Cách làm món rau củ kho mía đậm đà tươi ngon, món rau củ kho míarau củ kho mía, cách chế biến món rau củ kho mía

Ai bảo chỉ toàn rau củ thì không đủ dinh dưỡng và kém hấp dẫn? Bí quyết chiên sơ rau củ một lần sẽ giúp món ăn thuần thiên nhiên của bạn đậm đà hơn mà vẫn giữ nguyên màu sắc tươi ngon, hòa quyện cùng vị ngọt đặc trưng của mía.

Cách làm món rau củ kho mía đậm đà tươi ngon.1

Để thực hiện món rau củ kho mía chúng ta cần chuẩn bị:

– Bắp cải, cải chua, khoai tây

– Cà rốt, cà tím, mía lau, ớt sừng

– Chả lụa chay, hành boa-rô cắt lát

– Nước màu dừa, ngũ vị hương, dừa tươi

Ad by google

– Dầu ăn, đường, muối, nước tương và hạt nêm chay

Cách làm

Bước 1: Sơ chế rau củ

– Cà tím đem cắt khúc khoảng 3cm, sau đó cắt làm 4 và cho vào chén nước có pha ít muối

– Khoai tây, cà rốt gọt vỏ sau đó đem cắt khối

– Cải chua cắt khúc khoảng 3cm

– Bắp cải đem cắt khúc

 

Cách làm món rau củ kho mía đậm đà tươi ngon.2

– Ớt sừng đem cắt khúc

– Mía chúng ta chẻ mỏng ra

– Giò chay đem cắt khối luôn

Cách làm món rau củ kho mía đậm đà tươi ngon.3

Bước 2: Chiên sơ các nguyên liệu

– Bắc lên bếp 1 chảo dầu, khi dầu nóng chúng ta cho khoai tây vào chiên sơ qua

Cách làm món rau củ kho mía đậm đà tươi ngon.4.

– Tiếp theo chúng ta cho phần cà rốt vào chiên sơ qua là được nhé

– Và cuối cùng chúng ta cho phần cà tím vào chiên sơ qua luôn

Cách làm món rau củ kho mía đậm đà tươi ngon.6

(Chúng ta nên chiên sơ nguyên liệu trước để khi kho nguyên liệu không bị nát ra nhé các bạn và cũng giúp món ăn thơm ngon hơn nữa)

Cách làm món rau củ kho mía đậm đà tươi ngon.7

Bước 3: Kho rau củ

– Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng lên

– Cho hành boa-rô cắt lát vào phi thơm sau đó chúng ta cho mía vào, dùng mía lót bên dưới đáy nồi để món ăn có vị ngọt thanh và không bị cháy nồi nhé, cho phần ớt sừng vào luôn

Cách làm món rau củ kho mía đậm đà tươi ngon.8

– Cho 150ml nước dừa sau đó nêm gia vị vào 1/2 muỗng cà phê nước màu dừa, 1/4 muỗng cà phê ngũ vị hương, 3 muỗng canh nước tương, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường

Cách làm món rau củ kho mía đậm đà tươi ngon.9

– Tiếp theo chúng ta cho hết phần rau củ vào và kho với lửa vừa tới khi phần sốt trong chảo sánh lại là được

Cách làm món rau củ kho mía đậm đà tươi ngon.10

Và món rau củ kho mía đã hoàn thành rồi

Chúng ta cho ra dĩa và cùng thưởng thức nào

Cách làm món rau củ kho mía đậm đà tươi ngon.11

Chúc các bạn thật thành công và ngon miệng với món rau củ kho mía nhé

Đánh giá
Recipe Name
Cách làm món rau củ kho mía đậm đà tươi ngon
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
5 Based on 1 Review(s)

SHARE

Đễ lại lời nhắn