Vào các dịp nghĩ cuối tuần, thì chúng ta hay thích đi ra ngoài ăn uống cùng bạn bè, người thân gia đình, mỗi người sẽ có những món khoái khẩu riêng của mình, trong các món ăn từ tôm, thì cũng rất được nhiều người ưa chuộng ví dụ như là Tôm lăng bột, Tôm chiên sù rất là ngon, Trong chương trình bài hướng dẫn món ngon dễ làm hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về một món tôm rất là ngon mà chúng ta có thể chế biến ngay tại gia mà không cần phải đi ra ngoài ăn, và món ăn hôm nay có một hương vị rất là mới lạ chắc chắn sẽ khiến các bạn thích thú, bởi vì món ăn này là sự kết hợp rất tinh tế giữa lá chanh và lá quế, và thưa các bạn món ăn hôm nay của chúng ta là: Món tôm chiên xóc lá quế

Để làm món tôm chiên xóc lá quế các bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:

– 300gam tôm sú, 50gam lá quế, ớt chuông xanh đỏ vàng,

– Hành tây, lá chanh thái chỉ, tỏi băm, ớt băm, ớt bột,  một số gia vị thông thường và AJI QUICK – bột chiên gà giòn..

Bây giờ chúng ta bắt đầu chuẩn bị công đoạn sơ chế:

Trước tiên tôm sú chúng ta mua về đem cắt bỏ đầu,  bỏ chân, và cắt bỏ phần phía dưới, sau đó xẻ lưng tôm, xong cho tất cả vào tô, tiến hành ướp dạ vị như sau: Cho vào 1/2 muỗng hạt tiêu, sau đó xóc đều lên,

Kế tiếp chúng ta sẽ sơ chế các loại ớt chuông và hành tây: cắt ớt chuông vang, xanh, đỏ theo bản dọc khoảng tầm 2cm sau đó cắt ngang lại, khoai tây cũng cắt theo bản 2cm sau đó cắt ngang lại..Ok nguyên liệu chúng ta chuẩn bị đã sẵn sàng rồi giờ đến công đoạn chiên tôm,,

Bắc chảo dầu lên bếp, tôm chúng ta ướp với tiêu cho thơm không cần ướp thêm gia vị gì nữa, sau đó chúng ta cho vào 1 gói bột chiên AJJ – QUICK, xong khuấy đều khắp tôm lên.. xong chờ chảo dầu nóng, chúng ta thả nhẹ vào,  với nhiệt độ sôi của dầu thì tôm sẽ nhanh chóng được chuyển sang màu rất hấp dẫn..chung ta có thể đảo nhẹ, để bột không bị rời khỏi tôm, 1 lát sau tôm chín, chúng ta sẽ vớt tôm ra, và kế tiếp bắc chảo mới lên để chúng ta xóc tôm, cho ít dầu vào, tỏi vào xào cho có mùi thơm trước, sau đó cho tất cả các nguyên liệu rau vào, chúng ta xóc đều lên,

Ad by google

Bây giờ chúng ta sẽ nêm nếm gia vị nhé: 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê hạt nêm AJI ngon, 1/2 muỗng canh đường, khoảng 1 muỗng canh nước mắm, xong xóc đều lên,  khi cho nước mắm vào thì sẽ có mùi đặc trưng của nước mắm rất là thơm, xóc thêm nước mắm vào để món ăn của chúng ta đậm đà hơn, và có vị đặc trưng,  Kế tiếp chúng ta cho tôm vào xóc đều lên,

Cuối cùng chúng ta cho lá quế và lá chanh vào,  chúng ta kết hợp lá quê và lá chanh sẽ giúp món ăn có gia vị tinh tế hơn nhé các bạn, oki, vậy là đã xong rồi đó các bạn, giờ chúng ta gắp ra đĩa và cùng nêm nếm thưởng thức món ăn tuyệt với này nhé..!

Tôm chiên giòn rượm mà vẫn giữ nguyên độ mềm dai thịt tôm bên trong, cắn vào thơm ngất vị lá quế, lá chanh, cho cảm giác rất tinh tế và hài hòa

Món ăn chế biến rất  nhanh gọn, dễ dàng phải không các bạn, thích hợp để thêm vào thực đơn hàng ngày cho cả nhà.

Các bạn có thể xem video trực quan hơn:

 

Chúc các bạn thật sự ngon miệng nhé!

Đễ lại lời nhắn