Cách làm món sườn non nấu cá mòi lạ miệng bắt cơm, món sườn non nấu cá mòisườn non nấu cá mòi, hướng dẫn làm món sườn non nấu cá mòi, cách chế biến món sườn non nấu cá mòi

Lạ miệng, hấp dẫn và dễ nấu, món sườn non nấu cá mòi là một món đáng thử! Nước kho đỏ tươi đậm đà nhờ màu cà chua và màu nước xốt cá sánh quyện. Miếng sườn mềm, chua thanh thanh nhờ cà chua tươi cùng mùi cá mòi đặc trưng, thơm béo. Chỉ món ăn này cùng với chén cơm trắng thôi, mọi thứ dường như đã đầy đủ cho một bữa ngon!

2

Để thực hiện món sườn non nấu cá mòi chúng ta cần chuẩn bị:

– 500 gram sườn non, 1 hộp cá mòi

– Hành tím, ớt sừng, hành lá

– 1 quả cà chua, tiêu xanh, cà chua cô đặc, tỏi băm

– Dầu ăn, nước mắm, tiêu, đường, bột ngọt và hạt nêm

Ad by google

Cách làm

Bước 1: Sơ chế và ướp sườn non

– Sườn non sau khi mua về chúng ta rửa với nước muối pha loãng sau đó rửa lại với nước lạnh, để ráo

4

– Và ướp sườn non với 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường, một ít tiêu, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh hạt nêm sau đó chúng ta trộn đều lên cho sườn non được thấm gia vị

3

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

– Cà chua đem cắt múi cau

– Ớt sừng đem cắt khúc

– Hành lá cũng đem cắt khúc

6

Bước 3: Nấu sườn nào

– Bắc lên bếp 1 nồi áp suất (Món sườn non nấu cá mòi chúng ta nên dùng nồi áp suất để sườn được chín mềm hợp và thích hợp với món ăn này hơn nhé)

– Cho vào nồi áp suất khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng chúng ta cho hành tím củ, tiêu xanh vào phi thơm,

7

– Khi hành tím và tiêu dậy mùi thơm rồi cho tiếp phần cà chua vào xào, cho thêm 1 muỗng canh cà chua cô đặc để làm tăng thêm màu sắc cho món ăn, chúng ta xào một lúc rồi cho phần sườn non vào xào luôn đến khi phần sườn non thật là săn lại thì chúng ta cho tiếp phần nước cá mòi vào để chúng ta nấu,

8

– Chúng ta sẽ kho sườn với nước ngâm cá để sườn nhanh mềm và có mùi thơm đặc trưng hơn, tiếp chúng ta cho vào khoảng 1 chén nước khuấy đều ra và chúng ta đậy nắp lại và kho khoảng 5 phút

– Sau 5 phút chúng ta từ từ xả cái hơi của nồi áp suất ra sau đó mở nắp ra và giảm lửa

9

– Tiếp chúng ta dằm phần cá mòi ra, chúng ta dằm vừa thôi chứ đừng dằm nát quá nha

10– (Chúng ta lưu ý là cho cá mòi vào sau cùng để món ăn giữ mùi thơm đặc trưng của cá mòi nhé) cho tiếp ớt sừng cắt khúc và đầu hành lá để chúng ta kho tiếp ở lửa vừa đến khi nước trong nồi sánh lại là được

11

Vậy là món sườn non nấu cá mòi của chúng ta đã hoàn tất rồi,

12

Chúc các bạn thật thành công và ngon miệng với món sườn non nấu cá mòi

13

Đánh giá
Recipe Name
Cách làm món sườn non nấu cá mòi lạ miệng bắt cơm
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
5 Based on 1 Review(s)

SHARE

Đễ lại lời nhắn