Cách làm món vịt rang tỏi đậm đà thấm vị, món vịt rang tỏi, vịt rang tỏi, hướng dẫn làm món vịt rang tỏi, cách chế biến món vịt rang tỏi

Vịt rang tỏi là món ăn mới lạ nhưng chắc chắn bạn sẽ bị quyến rũ ngay khi hít hà mùi tỏi phi thơm lừng, xốt vàng nâu óng ả bắt mắt phủ trên miếng thịt vịt. Và nếu kiềm lòng không đặng, hãy cắn ngay một miếng để cảm nhận thịt vịt giòn mềm, đậm đà thấm gia vị và bắt cơm vô cùng!

Để thực hiện món vịt rang tỏi chúng ta cần chuẩn bị:

– 600 gram thịt vịt

– Tương ớt chua ngọt, bơ đậu phộng, ớt băm, ớt sừng cắt hình thoi

– Tỏi đập dập, tỏi băm, hành tím băm, bột năng

– Dầu ăn, đường, tiêu, bột ngọt, hạt nêm và nước tương

Ad by google

Cách làm

Bước 1: Sơ chế thịt vịt

– Thịt vịt sau khi mua về chúng ta làm sạch da vịt bằng gừng và rượu, gừng đem đập dập sau đó chà lên da vịt, sau đó rửa sạch để ráo và chặt miếng vừa ăn

Ứơp thịt vịt với

  • 1 muỗng canh tỏi băm
  • 1 muỗng canh hành băm
  • 1/2 muỗng cà phê bơ đậu phộng
  • 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1/3 muỗng cà phê bột ngọt
  • Một ít tiêu
  • 1/2 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng cà phê nước tương, sau đó dùng tay trộn thật đều cho thịt vịt được thấm gia vị (Chúng ta sử dụng nước tương để ướp vào thịt vịt giúp cho món ăn thơm hơn, đẹp hơn nhé)

Bước 2: Chiên thịt vịt

– Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng chúng ta lăn phần thịt vịt qua bột năng và chúng ta cho vào chiên, lần lượt chúng ta làm như vậy với những miếng thịt vịt còn lại, chúng ta chiên trên lửa vừa để phần thịt vịt được chín đều hơn nhé

Bước 3: Pha hỗn hợp sốt

– Đầu tiên chúng ta chừa lại khoảng 2 muỗng canh nước mà chúng ta ướp vịt ban đầu, cho thêm 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt chua ngọt và một ít tiêu, sau đó chúng ta trộn đều hỗn hợp sốt lên

– Và phần thịt vịt cũng đã vàng rồi chúng ta vớt ra

Bước 4: Vịt rang tỏi

– Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn đun nóng lên, dầu nóng cho tỏi tép đập dập vào, thêm 1 muỗng canh tỏi băm và 1 ít hạt nêm nữa vào phi thơm lên, khi tỏi vàng thơm chúng ta tắt bếp cho ra 1 cái rây, làm như vậy sẽ giúp tỏi được giòn hơn nhé

– Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, cho tiếp phần hỗn hợp sốt lúc nãy vào đun cho sệt lại,

– Tiếp cho hết phần thịt vịt mà chúng ta đã chiên vào luôn, tiếp theo cho phần tỏi đã phi và ớt sừng cắt hình thoi sau đó xóc đều trên lửa lớn (Chúng ta lưu ý là sẽ xóc nhanh tay phần thịt vịt với sốt để phần thịt vịt được giòn hơn nhé)

Và món vịt rang tỏi đã hoàn tất rồi, cùng trình bày ra đĩa và thưởng thức thôi nào

Chúc các bạn thật thành công và ngon miệng với món vịt rang tỏi nha

Đánh giá
Recipe Name
Cách làm món vịt rang tỏi đậm đà thấm vị
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
5 Based on 1 Review(s)

SHARE

Đễ lại lời nhắn