  • Boa-rô chúng ta cắt lát mỏng ra
  • Bắp cải tách ra và lấy một phần nhỏ sau đó đem cắt sợi
  • Nấm rơm chúng ta rửa sạch sau đó ngâm với chút nước muối pha loãng, rửa sạch lại lần nữa với nước lạnh sau đó chẻ đôi là được nhé

– Chúng ta sẽ ướp gia vị vào nấm rơm khoảng 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường và 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, sau khi cho gia vị vào hết chúng ta trộn đều lên 8– Nước sôi chúng ta lần lượt cho cà rốt và cải ngọt vào đảo đều khoảng 1 phút sau đó chúng ta vớt ra vào tô nước đá lạnh 9Bước 3: Áp chảo mì

– Cho mỳ vào 1 cái tô sau đó rưới dầu mè vào trộn đều lên trước khi áp chảo như vậy thì sẽ giúp sợi mì mềm mại và có mùi thơm đặc trưng

– Bắc chảo lên bếp cho nóng, cho một ít dầu vào chảo sau đó cho mì vào áp chảo, khi chúng ta cho mì vào thì để yên mì như vậy chừng 2-3 phút 10– Sau đó chúng ta lật miếng mì lại thì mì bắt đầu có những sợi hơi có độ giòn nhẹ như thế này rồi thì chúng ta tắt bếp và trút mì ra đĩa11Bước 4: Xào thịt và các loại rau củ

– Chúng ta lại đặt chảo lên bếp trở lại cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào, cho phần hành và tỏi băm vào phi thơm lên thì chúng ta cho ngay phần thịt heo vào và xào chín phần thịt heo này, cho thêm khoảng 1 muỗng canh dầu hào,

12– Trút luôn phần nấm rơm vào chúng ta xào chung, cho cọng boa-rô và bắp cải chúng ta cắt sợi vào, 13– Và chúng ta sẽ cho hết phần cải ngọt, cà rốt vào đảo đều một lần nữa

14

– Và cho thêm 2 muỗng canh nước tương vào chúng ta đảo đều lên 1 lần nữa nhé (Chúng ta cho nước tương vào cuối cùng để tăng hương thơm của món ăn nhiều hơn nè)

15

– Như vậy là phần xào thịt heo với các loại rau củ đã hoàn tất chúng ta chỉ việc múc phần xào lên trên mì áp chảo là chúng ta đã hoàn tất món ăn nha,

16

– Chúng ta sẽ rưới phần nước xào lên trên, cho ít cọng ngò rí, ớt xoăn lên nữa nha

17

– Đã hoàn thành xong rồi chúc các bạn thật thành công và ngon miệng với món Mí áp chảo thịt heo nha.

SHARE

Đễ lại lời nhắn