Cách làm món sườn nướng cay kiểu nhật tuyệt cú mèo, món sườn nướng cay kiểu nhật, sườn nướng cay kiểu nhật, hướng dẫn làm món sườn nướng cay kiểu nhật, cách chế biến món sườn nướng cay kiểu nhật

Sự kết hợp giữa phần thịt sườn béo ngậy và hương vị thanh thanh của dấm đen thật tuyệt vời, hôm nay chúng ta sẽ vào bếp khám phá món sườn nướng cay kiểu nhật nào!

1

Để thực hiện món sườn nướng cay kiểu Nhật chúng ta cần chuẩn bị:

– Khoảng 500 gram sườn, tuỳ vào số lượng người ăn nhé

– Mật ong, gừng, tỏi, dấm đen

– Nước tương, dầu hào, muối

Cách làm

Ad by google

Bước 1: Ứơp sườn

– Cho 1/2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh dầu hào vào trong một túi ni lông, 1 muỗng canh mật ong, 1/2 muỗng canh giấm đen, 1/2 muỗng canh nước cốt gừng và 1 /2 muỗng cà phê tỏi nạo nhuyễn

2

– Sau đó chúng ta trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau (Chúng ta ướp sườn với dấm, mật ong, nước cốt gừng sẽ giúp làm mềm thịt hơn nè)

3

– Dùng tay thoa đều phần thịt sườn với 1/2 muỗng cà phê muối để cho sườn ngấm khoảng 30 phút nhé, chúng ta làm như vậy vì muối sẽ giúp cho nước trong thịt sườn được rút ra sau đó chúng ta dùng giấy thấm hết phần nước đó như vậy sẽ giúp cho sườn dễ dàng thấm gia vị hơn

4

– Kế đó chúng ta dùng cây xăm hoặc nĩa, xăm nhiều lần vào phần thịt sườn sẽ giúp cho sườn được thấm đều gia vị hơn và đồng thời làm cho phần thịt sườn được mềm

5

(Chúng ta lưu ý là phần thịt sườn trơn nên xăm từ từ kẻo vào tay nha)

– Khi xăm sườn xong chúng ta cho sườn vào túi gia vị đã pha lúc nãy, sau đó buộc chặt túi lại để cho phần sườn được ngập hoàn toàn trong gia vị và để trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng hoặc để qua đêm đều được nhé các bạn, việc này sẽ giúp cho sườn được mềm và giữ được nước ngọt

6

– Đây là phần sườn đã được ướp qua đêm

7

– Lấy phần sườn ra khỏi tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi nấu, chúng ta để cho thịt tan lạnh ở nhiệt độ phòng để khi nướng giúp sườn được chín đều mà không bị sống nhé, chúng ta làm ráo phần sốt ướp còn đọng lại trên thịt và để phần thịt sườn lên rãnh nướng được đặt trên một cái khay

8

  • Nước ướp còn lại chúng ta đổ vào nồi

– Tiếp theo chúng ta rắc hạt tiêu lên phần sườn, rắc tiêu đều lên cả 2 mặt nhé, hạt tiêu sẽ giúp cho món ăn có thêm hương vị

9
Bước 2: Nướng sườn

– Chúng ta lưu ý trước khi nướng sườn phải để lò nóng trước 15 phút ở nhiệt độ 200 độ sau đó thì chúng ta cho sườn vào và nướng khoảng 25 phút là sườn chín nhé các bạn

10

– Trong khi chờ cho sườn chín chúng ta sẽ làm cạn bớt phần gia vị ướp sườn bằng cách đun sôi hỗn hợp và vớt bỏ bọt, chúng ta đun đến khi phần sốt bắt đầu chuyển sệt là đã xong nhé

11

  • Chúng ta có thể rưới phần sốt này lên sườn khi ăn

12

– Sườn nước được khoảng 10 phút thì chúng ta kiểm tra xem mặt trên của thịt đã chuyển sang màu nâu vàng đẹp mắt chưa nếu rồi thì chúng ta lật mặt còn lại của miếng sườn.

13 14

  • Mình mách nhỏ cho các chị em xíu nhé, đặt khay nướng có trải một lớp giấy bạc bên dưới rãnh nướng sẽ giúp cho việc dọn dẹp trở nên dễ dàng hơn rất nhiều đó, hí hí..

– Và chúng ta tiếp tục nướng sườn cho đến khi cả 2 mặt đều có màu nâu vàng đẹp, và bây giờ sườn đã chín rồi chúng ta cùng lấy ra và thưởng thức thôi nào

15

– Oh my! trông thật là ngon tuyệt cú mèo luôn,

17

Chúng ta hãy nhanh tay vào bếp thực hiện cho cả nhà cùng thưởng thức nha

Chúc các bạn thật thành công và ngon miệng với món sườn nướng cay kiểu nhật nhé!

 

Đánh giá
Recipe Name
Cách làm món sườn nướng cay kiểu nhật tuyệt cú mèo
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
5 Based on 1 Review(s)

SHARE

Đễ lại lời nhắn