cách làm món Mì Xào Xá Xíu, hướng dẫn làm món Mì Xào Xá Xíu, cách chế biến món Mì Xào Xá Xíu, món Mì Xào Xá XíuMì Xào Xá Xíu

Xá xíu là món ăn đặc trưng người Hoa, nghĩa là thịt nướng đỏ. Trước nay chúng ta thường quen dùng thịt xá xíu cùng cơm nóng hoặc mì nước nhưng bạn đã bao giờ thử chế biến xá xíu với mì và lạp xưởng? Sợi mì xào săn, thấm vị và thơm thơm khi dùng cùng thit xá xíu, lạp xưởng và các món rau đặc trưng sẽ mang đến sự mới lạ nhưng hấp dẫn tuyệt vời cho bữa ăn của gia đình mình hôm nay nhé!

1

Và để thực hiện Mì Xào Xá Xíu chúng ta cần chuẩn bị:

– 200 gram mì tươi, 200 gram thịt xá xíu, 2 cây lạp xưởng

– Cà rốt, nấm rơm, đậu hà lan, hành lá, cần tàu, cải thảo, ngò rí

– Hành tím băm, tỏi băm, dầu mè, dầu hào, tương ớt

– Cùng các loại gia vị thông thường

Ad by google

Bước 1: Và công đoạn đầu tiên cho món Mì Xào Xá Xíu thì chúng ta sẽ cắt phần xá xíu này

  • Thịt xá xíu: đem cắt thành từng miếng vừa ăn

2

  • Lạp xưởng: Chúng ta sẽ đem luộc và áp chảo để cho lạp xưởng được chín đều và có mùi thơm đặc trưng sau đó đem cắt mỏng nhé

3

  • Phần cà rốt chúng ta tỉa hoa sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn

4

  • Phần nấm rơm mua về ngâm muối rửa sạch với nước sau đó chúng ta chẻ đôi nấm rơm ra
  • Hành lá, cần tàu đem cắt khúc

5

  • Cải thảo: Cắt khúc thành miếng vừa ăn

6

Bước 2: Chúng ta sẽ pha phần hỗn hợp nước sốt để trộn vào mì

– Cho vào chén 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê dầu mè. Chúng ta trộn đều hỗn hợp sốt này lên,

Bước 3: Chúng ta sẽ áp chảo mì

– Trước tiên mì chúng ta trụng nhanh qua với nước sôi và đem xả với nước lạnh, xong chúng ta cho ít dầu ăn vào mì để chúng không bị dính vào nhau nha, tiếp thì chúng ta cho vào 1 muỗng cà phê nước tương cùng một ít dầu sau đó trộn đều lên.

7

Và tiếp tục chúng ta áp chảo mì thì giúp sợi mì săn chắc và món ăn có mùi thơm khói đặc trưng hơn, phần mì đã vàng sém hai mặt rồi chúng ta tắt bếp cho hết phần mì ra tô nhé, tiếp chúng ta cho phần sốt này vào sau đó làm tơi sợi mì ra để cho phần gia vị thấm đều vào mì và được ngon hơn nè

9

Bước 4: Bắc chảo lên bếp để chúng ta xào mì, cho vào chảo khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, cho vào đây hành và tỏi băm nè chúng ta sẽ phi thơm, khi phần hành, tỏi đã vàng thơm chúng ta sẽ cho phần lạp xưởng và xá xíu vào luôn,

10

– Khi đã cho phần xá xíu và lạp xưởng vào chúng ta sẽ tiếp tục cho hết phần rau củ vào xào luôn và cho vào đây 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước tương xào nhanh tay

11

– Và tiếp tục cho phần mì vào xào nhanh tay dưới lửa lớn nhé và cuối cùng cho hết phần hành lá, cần tàu đảo đều một lần nữa và tắt bếp

12

– Và món Mì Xào Xá Xíu đã xong, chúng ta cùng múc ra dĩa và thưởng thức nhé

13 14

– Không quá cầu kỳ phải không nè, chúng ta còn chờ gì nữa hãy vào bếp trổ tài nấu nướng cho cả nhà nào. Chúc các Bạn thành công và thật ngon miệng với món Mì Xào Xá Xíu nhé.

Đánh giá
Recipe Name
cách làm món mì xào xá xíu mới lạ hấp dẫn
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
5 Based on 1 Review(s)

SHARE

Đễ lại lời nhắn