Cách làm món mì cay chay đậm đà thú vị, món mì cay chaymì cay chay, hướng dẫn làm món mì cay chay, cách chế biến món mì cay chay

Mì cay là món ăn ngày càng phổ biến với giới trẻ và cả thực khách trung niên. Vậy hôm nay monngondelam.info sẽ giới thiệu đến bạn món Mì Cay Chay, giúp thực đơn nhà mình thêm màu sắc mới mẻ nhé. Với những nguyên liệu đơn giản như thịt bò chay, cá viên chay quyện cùng nước mì đậm đà thơm mùi ớt hiểm, ớt bột Hàn Quốc, hài hòa chua – ngọt – cay cùng sợi mì udon dẻo, thấm vị, món ngon này chắc hẳn sẽ khiến bữa chay của bạn thêm thú vị!

1

 Nguyên liệu để thực hiện món Mì cay chay chúng ta cần chuẩn bị:

– Mì udon, cá viên chay, bò lát chay

– Tàu hủ ky chiên vàng, nấm kim châm

– Hẹ lá, rau quế, ngò gai, rau tần ô, boa-rô cắt lát

– Đường phèn, ớt hiểm băm, ớt bột hàn quốc

Ad by google

– Nước mắm chay, nước cốt me, nước dùng chay

– Dầu ăn, muối, bột ngọt và hạt nêm chay

Cách làm

Bước 1: Sơ chế phần nguyên liệu

– Chúng ta dùng ngò gai, rau quế là để dùng rau nêm, đem cắt khúc vừa 2 loại rau này ra

2

– Cá viên chay đem cắt đôi ra, cắt đôi xong chúng ta ướp với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay

3

4

Bước 2: Nấu mì cay chay

– Đặt nồi lên bếp và cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào, khi dầu nóng cho phần boa-rô vào phi thơm, khi boa-rô đã bắt đầu se lại cho khoảng 2 muỗng cà phê ớt bột hàn quốc, 2 muỗng cà phê ớt hiểm băm nhỏ xào qua, chúng ta nên xào trước phần ớt bột và ớt hiểm này để tạo nên mùi thơm và đồng thời màu sắc đẹp cho món mì

5

– Tiếp chúng ta cho phần cá viên chay, phần bò lát chay vào xào trước cho thật thấm vị thì như vậy món ăn sẽ ngon hơn nè

6

– Tiếp chúng ta cho khoảng 1/5 lít nước dùng chay và nêm thêm vào 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh bột ngọt, 3 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh ớt bột hàn quốc, 50 gram đường phèn, 1/2 chén nước me, 2 muỗng cà phê nước mắm chay

7

– Khi chúng ta đã nêm đầy đủ gia vị vào rồi thì sẽ cho nấm kim châm vào trước

8

– Khi mà ăn chúng ta sẽ cho trực tiếp mì vào nồi nước dùng thì sẽ giúp cho mì thấm vị và món ăn sẽ ngon hơn,

9

– Khi sôi trở lại chúng ta cho tất cả loại rau vào, cuối cùng phần boa-rô chúng ta cũng cho vào luôn

10

11

– Và như vậy là món mì cay chay đã hoàn thành rồi nhé, múc ra thố và cho thêm tàu hủ ki vào nữa nha

12

– Cho thêm tàu hủ ki bóp vụn, một ít rau quế cho món mì cay chay thêm hấp dẫn nữa nè

13

Chúc các bạn thật thành công và ngon miệng với món mì cay chay đầy mới lạ này nha.

Đánh giá
Recipe Name
Cách làm món mì cay chay đậm đà thú vị
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
5 Based on 2 Review(s)

SHARE

Đễ lại lời nhắn