Cách nấu món Đuôi Bò Hầm Bông Atiso, Đuôi Bò Hầm Bông Atiso, hướng dẫn món Đuôi Bò Hầm Bông Atiso

Với thời tiết nắng nóng như thế này, với món Đuôi Bò Hầm Bông Atiso không chỉ bồi bổ cơ thể mà còn thanh mát giải nhiệt nữa. Và bây giờ chúng ta cùng xăn tay vào bếp cùng trổ tài cho những người thân yêu thưởng thức nhé.

1

Để thực hiện món Đuôi Bò Hầm Bông Atiso chúng ta cần chuẩn bị:

– 500 gram đuôi bò lột
– 1 Bông ac-ti-sô
– Cà rốt
– Hành lá, ngò rí
– 1 củ gừng nướng
– Bạch quả
– Hành tím băm, tỏi băm
– Cùng các loại gia vị thông thường
Đuôi bò sau khi mua về chúng ta chặt khúc ra hoặc nhờ người bán chặt khúc ra rồi về rửa sạch nhé
Bước 1: Chúng ta sẽ ướp đuôi bò với tỷ lệ gia vị như sau:
– 1 ít hành băm, 1 ít tỏi băm
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 1/2 muỗng cà phê tiêu
– 1/2 muỗng cà phê đường
– 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
Chúng ta trộn đều lên để cho gia vị thấm vào đuôi bò khoảng 15 phút nhé
Bước 2: Kế tiếp chúng ta sẽ chuẩn bị bông ac-ti-sô, chúng ta chọn những bông ac-ti-sô còn tươi, chắc, vỏ xù xì bên ngoài có nhiều góc cạnh đó là những bông ac-ti-sô ngon.
Chúng ta dùng kéo cắt bớt những phần đầu nhọn của hoa này đi, cắt bông ac-ti-sô thành 4 và bỏ phần nhụy đi nhé
1211 Cà rốt chúng ta tỉa hoa và cắt thành từng khoanh khoảng 1cm nhé

2 Hành lá, ngò rí cắt khúc khoảng 1cm

3Bước 3: Và bây giờ mình sẽ hướng dẫn cách sơ chế phần bạch quả, các bạn lấy cái tăm xăm xăm theo đường vòng tròn ở đầu bạch quả, đầu bên kia chúng ta cũng thực hiện tương tự như vậy và sau đó chúng ta dùng tăm khều ra nha.

4 5

Ad by google

Bước 4: Chúng ta cho nồi áp suất lên bếp, cho thêm ít dầu vào, khi dầu đã nóng chúng ta cho hành, tỏi vào phi vàng lên và cho phần đuôi bò vào đảo đều khoảng 3 phút

6Cho thêm miếng gừng nướng vào và cuối cùng cho khoảng 1 lít nước cho ngập phần đuôi bò, đậy nắp lại cho phần đuôi bò sôi lên khoảng 15 phút là đuôi bò đã mềm rồi

Sau khi phần đuôi bò hầm được 15 phút chúng ta mở như thế này cho hơi bay hết ra

7

Và cho phần bông ac-ti-sô, cà rốt và bạch quả vào đun thêm khoảng 5 phút.

8

Món Đuôi Bò Hầm Bông Atisô gần như đã mềm, thơm ngon rồi chúng ta nêm thêm vào đây:

  • 1 muỗng cà phê đường
  • 2 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1 muỗng cà phê bột ngọt
  • Và cho thêm hành lá vào

Và món ăn đã hoàn tất rồi, chúng ta cùng múc ra tô và thưởng thức nha.

9 10

Đễ lại lời nhắn