Cách làm món Tôm Xốt Cocktail, hướng dẫn làm món Tôm Xốt Cocktail, món Tôm Xốt Cocktail, Chế biến món tôm xốt Cocktail, món ngon dễ làm từ tôm, làm món tôm xốt cocktail

Món khai vị lạnh vừa đặc sắc về hình thức vừa có vị ngon độc đáo và mới lạ. Tôm chín đỏ tự nhiên, xốt sánh mụn vàng cam bắt mắt, thịt ngọt thanh, chấm vào xốt có vị béo nhẹ, cay nhẹ, thơm ngò tây. Hơn nữa, những nguyên liệu trong xốt lại có độ giòn tươi khiến món ăn hết sức hài hòa

1

Để thực hiện món Tôm Xốt Cocktail chúng ta cần chuẩn bị:

– 1 trái dừa tươi

– 300 gram tôm sú

– 1 trái cà chua, 1/2 củ hành tây

– Rau ngò tây

Ad by google

– Sữa đặc, sữa chua không đường

– Ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng

– Tabasco, tường cà, tương ớt

– Muối, đường và sốt Mayonnaise

Bước 1: Chúng ta sẽ chặt trái dừa, chặt vát trái dừa miệng rộng ra để trang trí, phần nước dừa chúng ta cho vào nồi để luộc tôm và chần phần cà để làm sốt cà luôn

  • Cà chua chúng ta vát hình chữ thập trên phần đầu cà chua và khi nước sôi chúng ta thả trái cà vào chần sơ qua xong chúng ta vớt ra nhanh
  • Chúng ta sử dụng nồi nước sôi này để luộc tôm, chúng ta kiểm tra tôm bằng cách thấy tôm chuyển sang màu đỏ cam, vớt ra và cho vào tô nước nguội hay nước lạnh
  • Kế đến chúng ta bóc phần vỏ cà chua ra rất dễ dàng vì đã trụng sơ qua nước sôi, bóc vỏ xong rồi chúng ta loại bỏ phần hạt cà và băm ra
  • Hành tây chúng ta sử dụng 1/2 củ và đem cắt hạt lựu

Bước 2: Bắc chảo lên bếp và cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn

  • Đầu tiên chúng ta sẽ cho phần hành tây vào xào hơi trong, kế đó cho phần cà chua vào và cho vào đây khoảng 1/4 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê đường (Chúng ta thêm nguyên liệu hành tây, cà chua để tạo sự đa dạng về vị cho món xốt nè)

6

  • Tiếp tục cho thêm ớt chuông xanh, đỏ, vàng vào, cho vào xong chúng ta đảo đều và tắt bếp ngay, sau khi xào xong phần rau củ này chúng ta cho ra tô và cho nguyên cái tô này vào trong tủ lạnh (Xốt làm xong chúng ta cho vào tủ lạnh rồi mới trộn với sốt Mayonnaise để giữ độ sánh cho món ăn nha)

7

8

Bước 3: Đến giai đoạn trộn sốt, chúng ta cho vào tô

  • Khoảng 5 muỗng canh sốt
  • 3 muỗng canh sữa chua không đường
  • 1 muỗng canh sữa đặc có đường
  • 1 muỗng canh tương ớt
  • 1 muỗng canh tương cà
  • 1 muỗng canh tabasco
  • 1 muỗng cà phê ngò tây băm

Chúng ta trộn đều các nguyên liệu này lại với nhau, làm xong nước sốt cũng là lúc phần rau củ đã lạnh và chúng ta cho hỗn hợp này vào trộn cùng với nước sốt, và như vậy phần nước sốt đã hoàn thành rồi

9

Bước 4: Chúng ta múc hỗn hợp nước sốt vào trong trái dừa

10

  • Và cho tôm lên thành trái dừa này, chúng ta cho phần đuôi bên trong trái dừa còn phần đầu ra ngoài nha, và lần lượt như thế cho đầy thành trái dừa luôn, trang trí thêm ít cọng ngò tây xen kẽ giữa các khoảng trống nữa.

3

4

11

Và món Tôm Xốt Cocktail đã hoàn tất rồi

SHARE

Đễ lại lời nhắn