Cách làm món Mực Xáo Nước Cốt Dừa, Hướng dẫn làm món Mực Xáo Nước Cốt Dừa, món Mực Xáo Nước Cốt Dừa tươi giòn, chế biến món mực xáo nước cốt dừa ngon tuyệt, muc xao nuoc cot dua

Độ thơm béo và giòn sựt của món ăn sẽ khiến bất kỳ người ăn khó tính nào cũng gật gù thích thú. Miếng mực vàng bắt mắt, nở bung như cánh hoa, béo nước cốt dừa mà không hề bị ngấy bởi sự mới lạ và độ tươi giòn của mực. Một sự kết hợp thú vị mà bạn không nghĩ đến trước đây, nay sẽ chinh phục vị giác của bạn!

1

Bước 1: Chúng ta cùng chuẩn bị các nguyên liệu để bắt tay vào bếp thực hiện món Mực Xáo Nước Cốt Dừa nhé:

– 500 gram mực lá làm sạch

– Hành lá, 1/2 củ hành tây

– Ớt hiểm, tỏi lột vỏ

– Dầu ớt sa tế

Ad by google

– Bột nghệ, nước cốt dừa

Cùng các gia vị thông thường

Bước 2: Chúng ta sơ chế mực lá, mực sau khi mua về rửa sạch các Bạn khứa khứa trên mực xong cắt đôi khoảng 5cm, sau đó cắt xéo thành từng miếng vừa ăn

2 4

trước khi xào thì chúng ta phải ướp cho mực được thấm đều gia vị với tỷ lệ:

– 1 muỗng cà phê bột ngọt

– 2 muỗng cà phê đường

– 2 muỗng cà phê hạt nêm

– 2 muỗng cà phê bột nghệ

– 1 muỗng canh dầu ớt sa tế

chúng ta trộn đều khoảng 15 phút là được

5

(bật mí cho các bạn biết nhé, thông thường bột nghệ trong quá trình mình nấu mới bỏ vào nhưng đối với món xáo này bỏ bột nghệ vào ướp trước để giúp món xáo có màu vàng sáng và mùi thơm nhẹ từ bột nghệ nhé)

Bước 3: Chờ cho mực thấm gia vị chúng ta cùng sơ chế phần rau củ nhé

– Hành tây cắt múi cau

– Hành lá cắt khúc khoảng 3cm

– Ớt hiểm, tỏi đập dập

Tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng và bây giờ chúng ta cùng xáo mực

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 2 muỗng canh dầu lên cho nóng cho tỏi đã đập dập vào phi thơm lên, đối với món xáo này các Bạn không dùng tỏi xay mà dùng tỏi đập dập phi vàng thơm để cho tỏi bùi, thơm và đắc biệt tỏi không có mùi hăng nữa.

6

Cho phần ớt hiểm đã đập dập vào

7

Cho phần mực đã ướp sẵn vào xào nhanh với lửa lớn để mực không bị ra nước nhé

8

Cho tiếp vào chảo 1 chén nước cốt dừa đảo nhanh tay, cho tiếp phần hành tây, hành lá vào

11

Đảo đều tay xong tắt lửa, vậy là chỉ trong tích tắc món xáo chúng ta đã hoàn tất

12

Chúc các Bạn thành công và ngon miệng nhé!

SHARE

1 bình luận

Đễ lại lời nhắn