cách làm món udon thịt xíu, hướng dẫn làm món udon thịt xíu, cách chế biến món udon thịt xíu, món udon thịt xíuudon thịt xíu

Udon là một loại mì đặc biệt đặc trưng của xứ sở mặt trời mọc, từ sợi mì to, tròn, mềm mịn ta có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và lạ miệng. Udon thịt xíu là sự hoà quyện của những sợi mì dai nhẹ, vị đậm đà cùng thịt xíu thơm mùi ngũ vị hương và nước tương. Một món ăn là lạ, phù hợp cho cả nhà từ ông bà cho đến trẻ con mà bạn nên thử ngay nếu muốn mang đến bất ngờ nho nhỏ cho cả nhà mình. Và bây giờ chúng ta hãy cùng vào bếp với monngondelam.info để cùng thực hiện nào!

1

Để thực hiện món udon thịt xíu chúng ta cần chuẩn bị:

– 300 gram mì udon, 500 gram thịt nạc dăm

– Lá hoành thánh, hành lá

– Ngò rí, ớt khô, hành tím băm

– Hành phi, ngũ vị hương

Ad by google

Cùng các loại gia vị thông thường

Bước 1: Giai đoạn đầu tiên là giai đoạn chúng ra sẽ ướp thịt nạc dăm, đầu tiên chúng ta ướp vào khoảng:

  • 1.5 muỗng canh muối
  • 2 muỗng canh đường
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • 2 muỗng canh nước tương
  • 2 muỗng canh hành tím băm
  • 1 muỗng cà phê ngũ vị hương

-> Sau đó chúng ta sẽ dùng tay bóp cho thật đều để thịt được thấm gia vị, chúng ta ướp khoảng 2 tiếng hoặc qua đêm nhé

2

– Lá hoành thánh đem cắt làm tư

Bước 2: Bắc chảo lên bếp và cho dầu vào khoảng 1/3 chảo để chiên lá hoành thánh

(Trong lúc chờ cho dầu nóng chúng ta sẽ trụng sơ qua phần mì udon này, chúng ta có thể mua mì udon ở các siêu thì người ta giữ ở trạng thái đông lạnh như vậy chúng ta chỉ việc tháo ra và nhúng nhanh qua nước sôi hoặc hấp chín để mì không bị nhão)

– Dầu cũng đã nóng chúng ta thả hoành thánh vào chiên nhé (Lưu ý ở đây là chiên hoành thánh trên lửa vừa để hoành thánh được chín vàng đều nhé)

4

– Khi hoành thánh có màu vàng đều như thế này thì chúng ta gắp ra dĩa nhé

5

Bước 3: Bắc chảo lên bếp để chuẩn bị chúng ta xíu thịt nhé các bạn

– Khi chảo nóng chúng ta cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn vào , cho vào khoảng 1 muỗng cà phê hành tím băm phi vàng lên,

6

– (phần thịt chúng ta lưu ý là ướp thật là lâu và bóp thật kỹ với gia vị nha) bây giờ thì chúng ta cho phần thịt này vào chiên vàng một mặt sau đó chúng ta trở mặt còn lại,

7

– Khi đã chiên đều 2 mặt chúng ta cho 1 tô nước vào gần ngập mặt thịt kế đó chúng ta đậy nắp lại và nấu sôi từ từ trong vòng 30 phút đến 1 tiếng để cho phần thịt được chín đều từ trong ra ngoài

8

– Khi nước đã cạn rồi có nghĩa là phần thịt xíu này đã chín rồi này chúng ta sẽ vớt phần thịt này ra

9

– Chúng ta phải để nguội thịt chút xíu mới có thể cắt được những miếng thịt mỏng và đẹp

10

– Bây giờ để làm tô udon thịt xíu thì chúng ta sẽ cho rau vào tô nè, sau đó chúng ta sẽ cho phần mì udon lên trên,

11

– Kế đó chúng ta sẽ xếp thịt xíu vào sau đó để 1 vài lá hoành thánh vào nữa nha,

12

– Cho một ít hành phi lên trên, một ít ớt bột nè, một ít hành ngò nè,

14

– Cuối cùng chúng ta sẽ rưới một ít thịt xíu này vào

13

– Cho thêm 1 nhánh húng quế nè, 1 khoanh ớt xoăn nữa và bây giờ là món udon thịt xíu đã hoàn tất

15

*** Trông là lạ, hấp dẫn làm sao phải không nè, chúng ta hãy nhanh tay vào bếp thực hiện cho cả nhà cùng thưởng thức nha.

Chúc các Bạn thành công và ngon miệng với món udon thịt xíu này nhé!

Đánh giá
Recipe Name
cách làm món udon thịt xíu là lạ ngon miệng
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
4 Based on 1 Review(s)

SHARE

Đễ lại lời nhắn