Cách làm món Mực Muối Rim Thịt – Món Ngon Cuối Tuần, hướng dẫn làm món mực muối rim thịt, muc muoi rim thit, muc rim thit, cách làm mực rim thịt, chế biến món mực muối rim thịt, món ngon cuối tuần dễ làm, món mực muối rim thịt… Mời các bạn cùng xem video hướng dẫn nhé…

Cách làm món Mực Muối Rim Thịt – Món Ngon Cuối Tuần

Nguồn: youtube.com

Chuẩn bị Nguyên Liệu:
Mực muối : 150g
Thịt ba chỉ : 150g
Ớt sừng : 1 trái
Ớt hiểm : 2 trái
Tỏi tép : 4 tép
Hành tím : 4 củ
Nước cốt me : 4M
Nước dừa tươi : 1 chén
Hành lá
Đường, tương ớt, dầu ăn, dầu điều
Giấm gạo lên men: Lisa
Bột ngọt: Ajinomoto
Cách làm:

1. Sơ chế:
– Mực ngâm nước khoảng 30 phút, xả lại 1,2 lần cho giảm bớt độ mặn, để ráo. Luộc mực trong nước có pha ít giấm. Thịt ba chỉ cắt con chì.
– Giã nát 2 trái ớt hiểm với 2 tép tỏi, 2 củ hành tím, thêm 4M nước cốt me, 2.5M đường, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO® vào trộn đều được hỗn hợp gia vị. Lấy 1/2 ướp vào mực. Phần gia vị còn lại ướp vào thịt. Để thấm 10 phút.
– Tỏi, hành tím còn lại đập dập. Ớt sừng cắt khúc. Hành lá cắt nhỏ.
2. Thực hiện:
– Đun nóng 1M dầu ăn, cho hành tỏi đập dập vào phi thơm, cho thịt vào đảo cho săn, tiếp theo cho mực vào đảo chung, khi thịt và mực săn lại cho nước dừa, ớt sừng, 1M tương ớt, rim với lửa nhỏ đến khi nước rim sánh lại và mực thấm gia vị, thêm 1m dầu điều và hành là vào đảo đều, tắt lửa.
3. Cách dùng:
– Dọn ăn với cơm nóng, rau sống dưa leo.
Mách nhỏ
Chọn mực muối con nhỏ, mình tròn, thịt dày, khô ráo là mực muối ngon.

 

Theo: monngonmoingay.com

Ad by google
SHARE

Đễ lại lời nhắn