Cách làm món tôm thịt xào mắm ruốc ăn mãi không thôi, món tôm thịt xào mắm ruốc, tôm thịt xào mắm ruốc, hướng dẫn làm món tôm thịt xào mắm ruốc

Thêm một món ngon mới lạ bổ sung vào thực đơn hằng ngày của bạn đây! Thịt tôm tươi ngọt tự nhiên được áo 1 lớp mắm ruốc và sả thơm lừng. Miếng thịt mềm mềm, thấm vị ruốc ăn kèm với rau củ tươi mát chắc hẳn sẽ khiến bạn phải ăn mãi không thôi!

Cách làm món tôm thịt xào mắm ruốc ăn mãi không thôi.1

Để làm món tôm thịt xào mắm ruốc chúng ta cần chuẩn bị:

– 200 gram thịt ba rọi, 100 gram tôm đất, tôm khô ngâm mềm

– Sả băm, tỏi băm

– Ớt hiểm, ớt băm, mắm ruốc

– Dưa leo, khổ qua, cà chua ăn kèm

Ad by google

– Dầu ăn, đường và bột ngọt

Cách làm

Bước 1: Sơ chế thịt, tôm

– Thịt sau khi mua về đem rửa qua với nước muối sau đó rửa sạch với nước lạnh, để ráo sau đó cắt thành miếng khoảng 1cm

Cách làm món tôm thịt xào mắm ruốc ăn mãi không thôi.3Cách làm món tôm thịt xào mắm ruốc ăn mãi không thôi.6

– Phần tôm đất sơ chế rất là đơn giản nhé, để nguyên phần vỏ đầu và vỏ mình của tôm, chỉ dùng kéo cắt đi phần chân, phần nhọn và râu ở trên phần đầu tôm là được nha các bạn sau đó rửa sạch để ráo

Cách làm món tôm thịt xào mắm ruốc ăn mãi không thôi.4

Bước 2: Sơ chế mắm ruốc

– Hoà tan mắm ruốc với 2 muỗng canh nước lọc, chúng ta làm như vậy để lọc bớt đi những tạp chất và giúp mắm ruốc dễ bám vào nguyên liệu hơn

Cách làm món tôm thịt xào mắm ruốc ăn mãi không thôi.5

Bước 3: Xào mắm ruốc

– Bắc lên bếp 1 cái chảo, cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn vào, tiếp cho 2 muỗng canh tỏi băm chúng ta phi thơm,

Cách làm món tôm thịt xào mắm ruốc ăn mãi không thôi.6

–  Cho 4 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh ớt băm và trút hết phần thịt ba rọi vào xào cho thịt ba rọi săn và thơm nha, cho thêm 1 muỗng canh nước lọc (Chúng ta cho nước vào trong lúc rang thịt để thịt không bị khô, dễ chín và sẽ không bị cứng nhé)

Cách làm món tôm thịt xào mắm ruốc ăn mãi không thôi.7

– Tiếp cho hết phần tôm đất vào và tiếp tục rang khoảng 2 phút thì cho phần mắm ruốc đã lọc vào

Cách làm món tôm thịt xào mắm ruốc ăn mãi không thôi.8

– Và sau đó cho thêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng canh đường (vì đây là món mắm ruốc xào nên sử dụng rất là nhiều đường để cân bằng cái vị mặn ngọt)

Cách làm món tôm thịt xào mắm ruốc ăn mãi không thôi.9

– Khi chúng ta đã nêm tất cả các gia vị rồi thì chúng ta sẽ sên món tôm thịt xào mắm ruốc trên lửa vừa đến khi sánh lại là được nhé

Cách làm món tôm thịt xào mắm ruốc ăn mãi không thôi.10

Và cuối cùng chúng ta cho tôm khô đã giã nhỏ vào cùng với ớt hiểm nữa nhé,

Cách làm món tôm thịt xào mắm ruốc ăn mãi không thôi.11

Vậy là món tôm thịt xào mắm ruốc đã hoàn tất rồi, chúng ta ăn kèm với dưa leo, cà chua và khổ qua bào mỏng thì ngon bá cháy luôn nhé

Cách làm món tôm thịt xào mắm ruốc ăn mãi không thôi.12

Chúc các bạn thật thành công và ngon miệng với món tôm thịt xào mắm ruốc nhé

Đánh giá
Recipe Name
Cách làm món tôm thịt xào mắm ruốc ăn mãi không thôi
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
5 Based on 2 Review(s)

SHARE

Đễ lại lời nhắn