Cách làm món Sườn Non Kho Dưa CảiSườn Non Kho Dưa Cải, món Sườn Non Kho Dưa Cải, Sườn kho dưa, hướng dẫn làm món Sườn Non Kho Dưa Cải

Thịt kho trứng cút là món ăn vô cùng thân quen với gia đình người Việt. Nhưng với một chút đổi mới trong nguyên liệu như thay thịt bằng sườn non mềm săn chắc, cộng với một chút dưa cải chua chua giòn giòn, món ăn sẽ mang làn gió vừa lạ vừa quen cho mâm cơm quây quần bên gia đình của bạn. Chúng ta cùng bắt tay vào bếp thực hiện món Sườn Non Kho Dưa Cải nào!

1

Để làm món Sườn Non Kho Dưa Cải chúng ta cần chuẩn bị:

– 600 gram sườn non, 300 gram dưa cải chua

– Cà chua, ớt sừng, ớt hiểm, hành lá

– Trứng cút, hành tím băm, tỏi băm, màu dầu điều

– Dầu ăn, nước mắm, muối, tiêu, đường, hạt nêm

Ad by google

Cách làm

Bước 1: Ứơp sườn

Trước tiên để có món ăn thơm ngon, hấp dẫn thì chúng ta phải biết cách lựa những miếng sườn cho thật ngon nè, chúng ta lựa phần sườn mà có nhiều thịt như thế này và đặc biết nếu như có nhiều phần sụn thì sườn rất là ngon đó

2

– Bây giờ thì mình sẽ ướp gia vị vào trong sườn với 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1.5 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê hạt tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước mắm sau đó chúng ta sẽ trộn sườn với các gia vị và để thấm khoảng chừng 10-15 phút

3

Bước 2: Sơ chế các rau củ

  • Ớt hiểm đem đập dập
  • Ớt sừng đem cắt khúc
  • Hành lá cũng đem cắt khúc khoảng 2 phân

4

  • Cà chua cắt múi cau
  • Cải chua chúng ta sẽ cắt thành miếng vuông khoảng chừng 3 phân

5

– Và như vậy chúng ta đã sơ chế xong rồi và bắt đầu nấu sườn nhé

Bước 3: Cùng nấu sườn thôi nào!

– Bắc chảo lên bếp và cho vào chảo khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh đường và sau khi đường bắt đầu chuyển màu như thế này

6

– Cho vào đây là hành băm và tỏi băm phi cho thơm tiếp tục cho vào đây phần sườn đã ướp, chúng ta xào cho sườn thật là săn lại

7

– Khi mà sườn săn lại rồi thì chúng ta sẽ cho phần cải chua vào đây

8

– Cho luôn phần ớt hiểm và ớt sừng vào xào qua và tiếp tục chúng ta cho nước nóng vào đây vừa ngập mặt sườn (Ở đây chúng ta cho nước nóng vào khi kho để cho sườn giữ được độ săn và vị ngọt nhé các bạn)

9

  • Chúng ta lưu ý là sẽ đậy nắp lại và kho dưới lửa nhỏ để cho sườn chín mềm và không bị mất nước trong quá trình kho

– Bây giờ thì phần sườn đã chín rồi đó

10

– Cho vào đây 1/2 muỗng cà phê màu dầu điều cho luôn phần cà chua này, tiếp theo chúng ta cho luôn phần trứng cút vào đây

11

– Và tiếp tục kho trong khoảng 2 phút nữa khi phần nước nó sánh sánh lại thì chúng ta tắt lửa là vừa

– Và bây giờ chúng ta sẽ trình bày món này ra đĩa, chan lên đây nước kho nè

12Và như vậy món Sườn Non Kho Dưa Cải của chúng ta đã hoàn tất rồi, chúng ta cùng bày ra bàn ăn và thưởng thức thôi nào!

13

Chúc các bạn thật thành công và ngon miệng với món Sườn Non Kho Dưa Cải nhé!

Đánh giá
Recipe Name
Cách làm món Sườn Non Kho Dưa Cải chua chua giòn giòn
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
3.5 Based on 13 Review(s)

SHARE

Đễ lại lời nhắn