Cách làm món thịt rang gừng lá chanh đậm đà đưa cơm, món thịt rang gừng lá chanhthịt rang gừng lá chanh, hướng dẫn làm món thịt rang gừng lá chanh

Biến tấu đơn giản nhưng lạ miệng với món thịt heo được rang đậm đà, thơm mùi lá chanh và gừng. Từng miếng thịt vàng nâu đẹp mắt, săn săn xém cạnh, ăn cùng cơm trắng và kim chi là đúng chuẩn ngon cơm nhà.

Cách làm món thịt rang gừng lá chanh đậm đà đưa cơm.1

Để thực hiện món thịt rang gừng lá chanh chúng ta cần chuẩn bị:

– 400 gram thịt ba chỉ rút sườn

– Ớt băm, tỏi băm, hành tím băm, gừng cắt lát, lá chanh cắt chỉ

– Dầu ăn, nước mắm, tiêu và hạt nêm

Cách làm:

Ad by google

Bước 1: Sơ chế thịt heo

– Thịt ba chỉ rút sườn mua về chúng ta đem rửa thật sạch, để ráo sau đó cắt miếng vừa ăn, cho ra tô

Cách làm món thịt rang gừng lá chanh đậm đà đưa cơm.2Cách làm món thịt rang gừng lá chanh đậm đà đưa cơm.4

Cách làm món thịt rang gừng lá chanh đậm đà đưa cơm.3

– Phần gừng cắt lát đem đập dập

Bước 2: Áp chảo thịt ba chỉ

– Bắc lên bếp 1 cái chảo, sau đó cho hết phần thịt ba chỉ vào chúng ta áp chảo nè (Chúng ta lưu ý là không cho miếng dầu nào vì trong thịt ba chỉ đã có mỡ rồi và nó sẽ tự tươm mỡ ra)

Cách làm món thịt rang gừng lá chanh đậm đà đưa cơm.5

Và tiếp theo chúng ta sẽ cho hết phần gừng đập dập vào để phần thịt của chúng ta tăng mùi thơm (Chúng ta sẽ áp chảo phần thịt ba chỉ và gừng với lửa vừa giúp cho phần thịt cháy sém cạnh, thơm và săn chín nhé)

Cách làm món thịt rang gừng lá chanh đậm đà đưa cơm.6

Bước 3: Pha hỗn hợp sốt

– Cho vào cái tô nhỏ

  • 2 muỗng canh đường
  • 4 muỗng canh nước mắm
  •  1 muỗng cà phê hạt nêm, sau đó chúng ta trộn đều hỗn hợp lên

Bước 4: Nấu thịt rang gừng lá chanh

– Phần thịt ba chỉ đã sém cạnh rồi, chúng ta tắt bếp và cho phần thịt ra cái dĩa

Cách làm món thịt rang gừng lá chanh đậm đà đưa cơm.7

– Chúng ta sử dụng chảo này luôn, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, tiếp cho 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh ớt băm sau đó chúng ta phi thơm 3 loại gia vị này

Cách làm món thịt rang gừng lá chanh đậm đà đưa cơm.8

– Khi 3 loại gia vị đã vàng thơm tới chúng ta cho phần thịt áp chảo vào xào thơm trên lửa lớn

Cách làm món thịt rang gừng lá chanh đậm đà đưa cơm.9

– Tiếp cho phần hỗn hợp sốt vào,

Cách làm món thịt rang gừng lá chanh đậm đà đưa cơm.10

– Sau khi chúng ta cho hết phần hỗn hợp vào trong chảo rồi thì cho lửa lớn lên và rim đến khi phần sốt trong chảo sánh cạn lại và áo một lớp mỏng vào phần thịt ba chỉ là được

Cách làm món thịt rang gừng lá chanh đậm đà đưa cơm.11

– Và phần thịt ba chỉ đã sánh sệt lại rồi chúng ta tắt bếp

Cách làm món thịt rang gừng lá chanh đậm đà đưa cơm.12

– Trình bày món thịt rang gừng lá chanh ra đĩa sau đó cho một ít lá chanh lên là được nè (Một lưu ý nhỏ là chúng ta cho lá chanh khi thịt đã hơi nguội rồi để lá chanh được thơm và không bị đắng nhé)

Cách làm món thịt rang gừng lá chanh đậm đà đưa cơm.13

Chúc các bạn thật thành công và ngon miệng với món thịt rang gừng lá chanh nhé

Đánh giá
Recipe Name
Cách làm món thịt rang gừng lá chanh đậm đà đưa cơm
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
5 Based on 1 Review(s)

SHARE

Đễ lại lời nhắn